다량으로 조리하여 사랑하는 사람과 나눠 먹으면 맛있다고하면 첫 번째 Aşure가 떠 오릅니다. 집의 비옥함을 높이는 것은 우리의 가장 아름다운 전통 중 하나입니다. 그 안에 아무것도 없습니다. 살구에서 말린 콩, 밀에서 정향, 헤이즐넛에서 병아리 콩에 이르기까지 수십 가지 다른 맛이이 디저트에 함께 제공됩니다. 독특하고 웅장한 맛을 만듭니다. 그것의 일관성, 설탕 함량 및 어두워지지 않는 색상은 ashura의 가장 중요한 포인트입니다. 아슈 라를 요리 할 때 고려해야 할 사항과 가볍고 어두워지지 않고 일관성이 뛰어난 아슈 라를 함께 배우자. 어서 
아 슈렌이 어두워지지 않도록 어떻게 할 수 있습니까?
Ashura를 만드는 데 사용되는 재료의 순서는 매우 중요합니다. 밀은 먼저 충분한 물로 조리해야합니다. 그런 다음 다른 콩과 식물, 말린 과일, 설탕 및 말린 견과류를 각각 추가해야합니다. 모든 콩과 식물, 특히 밀은 충분한 물에 적어도 3 ~ 4 회 씻어야합니다. 이렇게하면 먼지와 먼지가 모두 나오기 때문에 요리하는 동안 아슈 라의 색이 손상되지 않습니다. 원하는 경우 베이킹 소다 반 티스푼을 추가하여 Aşure 밀을 끓일 수 있습니다. 이렇게하면 색상이 더 흰색이됩니다.
또 다른 중요한 비결은 말린 과일을 별도의 장소에서 요리하는 것입니다. 아직 끓는 콩과 식물에 말린 과일을 넣으면 검은 물이 남습니다. 특히 건포도와 말린 무화과를 콩류와 함께 조리하면 아슈 라의 색이 어두워집니다. 따라서 말린 과일은 별도의 장소에서 조리하고 검은 주스가 나오고 과일이 완전히 부드러워 지는지 확인하십시오. 과일이 원하는 농도로 정확히 익었 으면 물을 빼내어 피부로 옮깁니다. 콩과 식물로 너무 많이 요리하지 않도록주의하십시오.
아슈레의 마지막 단계에서 모든 재료를 추가 한 후 맛을 밝게하고 색을 더 하얗게 만들고 싶다면 우유를 넣을 수 있습니다. 그러나 우유를 첨가하면 아슈 라가 더 빨리 상할 수 있습니다. 명심하십시오. 이 맛있는 음식을 만드는 동안 설탕 비율에 문제가있는 경우 다음 내용을 살펴볼 수 있습니다. 두께를 깨지 않고 설탕의 균형을 맞출 수 있습니다 : Aşure가 설탕과 함께 있다면 어떻게해야할까요? 천 번의 노력으로 준비한 아슈 라의 일관성에 문제가있는 경우 저장하기위한 제안도 있습니다. 항상 그 색, 맛 및 일관성을 유지하십시오 : Ashura의 일관성이 유지되지 않으면 어떻게해야합니까? 축복 받으세요, 맛있게 드세요!
