Lahmacun은 우리 요리의 가장 귀중한 맛 중 하나입니다 ... 얇게 열린 반죽이 맛있는 모르타르와 만납니다. 오븐에서 조리하면 풍미의 향연이 시작됩니다. 충분한 녹지와 그 옆에 반짝이는 버터 밀크가 있으면 행복한 메뉴가 준비됩니다. Lahmacun의 가장 중요한 맛의 비밀 중 하나는 채우기입니다. 우리 옛날 사람들은이 재료들을 준비해서 오븐에 보내고 맛있는 라마 쿤을 즐겼습니다. 충전물에 넣는 재료에서 고기의 품질, 반죽 및 보관 시간에 이르기까지 lahmacun의 맛에 영향을 미치는 몇 가지 트릭이 있습니다.
이웃에 아직 베이킹 오븐이 있거나 집에서 자신의 라마 쿤을 준비하고 싶은 사람들을 위해 맛있는 채우기 제안이 있습니다. 자, 모든 세부 사항 ... 
Lahmacun의 내부를 준비하는 방법?
라마 쿤을 준비하는 데 사용할 고기는 양질의 가벼운 지방 고기 여야합니다. 살코기로 라마 쿤을 준비하면 요리하는 동안 라마 쿤이 건조되어 원하는 맛을 잡을 수 없습니다. lahmacun을 채우는 데 가장 적합한 고기 중 하나는 갈비뼈로 만든 다진 고기입니다. 특히,이 다지는 고기 절단기 (가능한 경우)로 집에서 직접 만들 수있는 다지기와 함께 더 좋습니다. 집에서 고기를 뽑을 기회가 없다면 정육점 주인에게 다진 갈비를 요청하십시오.
라마 쿤의 다른 맛 비밀에 대해 알아 봅시다. 라마 쿤의 가장 빼놓을 수없는 재료는 잘게 썬 양파입니다. 론도를 통과하거나 격자로 양파를 사용하려면 먼저 주스를 짜서 사용하십시오. 그렇지 않으면 모르타르가 희석되어 맛을 잃을 수 있습니다. 다른 필수품은 잘게 썬 파슬리입니다.
결국 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 토마토, 마늘, 후추 및 신선한 민트를 추가 할 수 있습니다. 토마토를 추가하고 중간의 칙칙한 부분을 제거하여 조심스럽게 추가하십시오. 작업의 마지막 단계는 토마토 페이스트와 향신료를 추가하는 것입니다. 때로는 색이 너무 밝은 경우 후추 또는 토마토 페이스트를 추가 할 수 있습니다. 그것에 대한 가장 고전적인 향신료는 갈은 고추, 칠리 고추, 검은 후추 및 커민입니다. 일단 추가하면 긴 반죽 과정을 진행할 수 있습니다.
라마 쿤에 넣은 모든 재료가 잘 섞일 때까지 반죽해야합니다. 오랜 시간 반죽 한 후 클링 필름으로 싸서 냉장고에 넣고 냉장고에서 최소 1 시간, 최대 1 일 동안 그대로 두세요. 쉬면 맛있고 맛있는 라마 쿤이 나옵니다. 그런 다음 원하는 경우 요리 오븐으로 보내거나 자신의 오븐에서 라마 쿤을 요리하십시오. 남은 재료를 늘려 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 훌륭한 미트볼이있을 것입니다.
라마 쿤을 요리하는 동안 건조 함을 느끼면 가벼운 올리브 오일이나 기름을 뿌려도됩니다. Lahmacun이 준비되었습니다! 맛있어요.
