하타이 요리가 그 지역의 요리와 가장 많이 상호 작용하는 주방이라고하면 우리는 잘못된 말을하지 않을 것입니다. 그러나 오른쪽과 왼쪽에있는 모든 영토를 간단히 살펴보면 그것이 얼마나 멋진 상호 작용인지 이해할 수 있습니다.
동시에 Hatay 요리는 요리를 주제로 한 레스토랑의 최고 레스토랑 중 하나입니다. 우리는 당신이 살고있는 도시를 지나쳤 고 당신은 확실히 당신의 이웃에서도 "Hatay Cuisine"사인이있는 멋진 장소를 보셨을 것입니다.
명성이 도시를 넘어선 하타이 요리에 대해 이야기합시다.
얼마나 많이 먹는지 이해하지 못합니다 : Oruk
고운 불구 르 때문에 돈을 내면 열리는 얇은 미트볼을 생각해보십시오. 토마토 페이스트와 지방이 많은 다진 고기 혼합물입니다. 그리고 바삭 바삭하게 튀긴 것을 상상해보십시오. 여기 있습니다, 오룩! 
이렇게 쓴 애호가들을 사자 : Iskenderun doner kebab
하타이 사람들이 입으로도 희미하게 먹어도 충분한 음식을 얻지 못하는 것은 기증자입니다. 고통없이 원할 때도 도너 케밥은 입안을 달콤하게 태울 정도로 충분합니다. 가장 중요한 특징은 랩 바닥에 쌓이는 소스와 마지막 부분에 도달했을 때 고기의 지방입니다.
애피타이저 필수 : 후 무스
많은 지역에서 만들어진 후 무스는 하타이 요리에서 훌륭한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 게스트가 주최하는 날, 초대, 특별한 만찬의 중심입니다.
가장 아름다운 불구 르 형태 : 펠라 미트볼
"다진 고기가없는 미트볼은 어떻습니까?" 이 맛있는 불구 르 미트볼은 말하는 사람들에게 때리는 대답이 될 수 있습니다. Malatya 요리에서 두드러진 위치를 차지하는 Fellah 미트볼은 파슬리가 많은 Hatay 요리에도 나타납니다. 그것도 다행이다!
빵을 활용하는 가장 좋은 방법 : 무하 마라
우리는 Gaziantep과 Hatay의 일반적인 요리 중 하나로 오래된 빵 부스러기로 준비된이 페이스트를 부를 수 있습니다. 토마토 페이스트, 마늘, 호두 및 향신료가 추가됩니다. 그리고 그는 음식을 충분히 얻지 못합니다.
먼 땅에서왔다 : Mütebbel
타 히니, 요거트, 가지를 포함하는이 맛을 시리아 음식이라고 부르고 아랍 음식이라고 부르는 사람들도 있습니다. 우리는 이러한 토론에서 벗어나 모든면에서이 맛있는 애피타이저를 받아들이는 사람들 사이에서 자리를 차지하고 싶습니다.
손 노동 : Şişperek 수프
요거트와 쌀이이 맛있는 수프의 주요 재료입니다. 그러나이 듀오에 만족할뿐만 아니라 양파, 다진 고기, 향신료가 포함되어 있습니다. 조심스럽게 개봉 한 반죽의 얇은 조각을 잘라서 추가하면 그 자체로 잔치가 나타납니다.
실용적 또는 실용적 : Hettüş 샐러드
이보다 오래된 빵을 활용하는 더 좋은 방법은 없습니다. 그것은 양파, 토마토, 쇠비름, 박하 및 딜과 같은 성분을 포함합니다. 빵이 조금 구워집니다. 실용적이고 만족스러운 샐러드가 나옵니다. 우리가 샐러드라고 부르는 것을 고려하지 마십시오. 메인 코스로 먹는 사람들이 있습니다.
기억하는 한숨 : 후추 빵
부드러운 반죽이 수제 후추 페이스트, Sürke, 타임 및 기타 향신료와 만나는 풍미. Hatay의 사람들은이 사업을 알고 있습니다.
완전한 에너지 저장 : Kömbe
우리는 특히 휴일 동안 만들어지는이 아름다움을 쿠키라고 부르고 싶지 않습니다. 특별한 향신료와 곰팡이로 마음을 정복하는 Kömbe는 그 안에 진정한 보물을 숨 깁니다. 호두, 대추, 무지, 올리브 ... 완전 에너지 저장입니다!
당신은 당신의 고기를 특별히 선택합니다 : 종이 케밥
종이 케밥은 '아랍 요리를 먹어서 다행이다'라고 적혀 있습니다. 정육점에서 선택한 고기는 손으로 다진 것입니다. 토마토 페이스트와 향신료가 잘 어울립니다. 토마토, 고추 및 양파와 함께 오븐에 넣습니다. 공복에 먹는 사람은 배불리에도 괜찮습니다. 
왕관 : 자터 샐러드
샐러드로 언급해서는 안됩니다. Hatay의 샐러드 장소조차도 특별하고 아름답습니다. 장난스러운 zahters는 진한 석류 시럽과 냉 압착 올리브 오일과 혼합됩니다. 그 결과 맛있는 접시 크기의 빵 맛이 나옵니다.
접시와 함께 제공 : 보라 니와 시금치
시금치 보라 니, 시금치 뿌리와 잎, 쌀, 병아리 콩, 많은 신맛 및 기타 재료로 조리됩니다. Hatay 사람들의 주장 중 하나는 다음과 같습니다. 시금치를 좋아하지 않는 사람들조차도 한 접시 씩 제공됩니다.
이 치즈는 또 다른 치즈입니다 : Sürk
우리가 알고있는 치즈와는 다릅니다. 코티지 치즈는 핫 칠리, 백리향, 암염으로 반죽하고 햇볕에 말립니다. 그런 다음 로스팅, 샐러드, 아침 식사, 패스트리, 페퍼 빵이 있습니다.
마무리 할 가치가있는 맛 : Kunefe
Kunefe를 위해 한 줄씩 쓸 필요는 없다고 생각합니다. 생산에 사용 된 특제 치즈와 뜨거운 샤베트 ... 좋아, 더 이상 화나게하지 않겠습니다.
