구운 요구르트 양조 레시피 : 오븐에서 단계별로 요구르트를 만드는 방법?

중요 사항 : 요거트, 치즈, 버터와 같은 유제품을 준비 할 때 집에서 만들고 싶을 때 안전하고 건강하며 신선하고 깨끗한 곳에서 원유를 얻도록주의하십시오. 그러한 우유에 접근 할 수 없거나 그러한 우유의 신선도와 안전성에 대해 확신이없는 경우, 이러한 제품을 준비 할 때 매일 신선한 우유 또는 저온 살균 우유를 사용할 수 있습니다.

외부에서 기성품 요구르트를 사지 않고 집에서 직접 요구르트를 준비하는 것을 선호하는 사람이라면 이렇게 접근하십시오.

우리는 당신에게 많은 시간을 절약 할 수있는 훌륭한 제안을 가지고 있습니다. 그것만으로 충분하지 않은 것처럼 당신의 요구르트는 당신이 원하는 정확한 일관성을 가질 것입니다 : 오븐에 요구르트를 발효시키지 마십시오!

이 방법에 대해 들어 본 적이 없다면 이상해 보였을 지 모르지만 오븐에서 발효 된 아름다운 요구르트를 한 번 이상 만난 적이 있고 상하지 않는 맛있는 요구르트의 맛을 한 번 이상 맛본 적이 있다면 쉽게, 당신은이 조리법을 좋아할 것입니다, 우리는 확신합니다.

이번에는 직접 만든 요거트를 천을 겹칠 필요가 없습니다. 오븐에서 얻을 수있는 지원을 통해 요구르트에 필요한 모든 열을 제공 할 수 있기 때문입니다. 맛있는 크림이 들어간 요구르트를 준비 할 수 있고 그 일관성으로 놀라게 될 것입니다.

다음은 오븐에서 요구르트를 양조하는 맛있는 요리법과 오븐에서 요구르트를 양조하는 방법입니다!

요거트 브루 잉 레시피에 필요한 재료부터 시작하겠습니다.

오븐에서 요구르트를 양조하는 레시피를 따라야 할 첫 번째 것은 물론 재료입니다. 전통적인 요구르트 양조 방법과 마찬가지로 오븐에서 요구르트를 양조하는 데 다음 재료로 충분합니다.

  • 우유 4 리터
  • 홈 메이드 요거트 4 큰술
  • 우유 1 스쿱 (4 리터에서 취함)
  • 집에있는 사람의 수와 요구르트의 양에 따라 같은 비율로 재료를 늘리거나 줄일 수 있습니다. 우유 1 리터당 요거트 1 큰술을 효모로 사용하도록주의해야합니다.

    오븐에서 요구르트 발효 레시피를 만드는 방법은 무엇입니까?

    재료를 모은 후에는 요거트 양조 과정에 생명을 불어 넣는 주요 부분입니다.

  • 우선, 평소와 같이 큰 냄비에 우유를 끓이십시오.
  • 10 분 정도 끓인 우유를 취해 스토브에서 넘치지 않는지 확인하고 식힌다.
  • 약 45-50 도의 온도에 도달 할 때까지 기다리십시오.
  • 우유의 온도를 측정 할 수있는 온도계가 없다면 예전처럼 깨끗한 새끼 손가락을 우유에 담그어 온도를 테스트 할 수도 있습니다.
  • 새끼 손가락이 타지 않고 약 6 ~ 7 초 동안 우유 안에 머물 수 있다면 우유가 발효 온도에 도달했음을 의미합니다.
  • 발효 과정에 사용할 가정용 요거트 4 큰술을 그릇에 담아 냄비에서 우유 1 스쿱을 넣고 잘 섞습니다. 이런 식으로 우유에 요구르트를 넣을 때 잘리는 것을 방지하고 훨씬 더 나은 일관성을 갖게됩니다.
  • 이 혼합물을 냄비의 우유에 천천히 넣고 저어줍니다. 혼합 과정이 균일한지 확인하십시오.
  • 그런 다음 원하는 경우 냄비에있는 혼합물을 오븐 용기 또는 내열 용기에 옮깁니다.
  • 오븐에 "요구르트 설정"으로 지정된 설정이있는 경우이 설정을 사용하고 그렇지 않은 경우 오븐을 50도에서 작동하여 잠시 기다리십시오. 5 분이면 충분합니다.
  • 5 분 후 오븐을 끄고 준비한 효모 우유를 입에 넣고 5 ~ 6 시간 동안 발효시킵니다.
  • 양조 과정이 끝나면 오븐에서 요구르트를 조심스럽게 꺼내 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으십시오. 그게 다야!
  • 오븐에서 요구르트를 발효시키는 과정에 대해 알아야 할 사항

    물론 오븐에서 요구르트를 추출하는 과정에서 염두에 두어야 할 요령은 없습니다.

  • 우선, 재료를 적절한 양으로 조합했는지 확인해야합니다.
  • 우유가 발효 온도에 도달하기 전에 발효를 시도해서는 안됩니다.
  • 오븐에 넣을 용기에 뚜껑이 있는지 확인해야합니다.
  • 오븐의 열 순환에 의존하지 않거나 오븐이 제대로 작동하지 않는 경우 가열에 사용할 온도를 높여야 할 수 있습니다.
  • 발효시킨 우유를 오븐에 넣을 때 천으로 감싸거나 오븐 용기 또는 항아리의 뚜껑을 닫아서는 안됩니다.
  • 즉시 냉장고에 넣은 발효 요거트를 먹지 않고 냉장고에 6 시간 이상 보관하면 튼튼하고 맛있는 요거트를 얻을 수 있습니다.
  • Mis : Home Yoghurt가 신맛이 나지 않도록하기 위해해야 ​​할 일과 같은 홈 요거트를 준비하는 동안 이것을 배우고 싶을 수 있습니다.

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