Boza를 만드는 방법 : 집에서 단계별로 쉬운 Boza 레시피

Boza는 날씨가 식기 시작할 때 떠오르는 향이 가득한 향수를 불러 일으키는 향수를 불러 일으키는 음료입니다. 어렸을 때 "Boooo-zaaaa"의 외침으로 거리를 지나가는 보자 제작자를 기억하지 못하는 사람들로서 우리는이 맛이 잊혀지지 않도록, 반대로 모든 집에 들어가서 모든 잔을 계속 채우고 싶었습니다. .

이것이 바로 우리가 집에서 손으로 boza를 준비하고 기침을 빨리 자르고 소화를 촉진하며 몸에 활력을 불어 넣고 다른 많은 이점이있는 boza를 만드는 방법을 단계별로 알려주는 이유입니다.

겉에서 사는 것보다 훨씬 더 맛있고 쾌적하게 드실 수있는 보자 만드는 법부터 시작하겠습니다. 이미 사용 해보신 모든 분들께 행운을 빕니다!

보자 만들기에 필요한 재료

밀, bulgur 또는 기장 양질의 거친 밀가루는 boza를 만들기위한 기본 재료로 사용할 수 있습니다. 그러나 집에서 만드는 가장 실용적인 방법은 bulgur입니다. 수제 boza 레시피를 적용하는 데 필요한 모든 재료와 양은 다음과 같습니다.

  • 불구 르 1.5 컵
  • 물 2 ~ 2.5 리터
  • 설탕 1 ~ 1.5 잔 (입맛에 따라 증감 가능)
  • 건조 이스트 1 작은 술
  • 과립 설탕 2 테이블 스푼 (효모에 사용)
  • 바닐라 1 포
  • 1 단계 : 불구 르를 하루 전날 냄비에 넣고 1 리터의 끓는 물에 담그고 뚜껑을 닫고 다음날까지 기다립니다.

    2 단계 : 부은 불거 위에 두 손가락에 물을 충분히 붓고 약한 불로 끓입니다.

    3 단계 : 스토브에서 부드럽게 부드러워지는 불거를 가져다가 핸드 블렌더로 잡아 당겨이 과정에서 가끔씩 뜨거운 물을 추가하여 일관성을 조정합니다.

    4 단계 : 준비한 혼합물을 여과기 또는 미세한 구멍이있는 소쿠리에 통과시켜 완전히 매끄러운 농도를 유지합니다.

    5 단계 : 불구 르 혼합물이 예열되는 동안 별도의 장소에서 효모를 따뜻한 물 반 컵과 설탕 2 큰술과 함께 섞습니다.

    6 단계 : 가열 된 불구 르 혼합물에 활성화 된 음식을 넣고 잘 섞은 다음 냄비를 덮고 하루 동안 그대로 둡니다.

    이 시간 동안 수시로 냄비 뚜껑을 열고 환기하고 거품이 발생하면 혼합하고 다시 닫으십시오.

    7. 단계 : 혼합물에 바닐라와 굵은 설탕을 넣고 다음날 걸쭉한 농도가되도록 잘 섞습니다.

    8 단계 : 원하는 경우 물로 약간 희석하거나 원하는 경우 균질 한 농도를 가진 완전히 혼합 된 파괴자.

    브라우니가 너무 시큼 해지는 것을 원하지 않는다면 냉장고 나 태양에 노출되지 않는 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 농도가 너무 어둡거나 시간이 지남에 따라 두꺼워지면 식수를 사용하여 밝게 할 수 있습니다. 서빙하는 동안 계피를 뿌리고 구운 병아리 콩을 넣을 수 있습니다.

    드세요, 꿀, 설탕, 치유.

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