모든 트릭으로 야채 요리를 요리하는 방법?

지금 코를 말지 마십시오.

일주일에 두 끼 이상은 생선을 먹어야합니다”, “고기없이 먹어도 되나요?"당신은 제안을 격언으로 받아들이고, 가능하다면 배너를 열고 돌아 다닙니다. 엄마가 고기없는 식사를 준비 할 때, 당신은 집에서 장면을 만듭니다. 예, 당신은 이런 일을하고, 지금 반대하지 마십시오. 당신은 모르지만 그 시간에 몇 분 동안 그 채소 요리에 많은 노력을 기울인 사람과 채소는 눈물을 흘립니다. 사실 맛있는 음식의 맛은 소금에서 벗어납니다.

가을의 제철 야채를 주목 해주세요. 비타민과 미네랄이 절정에 달하는 야채를 더 많이 사용하고 그 동안 미트볼 두 개를 덜 먹는 방법을 생각해보십시오. 이번 주말에 만화에 가지 마세요. 아니면 함께 가자. 고기가없는 채소 요리를 준비하고 (예 : 시금치 제발, 다진 고기를 빼고 제발 찾아주세요) 사랑으로 소량의 갈은 소고기 또는 큐브 고기를 추가하십시오. 양토를 요리하고 즐겁게 먹습니다. 꼬치도 케밥도 아닙니다. 올바른 요리 기술을 사용하여 준비한 야채 식사에서 비타민을 취하고 미뢰를 만족시키기 위해 소량의 고기를 추가하십시오.

부엌에 약간의 건강과 약간의 맛을 맡기십시오. 야채 요리 요령고기를 추가하고 싶다면 주문에주의를 기울이십시오. 야채의 영혼과 고기의 영혼이 같지 않다는 것을 기억하십시오. 사랑하는 사람들과 사랑을 더하는 것을 잊지 않는 식사를 즐기고 공유하십시오. 준비가 되었으면 오늘 밤 야채 그라탕이 열립니다.

부엌에 가기 전에 : 제철 야채 사용에주의

각 채소는 그 계절의 진주입니다. 누락 된 콜리 플라워도 그 가치를 더하기 때문에 빵가루 입힌 콜리 플라워가 인기가 있습니다. 예를 들어 올리브 오일로 부추를 갈망하는 사람들은 가을이 오면 행복 할 것입니다. 고기가 있든 없든 녹두는 여름 식사로 유지되어야합니다. Cacık은 그를 차례로 따라야합니다. 조리법에 비추어 볼 때, 시장에 가서 가장 신선한 제철 야채를 선택해야합니다. 집에 돌아와 조심스럽게 잡초를 뽑은 후 물로 충분히 씻고 건조 후 조리를 시작한다.

그의 인생에 감사드립니다 : 건강하고 맛있는 야채 요리를 요리하는 방법?

우선, 제철에 가장 신선한 채소를 판매하기 위해 현지 시장의 냄새를 맡아야한다는 점을 강조했습니다. 이것은 채소이며 대부분의 토양에서 자랍니다. 시금치, 제초는 그 자체로 문제라고 말할 수 있지만 감자와 당근과 같은 뿌리 작물도 충분한 물로 철저히 씻어야합니다. 강낭콩과 완두콩과 같은 과립 채소의 충만도를 조절해야합니다. 녹색 채소는 신선합니다. 가지와 호박과 같은 야채는 가능한 한 씨가 없도록주의해야합니다.

사용할 모든 자료를 고려하십시오. 껍질을 벗기고 자르고 크기에 맞게 자릅니다. 고기, 토마토 페이스트, 향신료 등 그것을 사용하려면 적당히 경사면에 두십시오. 이제 우리는 당신의 허락하에 요리 기술에 대해 이야기 할 것입니다.

구운 가지는 건강한 튀김 대체품을 찾는 사람들에게 제공됩니다.

고기는 말하지 않고 : 야채 요리는 어떻게 요리해야합니까?

고기라고 부르는 사람들에게 고기가 왔는데 이제는 큰 스테이크입니다. 잠시만, 산만하지 마십시오. 아래에서는 육류 및 야채 요리를 준비하는 요령에 대해 설명합니다.

이제 영화가 다시 시작되었습니다. 야채 요리를 준비 할 때 잊지 말아야 할 것 네 가지 중요한 요소 있습니다. 당신이 요리 할 그 미니 미니 야채; 영양 및 미네랄 가치를 잃지 않아야하며, 자연적인 색을 유지하고, 특별한 풍미와 냄새를 보존해야하며, 모양과 구조가 손상되어서는 안됩니다.

그 의미는: 고기가 들어간 감자는 으깨서는 안되며 올리브 오일 셀러리는 셀러리 냄새가 나야하며 완두콩과 같은 야채는 가능한 한 녹색을 유지해야하며 가장 중요한 것은 모든 야채 요리가 자신의 비타민과 미네랄을 그대로 익혀서 비타민과 미네랄을 손상시키지 않아야한다는 것입니다. 자신의 재량.

천천히 서비스 준비하기 : 야채 음식 요리 팁

원하는 경우 깊은 냄비에 끓는 물 증기에 놓인 특수 장치에서 야채를 찌를 수도 있습니다. 대나무 스팀 바구니를 사용할 수 있습니다 (그렇게 다이어트하지 않을 향미 팁 OK).

오는 작은 팁: 야채를 미리 익힐 물에 소량의 소금을 넣고 약간 소금을 뿌린 후 볶아서 굽습니다.

비타민과 영양가에 영향을주지 않기 위해 조리 중에는 강철, 유리, 세라믹 또는 토기 냄비를 사용해야합니다.

당신은 오븐에서 멍청한 요리사였습니다!

야채는 물이며, 물은 통제 된 방식으로 야채 식사에 첨가되어야하며,이 물은 비타민과 미네랄이 식품의 물로 전달되므로 낭비해서는 안되며 가열 과정에 사용해서는 안됩니다 (아마도 사용하는 야채에 정비례하여 물을 첨가해서는 안됩니다.)

우리가하는 일은 여러분의 비타민을 보존하는 것입니다. 이러한 이유로 조리 온도가 끓는점 (100 °)을 초과해서는 안됩니다.

그 호박에도 생명이 있습니다, 친구. 자 이제 호박 요리를 만들어 보자.

사용하는 야채와 조리법을 고려하여 오일을 선택해야합니다. 단단한 기름 대신 일반적으로 오일 유형이 선호됩니다.

고기가 들어간 야채 요리를 준비하는 경우 고기는 미리 삶거나 다진 고기 등이어야합니다. 약간의 기름에 구워서 자른 야채는 조리 정도와 경도에 따라 첨가해야합니다.

예를 들어, 지금은 카푸 스카 냄비를 먹을 때입니다.

야채의 부드러움에 따라 조리 과정을 끝내야합니다. 조리 된 야채 요리를 더 요리하면 맛이 없어져 비타민이 증발합니다.

조리법을 고려할 때 미리 삶은 녹색 채소는 색과 영양가를 보존하기 위해 냉수와 얼음물에 냉동시킨 후 사용해야합니다.

요리 중에 올리브 오일을 사용하는 일부 야채 요리의 중간에 작은 구멍으로 기름 종이를 덮으면 색상과 영양가를 보존하는 데 도움이됩니다. 뚜껑이 닫혀있는 냄비에서 조리 한 야채는 자체 증기로 조리됩니다.

올리브 오일을 곁들인 부추, 우리가 당신을 잊었다 고 생각 했죠?

줄기와 잎을 함께 사용하는 시금치 뿌리와 같은 야채를 조리 할 때는 뿌리 부분을 다른 재료로 미리 조리하고 잎을 마지막에 추가해야합니다.

비타민이 껍질에 가까운 감자, 사탕무 등의 야채는 껍질과 함께 끓인 다음 껍질을 벗기고 다시 조리해야합니다. 비트 등 색상 가치를 유지해야하는 야채는 포크로 뚫지 않고 조리해야합니다.

그런 다음 공작부 인 감자로 오십시오. 감자 팬케이크를 놓으십시오.

압력솥의 조리 시간이 더 짧다는 점을 고려해야합니다.

이 모든 팁과 조리법의 참고 사항을 따른 후에는 야채 요리를 조금씩 먹지 않을 것입니다. 우리를 믿으세요. 너무 육즙이 많고 맛이없는 야채 요리는 잊어 버리세요. 자신에게 보상하기 위해 오늘 부엌에 가서 당신의 독창적 인 손으로 만든 진미에 합당하다고 생각하는 친구를 초대하십시오.

"이제 치즈 가지 롤을 만들거나 완두콩 냄비를 부으 시나요?" 그것은 당신에게 달려 있습니다. 어서, 맛있게 먹어  

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