세계에서 가장 넓은 면적을 가진 러시아는 요리가 자기만큼 크지 않더라도 우리를 따뜻하게 맞이합니다. 러시아인들은 일반적으로 쉽게 준비되고 빠르게 소비되는 음식을 선호합니다. 예; 오픈 파이, 박제 미트볼, 준비하는 데 몇 시간이 걸리는 디저트를 생각할 때 우리 요리 문화와는 거리가 멀다. 그러나 다시, 우리가 러시아를 닮은 지점이 있습니다 : 수프 사랑! 수프는 해산물과 마찬가지로 러시아 요리에서 큰 자리를 차지합니다. 수프없이 식탁에 앉지 않는 우리를위한 5 가지 러시아 수프가 있습니다!
가장 잘 알려진 수프 : Borscht Soup
세계적으로 유명한 러시아 요리의 맛인 보르시 수프는 고기와 야채로 만든 맛있는 수프입니다. 쇠고기, 국물, 사탕무, 당근, 양배추, 양파, 토마토 및 버터로 준비된이 수프는 터키 맛에 적합하다고 말할 수 있습니다.
수프와 오븐 : Shchi Soup
Shchi는 세계의 맛 중 하나 인 또 다른 러시아 수프입니다. 전통적인 풍미 인이 수프는 러시아의 거의 모든 가정에서 소비됩니다. 양배추와 양파를 시금치, 당근, 샐러리 등 다양한 채소로 풍성하게 만들어 만든 쉬 치국의 가장 중요한 특징은 스토브에서 익힌 후 오븐에서 잠시 익힌다는 것입니다. 또한 원하는 경우 수프에 고기를 넣을 수 있습니다.
세 가지 유형이 있습니다 : 솔 얀카 수프
국내에서 가장 많이 소비되는 수프 중 하나 인 솔 얀카는 매운 맛과 그 차이를 드러낸다. 쇠고기, 생선, 버섯의 세 가지 버전으로 제공되는이 수프의 다른 재료는 오이, 양배추, 딜입니다. 그린 올리브를 뜨거운 수프에 추가하고 원하는 경우 맛을 낼 수 있습니다.
신장으로도 만들어졌습니다 : Rassolnik Soup
오이, 당근, 프렌치 보리가 빼놓을 수없는이 수프는 신장이나 돼지 고기로 만들 수 있습니다. 15 세기부터 소비 된 전통적이고 풍성한 수프 인 Rassolnik은 러시아뿐만 아니라 벨로루시와 우크라이나에서도 매우 인기가 있습니다.
생선 수프 : 우카 수프
특히 돈 지방의 빼놓을 수없는 맛인 욱 하국은 생선으로 만든 맛이다. 검은 후추는 토마토, 당근, 감자, 파슬리, 부추와 같은 야채가 풍부한 스프에 풍미를 더합니다. 농어, 벨벳 생선 또는 민물 양귀비는 일반적으로 17 세기부터 현재까지 살아남은이 수프를 만드는 데 선호됩니다.
