병아리 콩을 삶는 방법? 담그지 않고 병아리 콩을 삶는 방법?

병아리 콩을 식사에 추가하면 그 요리의 충만 함과 맛이 즉시 증가합니다. 애피타이저에 들어가는 것만으로는 충분히 얻을 수없는 레시피로 변신합니다. 식초가 오래 지속되도록 보장하고 빵 발효 및 요구르트 양조에도 사용됩니다. 가볍게 볶아서 병아리 콩으로 먹습니다. 가장 만족스럽고 유용한 콩과 식물에 관해서 가장 먼저 떠오르는 이름 중 하나라는 것은 우연이 아닙니다. 따라서 옷장에 꼭 필요한 재료 중 하나입니다.

그러나 병아리 콩을 끓이는 것, 특히 전날 밤에 병아리 콩을 끓이는 것은 항상 우리 부엌에서 중요한 문제였습니다. 오늘은 병아리 콩을 흩어지지 않고 가장 짧고 빠르게 끓이는 비법을 알려 드리겠습니다. "병아리 끓이는 방법?" 이미 당신의 손에 건강.

병아리 콩을 끓이는 방법?

가장 고전적인 방식으로 설명하는 것으로 시작하겠습니다. 병아리 콩은 딱딱한 맥박이기 때문에 전날 밤 물에 넣어 부드럽게합니다. 이러한 방식으로 조리 시간이 단축됩니다. 전날 밤에 마른 병아리 콩을 냄비에 넣으십시오. 다음날 물이 배수 된 것을 볼 수 있습니다. 끝날 때까지 물을 넣고 끓기 시작하십시오. 자주 섞지 않도록주의하세요.

끓이는 방법에 관계없이 끓인 부분에 형성된 거품을 제거하십시오. 첫 번째 단계에서 소금과 탄산염을 첨가하지 않도록주의하십시오. 특히 베이킹 소다를 첨가하면 병아리 콩의 비타민이 감소합니다. 병아리 콩이 부드러 우면 난로에서 꺼내 물기를 빼고 찬물에 통과시킵니다. 그런 다음 과도한 물을 빼서 식사에 사용하고 냉장고 가방에 옮겨 냉동실에 보관할 수 있습니다.

전날 밤에 담그지 않고 병아리 콩을 끓이는 방법?

전날 밤에 병아리 콩을 담그지 않았더라도 걱정하지 마십시오. 두 가지 방법으로 끓여서 즐겁게 먹을 수 있습니다. 어떻게? 우리는 당신이 말하는 것을 듣는 것 같습니다. 압력솥이 있으면 작업이 매우 쉽습니다! 병아리 콩을 물에 30 분 동안 담근다. 그런 다음 병아리 콩과 물을 압력솥에 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 중불로 조리합니다. 끓기 시작하면 10-15 분 후에 불을 끄십시오. 총 30 ~ 40 분이 소요됩니다. 병아리 콩의 경도에 따라 시간이 길거나 짧을 수 있습니다.

압력솥이 없으면 병아리 콩에 끓인 물을 넣고 상온에서 1 시간 동안 그대로 두세요. 뜨거운 물에 1 시간 동안 기다리는 병아리 콩을 배수하고 씻으십시오. 다시 냄비에 찬물을 넣고 끓인다. 그 위에 형성된 거품을 가져 가십시오. 이렇게하면 병아리 콩이 단시간에 조리되는 것을 볼 수 있습니다. 병아리 콩은 약 1 시간 후에 끓입니다. 삶은 병아리 콩은 물기를 빼서 사용할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강!

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