감자 껍질을 벗기고 바삭한 감자를 튀겼습니다. 잘게 썰어 냉동실에 보관하고, 원할 때 꺼내어 바삭 바삭하게 튀겨줍니다. 다른 직업이 개입했거나 짧은 시간이 지나갔습니다. 껍질을 벗긴 아름다운 감자가 검게 변했음을 알았습니다. 실제로 이러한 상황을 방지하는 매우 실용적이고 고전적인 방법이 있습니다. 당신의 감자는 지금부터 결코 어두워지지 않을 것이며, 항상 색을 유지할 것입니다. 부엌 생활을 더 편하게 만들어주는 트릭을 하나 더 말씀 드리겠습니다.
너에게와 
감자가 갈변을 방지하려면 어떻게해야합니까?
껍질을 벗긴 감자가 너무 빨리 검게 변하는 근본적인 이유는 실제로 매우 간단합니다. 껍질을 벗기거나 다질 때 감자의 전분이 나옵니다. 전분과 공기의 접촉으로 인해 표면에 색 변화가 발생하기 시작합니다. 그러나 이러한 색 변화가 감자 섭취를 방해하지는 않습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 시각적으로 더 맛있어 보이기 위해 어두워지지 않기 위해 알아야 할 사항을 공유하고 싶습니다.
감자를 껍질을 벗기거나 다진 직후에 사용하지 않을 예정이거나 그 당시에 다른 일을하고 있다면 반드시 찬물에 넣고 소금을 충분히 넣으십시오. 찬물과 소금은 감자의 색을 보존하는 데 도움이됩니다.
감자를 물에서 꺼내고 말리면 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 감자를 냉동실에 보관하려면 색과 맛을 오랫동안 유지하기 위해 알아야 할 몇 가지 팁이 더 있습니다. 그들을 위해, 당신을 여기로 데려가 봅시다 : 오래 지속되고 바삭 해집니다 : 냉동실에 감자를 저장하고 튀기는 방법?
