체리 잼 팁, 신 체리 잼 만드는 방법?

대망의 연중 대망의 시간이 왔습니다! 여름에 우리에게 가장 맛있는 선물 중 하나 인 약간 시큼하고 약간 달콤한 체리가 가지에 나타나기 시작했습니다. 사워 체리는 여름에 우리를 시원하게하는 맛있는 체리 주스와 저녁 식사 후에 달콤하게 마무리 할 수있는 콤포 트로 매우 특별한 곳입니다! 디저트와 잘 어울리는 소스를 언급하지 않을 수 없습니다. 신 체리에 관한 레시피가 있으며 그 장소는 매우 다릅니다. 이 삶에서 따뜻한 빵 조각, 짠 치즈 및 체리 잼의 즐거움을 대체하는 것은 거의 없습니다. 신 체리의 신맛이 잼으로 절정에 이릅니다.

계절이 짧고 신선한 체리를 찾을 수 있지만, 일년 내내 그 맛이 퍼질 수 있도록 잼을 준비합시다. 여기에 쉬운 종자 분류 방법과 알아야 할 요령이 있습니다!

체리 잼 트릭

신선한 체리를 샀나요? 먼저 체리 추출을 시작하겠습니다. 잼의 풍미가 손상되지 않도록 줄기와 잎에서 썩고 부서진 것을 제거하십시오. 한편, 유리 병은 뜨거운 물로 세척하거나 끓여 식혀서 살균하십시오. 잼의 사전 준비 단계는 괜찮습니다!

이제 체리의 씨앗을 따를 시간입니다. 체리 씨앗을 제거하는 특수 장치가 있습니다. 그러나 집에 이러한기구가 없다면 짚, 얇은 나무 막대, 안전핀과 같은 도구를 사용하여 체리 속의 씨앗을 손상시키지 않고 제거 할 수 있습니다. 체리의 씨가 나오면 주스도 나옵니다. 따라서이 단계에서 잼을 만들기 위해 냄비를 보관하는 것이 좋습니다. 체리 씨를 쉽게 추출하고 싶은 분들은 아래 내용을 참고하시기 바랍니다 : 시간 낭비 없음 : 실제로 체리 씨를 제거하는 방법

체리는 약간 신맛이 나기 때문에 설탕의 양을 올바르게 넣는 것이 매우 중요합니다. 잼이 너무 두껍거나 육즙이 많지 않도록 체리 1kg에 알갱이 설탕 1kg을 추가하는 것이 이상적입니다. 그러나 설탕을 덜 좋아한다면 그 양을 줄일 수 있습니다. 체리에 설탕을 넣고 적어도 2-3 시간 동안, 이상적으로는 밤새도록 둡니다. 신 체리에는 물이 잘 뿌려집니다. 그런 다음 스토브에 가져갑니다. 씨앗을 제거하는 동안 나오는 물이 있고 설탕으로 기다리기 때문에 여분의 식수가 필요하지 않을 수도 있습니다. 그러나 필요에 따라 추가하는 것이 좋습니다.

잼을 끓이는 동안 가끔 거품이 생기는 것을 가져가는 것이 좋습니다. 스토브에서 잼을 제거하기 5 분 전에 레몬을 넣고 5 분 더 끓인 다음 불에서 제거하여 완벽한 일관성을 유지하십시오. 레몬을 넣은 후 너무 많이 끓이면 진한 농도가됩니다. 잼의 첫 번째 열을 제거한 후 멸균 된 유리 병에 옮기고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 뒤집어 실온에서 따뜻하게하십시오. 이 단계는 체리 잼이 오래 지속되는 데 매우 중요합니다. 뜨거운 상태에서 항아리에 채우고 뚜껑을 닫으면 공기와의 접촉이 차단됩니다. 직사광선이 비치지 않는 서늘하고 건조한 곳에 잼을 보관하고 꺼내서 원할 때마다 섭취 할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강!

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