잎 버섯, 너도밤 나무 버섯 또는 포플러 버섯으로도 알려진 굴 버섯은 자연의 너도밤 나무와 포플러 나무 줄기에서 자라는 버섯의 일종입니다. 굴 버섯은 다른 버섯과 구별되는 맛과 단백질 함량으로 붉은 고기와 거의 경쟁하기 때문에 특히 최근 몇 년 동안 테이블에서 가장 좋아하는 음식입니다.
지역 시장과 시장에서 100g에 3.34g의 단백질이 들어있는 굴 버섯을 쉽게 구입하여 주방에서 맛있는 맛을 요리 할 수 있습니다. 물의 양이 다른 버섯보다 적기 때문에 굴 버섯은 다양한 레시피에 쉽게 사용할 수 있습니다.
굴 버섯을 샀는데 어떻게 요리해야하는지, 어떤 요리법으로 만들 수 있는지 모르겠다면 하나 하나 설명해 드리겠습니다.
굴 버섯을 요리하는 방법?
사실 맛이 붉은 고기를 닮은 굴 버섯으로 집에서 만들 수있는 레시피가 많이 있는데, 단백질이 풍부하고 고기보다 경제적이기 때문에 채식주의 자에게 맛있는 음식입니다.
소 테로 섭취 할 수 있습니다 : 굴 버섯 소테 레시피
굴, 버섯 소테는 풍미가 고기 소테와 거의 동일하며 집에서 빠르게 만들 수있는 매우 만족스러운 메인 요리입니다.
잘게 썬 굴 버섯을 올리브 오일에 볶은 후 마늘, 레몬 즙, 각종 향신료를 넣고 팬에 넣어서 맛있는 메인 요리를 만들 수 있습니다.
재료에 대한 레시피와 자세한 준비 단계는 여기에 있습니다 : 굴 버섯 소테 레시피
튀김 가능 : 바삭 바삭한 굴 버섯 튀김
덜 육즙이 많은 굴 버섯을 볶아 바삭 바삭한 간식으로 만들 수 있습니다. 잘 짜낸 굴 버섯을 먼저 계란에 넣은 다음 취향에 따라 옥수수가 루나 빵가루에 넣고 팬에 기름에 튀겨서 즐길 수 있습니다.
kokorec 스타일을 소비 할 수 있습니다.
우리는 앞에서 굴 버섯의 맛이 붉은 고기와 매우 비슷하다고 언급했습니다. 그렇다면 누구나 먹을 수있는 수제 코코 렉을 만들어 보지 않겠습니까?
굴 버섯을 깨끗이 닦고 잘게 다진 다음 올리브 오일에 살짝 볶은 다음 색이 변하기 시작하면 소금, 타임, 칠리 페퍼를 추가하면됩니다. 익힌 후에는 원하는만큼 빵에 넣어 드셔도됩니다.
바베큐를 즐길 수도 있습니다 : 그릴에 굴 버섯
고기가 들어갈 수있는 모든 조리법에 들어가겠다고 맹세 한 굴 버섯을 그릴에서 요리 할 수도 있습니다. 우리는 물에 기름을 바르고 버터 나 기름으로 쓴맛을 냄으로써 모든 버섯을 굽는 일반적인 문제를 해결합니다. 그릴에 추가 할 버섯, 양파 및 기타 바베큐 재료를 배열하고 제어 된 방식으로 둘 다 요리하십시오. 그렇게 간단합니다.
캐서롤을 준비 할 수 있습니다 : 굴 버섯 캐서롤
나를 위해 먹을 수있는 굴 버섯 조림은 어떻습니까? 버섯, 토마토, 고추에 크림을 추가 한 후 조금 더 요리하십시오. 그런 다음 그것을 캐서롤에 옮기고 체다 치즈를 그 위에 갈습니다. 오븐에서 10 분 동안 요리 한 후, 굴 버섯은 이미 캐서롤에 준비되었습니다!
굴 버섯을 주원료로하는 조리법 이외에도 충전재로 사용하여 조리법을 차별화 할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 굴 버섯 오믈렛을 만들 수 있습니다. 피자 토핑으로 사용하거나 페이스트리 채우기에 추가 할 수 있습니다.
굴 버섯 요리 팁
위 동영상에서 셰프 Ferhat Bora의 청소 및 요리 제안을 살펴보고 굴 버섯을 요리 할 때 다음 사항에주의 할 수 있습니다.
당신의 손에 건강!