하루 5TL에 1 주간 먹이기 : 식사 15 개, 조리법 15 개, 요리사 1 명!

우리는 그것을 경제의 시대라고 불렀고, 경계를 넓히는 셰프 Ferhat Bora와 함께 절묘한 실험을 수행했습니다.

Ferhat Şef는 35TL 만 소비하여 정확히 15 개의 서로 다른 조리법과 식사로 일주일을 보냈습니다. 더욱이 그는 매 끼니마다 달걀을 먹는 것 이상으로 사업을 영위하는 것을 소홀히하지 않았고, 적은 재료로 저렴하면서도 다양하고 만족스럽고 맛있는 식사를 만들었습니다.

또한 이러한 레시피를 메모하고 자주 평가할 수 있습니다. 특히 "월말이 다가오고 있습니다. 경제적 인 식사를해야합니다"라고 생각할 때 즉시 사용할 수 있습니다.

요컨대, 주방장의 예산 친화적 인 레시피는 모든 레시피 북에 포함되어야합니다.

경제적이고 맛이 풍부한 셰프 Ferhat Bora의 1 주에 게스트가되고 싶다면 바로 비디오를 볼 수 있습니다.

첫날 조식 : 오믈렛 & 그린 샐러드

물론 Ferhat Bora 셰프는 이번 주에 먼저 쇼핑을 갔는데 총 35TL을 쇼핑하면서 일주일 동안 먹이를 먹기 시작했습니다. 평균 쇼핑 가격으로 시장을 선택하는 요리사는 치킨 통을 사는 꿈을 꾸며 치킨 드럼 스틱 3 개를 들고 시장을 떠 났음에도 불구하고 불구 르에서 감자, 병아리 콩에서 계란까지 풍성한 재료를 구매하는 것을 게을리하지 않았습니다.

동영상에서 자세한 쇼핑 목록을 찾을 수있는 이번 경제적 인 주가 맛있는 아침 식사로 시작되었다고해도 과언이 아닙니다. Ferhat Chef가 맛있는 오믈렛과 그린 샐러드로 첫날을 매우 만족스럽게 시작했기 때문입니다. 레시피는 바로 아래에 있습니다.

기재:

-계란 3 개

-소금 1/8 티스푼

-후추 1/8 작은 술

-아루 굴라 잎 6 개

-파슬리 4 가지

-체리 토마토 2 개

-올리브 오일 2 큰술

어떻게 되나요?

깊은 그릇에 계란을 치십시오. 붙지 않는 팬을 가벼운 기름으로 가열하고 계란을 술꾼에 부으십시오. 가운데가 약간 촉촉 해지면 소금과 후추를 넣고 접어서 드세요. arugula, 파슬리 및 토마토와 함께 제공 할 수 있습니다.

첫날 저녁 : 양념 스프를 곁들인 닭고기 육수

첫날 저녁 식사 시간이되자 Ferhat Chef는 소매를 걷어 올리고 그가 산 닭을 멋지게 삶아 맛있는 닭 국물을 얻었습니다. 이 닭고기 국물은 메뉴에서 맛있는 수프로 나타났습니다. 빵과 샐러드를 곁들여서 수프가 훨씬 더 채워지고 아주 맛있어졌습니다.

남은 닭고기 육수와 닭고기 조각은 물론 다음 식사를 위해 잘 보존되어 있으며 즉시 수프 레시피로 이동합니다. 어서 ...

기재:

-물 2 개 b. 닭고기 국물

-달걀 노른자 1 개

-레몬 1/2 개 주스

-삶은 닭 조각 3 큰술

-1 tsp 오일

고춧가루 1/4 작은 술

어떻게 되나요?

작은 깊은 그릇에 닭고기 육수를 가져와 중불로 끓입니다. 달걀 노른자와 레몬 즙을 휘젓고 뜨거운 닭고기 육수를 넣고 약간 가열합니다. 닭고기 육수에 혼합물을 넣고 잠시 끓입니다. 삶은 닭고기 조각과 붉은 고추를 서빙 그릇의 바닥에 놓고 그 위에 끓는 수프를 붓고 마지막으로 올리브 오일을 추가하고 제공하십시오.

둘째 날 아침 식사. 크레이프 & 캐러멜 화 복숭아

둘째 날 아침으로 맛있는 크레이프 믹스를 준비한 Ferhat Chef는 다음날 남은 믹스를 사용하기 때문에 손을 듬뿍 들고 있었다. 남은 크레이프 모르타르를 간직한 요리사가 설탕을 사용하지 않고 캐러멜 화 한 복숭아로 준비한 팬케이크의 맛을 게을리하지 않았을 때, 그 결과 맛있는 축제 아침 식사가되었습니다.

기재:

-계란 2 개

-물 1 개 b. 우유

-밀가루 6 큰술

-복숭아 1 개

어떻게 되나요?

깊은 그릇에 계란, 우유, 밀가루를 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 기름이없는 붙지 않는 팬에 또는 원한다면베이스에 기름을 살짝 바르고베이스가 덮일 때까지 팬케이크 모르타르를 붓고 거꾸로 뒤집어서 요리합니다.

복숭아는 껍질을 벗기고 썰어 물을 조금씩 넣고 부드러워 질 때까지 팬에서 익힌다.

서빙하는 동안 팬케이크와 복숭아를 함께 제공 할 수 있습니다.

둘째 날 저녁 : 구운 치킨 드럼 스틱 & 감자 샐러드

둘째 날 저녁 식사 때 주역으로 치킨이 있었다. 오븐에서 치킨 3 개 중 하나를 요리 한 Ferhat Chef는 그가 산 야채를 구워서 치킨을 맛있는 메인 요리로 바 꾸었습니다.

기재:

-삶은 닭다리 1 개

-미니 감자 5 개

-미니 토마토 2 개

-바질 잎 2 개

-1 큰술 기름

-레몬 1/8 주스

1/4 tsp 소금

-1/8 tsp 후추

어떻게 되나요?

삶은 닭고기를 껍질과 함께 오븐에서 200도에서 두 번째로 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

감자 껍질을 철저히 씻은 후 소금물에 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 뜨거울 때 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 토마토, 바질 조각, 레몬 주스, 올리브 오일 및 향신료와 섞으십시오. 오븐에서 나오는 닭고기를 감자 샐러드와 함께 제공하십시오.

3 일차 조식 : 팬케이크

셋째 날 Ferhat Chef는 전날 아침 준비한 크레이프 혼합물을 베이킹 파우더를지지 해 팬케이크 혼합물로 바꾸었고 이번에는 담손 매실의 풍미를 더하기로 결정했습니다. 달콤하고 다채로운 하루를 시작하려면이 레시피를 고려해보세요.

기재:

-1/2 컵 팬케이크 반죽

베이킹 파우더 1/4 팩

-담손 자두 2 개

어떻게 되나요?

팬케이크 혼합물에 베이킹 파우더를 넣고 냉장고에 보관합니다. 큰 스푼을 사용하여 조금씩 둥근 형태와 양면으로 뜨거운 붙지 않는 팬에서 혼합물을 요리하십시오.

자두는 껍질과 함께 잘게 썰고 물을 조금 부어 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 부드러워 진 자두를 소스에 넣고 팬케이크 위에 부은 다음 제공합니다.

3 일 저녁 : 병아리 콩 페이스트와 눈 계란에 매운 채소

이번 주 중순이 다가 오면서 총 35TL 밖에 안 쓸 수있는 시간이 다가 오자 이번에는 셰프가 저녁 식사로 매우 만족 스러웠던 병아리 콩과 계란으로 그를 지원하기로 결정했습니다. 솔직히이 결정은 매우 맛있는 결과를 가져 왔다고 생각합니다. 식욕도 돋보이게하는 병아리 콩 페이스트에 적힌 매운 야채와 계란 레시피를보고 싶으시면 바로 내려 드릴 수 있습니다.

기재:

-150 gr 병아리 콩

-가지 2 개

-양파 2 개

-당근 2 개

-미니 감자 4 개

-1 tsp 커민

-고춧가루 1 작은 술

강황 1/2 작은 술

-1/4 tsp 후추

-소금 1 작은 술

-4 큰술 기름

-달걀 1 개

어떻게 되나요?

병아리 콩을 밤새 물에 담그고 다음날 찬물로 충분히 씻은 다음 압력솥에서 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 익힌 병아리 콩에 뜨거운 물과 커민을 섞습니다.

야채를 서로 가깝게 큰 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇이나 쟁반에 많은 양념과 올리브 오일을 섞어 기름진 종이로 덮인 쟁반에 붓습니다. 야채가 약간 부드러워지고 갈색이 될 때까지 오븐에서 200도에서 굽습니다.

먼저 병아리 콩 페이스트에 야채를 넣은 다음 프레젠테이션 접시에 기름에 튀긴 계란을 추가하여 제공 할 수 있습니다.

4 일차 조식 : 과일 머핀

맨 처음에 우리는 "경제 시대"라고 말했고이 길에서 속도를 늦추지 않고 모든 종류의 저축을 계속했습니다. Ferhat Chef로 시작했고, 4 일째에 왔을 때 팬케이크 혼합물을 전날 작은 머핀으로.

예산을 절약하고 싶지만 매일 아침 계란을 끓이는 것을 좋아하지 않는다면, 그러한 작은 팁과 즉석 절약으로 다양하고 매우 경제적 인 레시피에 서명 할 수 있습니다. 예를 들어,이 머핀 레시피처럼 ...

기재:

1/2 측정 팬케이크 반죽

-익힌 복숭아 3 장

-레몬 2 장

-매실 소스 2 큰술

어떻게 되나요?

과일을 팬케이크 믹스에 넣고 섞습니다. 모르타르를 종이나 실리콘 틀로 나누고 그 위에 매실 소스를 붓습니다. 예열 된 170도 오븐에서 20 분. 그것을 요리하십시오.

4 일 저녁 : 사워 페퍼 속

그 고추는 낭비되지 않았습니다! 주초에 Ferhat Sef가 만든 쇼핑에서 신선한 얼굴로 당신을 기쁘게 해준 피망이 드디어 테이블 위에 자리를 잡았습니다. 우리 요리사가 불구 르 모르타르로 채워진 속을 닭고기 국물과 옻나무로 채웠을 때 이것은 반드시 시도해야 할 맛있는 요리법이었습니다.

기재:

-피망 4 개

-물 1 개 b. Bulgur

-양파 1 개

-미니 토마토 2 개

-옻나무 1 큰술

-소금 1 작은 술

-후추 1 작은 술

-물 1 개 b. 닭고기 국물

-2 큰술 기름

어떻게 되나요?

잘게 썬 양파를 올리브 오일로 볶습니다. 불구 르와 양념을 넣고 로스팅이 끝나면 물을 조금 넣고 절구는 그대로 둔다.

고추에 줄 지어 박격포를 채우고 토마토로 덮으십시오. 고추를 틈이없는 작은 오븐 용기에 넣고 그 위에 닭고기 육수를 부은 다음 180도 오븐에서 고추가 부드럽고 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다.

요거트와 함께 고추를 제공 할 수 있습니다.

5 일차 조식 : 데친 야채와 야채

5 일째되는 날 아침 식탁에 오신 손님은 가장 인기있는 달걀 중 하나 인 데친 달걀이되었습니다. 빵과 야채 한 조각이 그와 함께 왔을 때, 하루는 Ferhat Chef에게 가장 만족스러운 방식으로 시작되었습니다. 이 식사는 팬케이크, 팬케이크 및 머핀과 같은 반죽이 많은 아침 식사 음식에 지루하다는 것을 인정하지 않고 멈출 수 없었던 요리사에게도 좋은 선택이었습니다.

기재:

-달걀 1 개

-3 큰술. 요거트

-피망 1 개

-체리 토마토 2 개

-2 큰술 기름

-고춧가루 1/2 작은 술

-사과 식초 2 큰술

어떻게 되나요?

깊은 냄비 나 작은 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금과 사과 식초를 넣고 불을 낮추고 깨진 달걀을 물에 떨어 뜨립니다. 달걀 흰자위가 익고 노른자가 완전히 익기 전에 구멍이 뚫린 소쿠리 나 숟가락으로 물에서 꺼내 남은 물을 빼냅니다.

깊은 접시에 살짝 소금에 절인 요거트를 바닥에 놓고 구운 후추 조각, 계란, 토마토 조각을 넣고 튀긴 후추와 올리브 오일 위에 부어 제공합니다.

5 일 저녁 : 병아리 콩을 곁들인 신 불구 르 필라프

5 일째되는 날 저녁 식사로 매우 만족스러운 식사를 준비하기 위해 우리 셰프 Ferhat은 bulgur pilaf를 준비했습니다. 그는 chickpeas로 맛을 냈고 사워 도우를 놓치지 않았습니다. 발코니에 바질을 얹은 널찍한 아이 란으로 메뉴를 완성했다. 미스.

기재:

-박제 고추 2 개

-물 1 개 b. 닭고기 국물

-물 1 개 b. 삶은 병아리 콩

어떻게 되나요?

닭고기 국물을 넣고 남은 박제 고추를 부드러워 질 때까지 요리하고 병아리 콩을 요리에 가깝게 추가합니다. 바질 버터 밀크와 함께 제공 할 수 있습니다.

6 일 아침 : 계란을 곁들인 튀긴 불구 르 필라프

이번 경제 주간이 끝날 무렵 Ferhat Chef는 남은 음식을 평가하기 위해 어제 아침 식사로 준비한 병아리 콩과 함께 불구 르 필라프를 주최했습니다. 하지만 이번에는 계란을 넣어 아침 식사에 적합하게 만드는 것을 게을리하지 않았다. 여러분이 볼 수있는 가장 만족스러운 아침 식사 음식 중 하나로 변신 한이 레시피는 확실히 레시피 노트에 포함되어야합니다.

기재:

-병아리 콩 1/2 컵을 곁들인 불거 필라프

-달걀 1 개

-간장 2 큰술

-쌀 식초 1 큰술

-2 큰술 기름

-미니 토마토 2 개

어떻게 되나요?

냄비에 올리브 오일로 쌀을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 식초와 간장을 넣으십시오. 식초의 매운 냄새가 나면 계란을 넣고 촉촉한 상태에서 서빙 볼에 넣고 토마토와 함께 제공하십시오.

6 일 저녁 : 치킨과 야채

6 일 저녁이 미각 축제로 바뀌 었다고하는지 모르겠지만 과장인지 모르겠지만 Ferhat Chef가 오늘 저녁에 쉽게 준비한 맛있는 간식과 닭고기, 야채를 초대했습니다. 우리는 예산 친화적이고 매우 맛있는이 레시피가 반드시 시도해야 할 것들 중 하나 여야한다고 생각합니다.

기재:

-가지 1 개

-밀가루 2 큰술

-올리브 오일 2 큰술

-우유 1 잔

-야채 조각 4 큰술

-삶은 닭고기 조각 3 큰술

-고춧가루 1/2 작은 술

어떻게 되나요?

가지를 스토브에 굽고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

작은 냄비에 밀가루와 기름을 볶고 가지와 우유를 조금씩 넣고 뭉쳐 질 때까지 섞어 요리합니다.

서빙 할 때는 바닥에 같은 것을 올려 놓고 오븐에서 데운 야채와 닭고기 조각을 덮은 다음 마지막으로 고추를 뿌려 서빙 할 수 있습니다.

디저트 보너스 : 과일 아이스크림

일주일 중 가장 만족스러운 날을 경험하는 동안 Ferhat Chef는 자신을 미인으로 만드는 것을 소홀히하지 않았으며, 주말에 남을 것이라고 생각한 재료를 평가하고 그의 입을 달게하는 가장 상쾌한 방법을 공유했습니다. 아주 좋았어요 아주 좋았어요

기재:

-복숭아 1 개

-담손 매실 1 개

-3 큰술. 요거트

-물 1/4 b. 우유

어떻게 되나요?

허리띠를 통해 모든 재료를 실행하십시오. 최소 하룻밤 동안 냉동실에 보관 한 후 작은 틀로 자른 혼합물을 제공 할 수 있습니다.

7 일 저녁 : 라자냐

우리가 7 일째에 왔을 때 "I Eat This"시리즈 촬영을 위해 일찍 스튜디오로 나간 Ferhat Chef는 아침 식사를 준비하는 것으로 하루를 시작할 수 없었지만 특별한 레시피를 제공하여 자신을 용서했습니다. 저녁에.

제한된 가능성과 몇 가지 재료에도 불구하고 집에서 전설적인 라자냐를 준비하는 요리사 Ferhat 의이 레시피를 기록하고 가능한 한 빨리 시도하십시오.이 다른 레시피로 당신을 내버려 두십시오.

기재:

-달걀 1 개

-밀가루 100g

-좋아요 4 tbsp

-병아리 콩 페이스트 3 큰술

-구운 야채 3 큰술

-삶은 닭고기 2 큰술

-미니 토마토 1 개

-피망 1/2 개

어떻게 되나요?

원한다면 밀가루와 계란을 빵가루로 만들고 푸드 프로세서에서 잠시 멈추고 카운터에서 혼합물을 가져다가 8-10 분 동안 잘 반죽하십시오.

반죽을 쭉 ​​펴서 냉장고에 30 분 이상 두세요. 롤러와 밀가루를 사용하여 반죽을 최대한 얇게 말아서 그릇에 따라 조각으로 나눕니다.

1 분 동안 끓는 소금물에 조각. 찬물에 직접 삶아 반죽을 제거합니다.

라자냐를 만들 팬 바닥에 반죽, 병아리 콩 페이스트 조각, 야채 및 닭고기를 넣고 용기가 겹칠 때까지 과정을 계속하십시오. 얇게 썬 토마토와 후추를 넣고 180도 오븐에서 25 분 동안 굽습니다.

8 일 아침 : 토스트

7 일 아침에 준비 할 수 없었던 아침 식사를 준비해 실험 주간을 끝내기로 결심 한 페르 하트는 남은 재료를 평가하는 가장 좋은 대안 중 하나를 선택하고 다른 토스트를 준비하는 것으로 하루를 시작했다. 클래식 한 체다 치즈 토스트를 사라지게 할 재료가 풍부한이 토스트는 하루 중 언제라도 먹을 수있을만큼 만족스럽고 맛있습니다.

기재:

-빵 1/2 개

-병아리 콩 페이스트 2 큰술

-구운 가지 3 개

-치킨 조각

-체리 토마토 1 개

-피망 2 장

어떻게 되나요?

빵 사이에 병아리 콩 페이스트를 펴 바르고 남은 재료는 모두 골고루 늘어서 있습니다. 빵이 노릇 노릇해질 때까지 토스터에서 굽습니다.

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