방금 부엌에 들어가기 시작했는지 여부; 당신이 부엌의 마스터 요리사이든, "누구도 나보다 더 잘 요리 할 수 없습니다"라고 말하든, 부엌에서 배우는 데에는 한계가 없습니다. 당신의 식사를 더 맛있게 만들고 사람들이 요리를 더 좋아하게 만드는 아름다운 속임수가 있습니다.
이번에는이 맛있는 팁을 위해 마이크를 마스터에게 확장하고 그들의 요리 비법을 듣습니다. 이 마스터들 사이에는 Anthony Bourdain과 Jamie Oliver와 같은 요리 프로그램을 만드는 다른 유명한 요리사가 있습니다.
당신은 시도하려고 죽을 것입니다.
측정 컵에 끈적한 재료를 넣기 전에 요리 스프레이를 뿌립니다.
더 컨트리 쿡 따라서 꿀과 같은 끈적한 재료는 용기에 달라 붙지 않고 즉시 부어집니다. 따라서 레시피에서 정확한 크기를 일치시킬 수 있습니다.
오믈렛을 만드는 동안 계속해서 계란을 치고 팬을 계속 흔들어주세요.
thelightmedia 이렇게하면 오믈렛을 가볍고 푹신하게 유지하면서 계란이 타는 것을 방지 할 수 있습니다.
야채를 끓이는 동안 냄비를 너무 많이 채우지 마십시오.
위키 백과 야채가 너무 많이 겹치면 끓는 동안 부드러워지고 색이 없어지는 데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 냄비가 작 으면 한꺼번에 끓이지 마십시오. 조각으로 끓입니다.
휴식을 취하고 닭을 더 바삭하게 만들기 위해 두 번 볶습니다.
뉴욕 한 번 튀기고 따로 둔 다음 10 분 동안 그대로 두었다가 다시 기름에 던져 3 분 더 볶습니다. 그들은 더 바삭해질 것입니다.
스트레치 필름은 예상치 못한 곳에서 찢어 지거나 깨지지 않도록 냉장고에 보관하십시오.
Lifehacker 전문 요리사가 선호하고 권장하는 방법은 집착 필름을 냉장고에 보관하는 것입니다. 콜드 스트레치 필름은 찢어짐이 적고 쉽게 제거 할 수 있기 때문입니다.
닭고기 전체를 조리 할 때 가슴 부분이 아래로 향하도록하십시오.
Chowhound 닭고기에서 고기가 가장 많은 부분은 가슴살입니다. 따라서 불에 가까울수록 닭 전체가 더 빨리 요리됩니다.
컵 케이크 트레이가 없다면 양피지를 사용하세요
유튜브 컵 케이크 트레이가없고 컵 케이크를 그대로 익히려면 양피지를 사용할 수 있습니다. 유리 잔으로 쉽게 양피지를 만들 수 있습니다.
음식에 기름기가 너무 많으면 종이 타월로 싸서 얼음 위에 잠시 기다리십시오.
중고품 음식이 요리되었지만 예상보다 기름기가 훨씬 많았다 고 가정 해 봅시다. 종이 타월에 얼음 몇 개를 싸서 접시 위에 놓으십시오. 얼음은 자석 역할을하여 기름을 자기쪽으로 끌어 당겨 종이 타월에 가둔다.
고기를 바베큐 할 때 완벽한 일관성에 도달하기 몇 초 전에 따로 보관하십시오.
진지한 스테이크와 같은 고기는 불을 끈 후에도 5-10 분 동안 계속 조리되기 때문입니다. 따라서 물을 가두기 위해 약간 옆으로 눕혀 야합니다.
밥의 타는 맛을 없애기 위해 밥 위에 흰 빵 한 조각을 올려 놓으십시오.
peppylemon 밥을 볶는 동안 무심코 태워서 밥의 타는 맛을 없애고 싶다면 밥 위에 흰 빵 한 조각을 올려 놓고 5 분 동안 그대로 둡니다.
나무 숟가락을 팬에 대고 기름이 충분히 뜨거운 지 확인하십시오.
Lifehacker 나무 숟가락 주위에 거품이 모이면 기름이 충분히 뜨거우면 재료를 팬에 넣을 수 있습니다.
효모가 더 부을 수 있도록 설탕 한 스푼을 추가하십시오.
당신은 당신이 만드는 반죽에서 설탕의 맛을 눈치 채지 못할 것입니다. 걱정하지 마십시오. 그러나 즉시 일어나지 않는 반죽 문제를 해결할 수 있습니다.
