앙카라의 유명인에 대한 질문에 대한 답변 중 처음 3 개에 있습니다. 그것은 특별하고 구체적입니다. 노동력이 많고 맛이 전설적입니다. 앙카라의 국가 요리는 앙카라라고 말할 때 가장 먼저 떠오르는 것입니다. 그게 뭐야? 물론 반환합니다. 그리고 잎이 변합니다. 요즘 앙카라 어디를 가든지 매 단계마다 도너 케밥을 볼 수 있습니다. 앙카라의 doner는 전국적으로 유명 할만큼 맛있기 때문입니다.
그럼 왜 그렇게 맛있어?
사실이 맛은 우연이 아닙니다. 사용 된 고기부터 요리 스타일에 이르기까지 모든 단계는 앙카라에서 다릅니다. 예를 들어 사용되는 고기는 엄선 된 것입니다. 쇠고기 외에도 양고기도 추가됩니다. 꼬리 지방은 기증자의 상단에 붙어 있습니다. 기름이 녹 으면 도너 케밥에 퍼집니다. 기증자에게는 고기와 같은 큰 지방 조각이 있습니다. 이것은 풍미를 증가시킵니다. 또한 도너 케밥에는 다진 고기를 사용하지 않습니다. 이것이 앙카라 도너 케밥이 도너 케밥 인 이유입니다.
고기는 작게 잘리지 않고 노트북 잎처럼 크게 자릅니다. Doner는 오늘날 많은 곳에서와 같이 천연 가스 실린더가 아닌 실제 석탄 화재로 요리됩니다. 높은 불에서 바깥 부분은 어둡고 바삭 바삭하고 안쪽 부분은 분홍색입니다.
프레젠테이션을 시작하겠습니다. 앙카라 도너에는 감자, 소스 또는 채소가 포함되지 않습니다. 이스탄불의 전통입니다. 앙카라에서는 빵 사이에 있으면 양파와 대부분의 향신료가 도너 케밥에 추가됩니다. 그러나 접시에 한 부분으로 먹는 것이 바람직합니다. 네일 피타와 잘 어울립니다. 그 맛을 아낌없이 표현합니다. 기증자를 신뢰하는 사람은 이미 소스와 감자로 그 풍미를 가리고 싶지 않습니다.
앙카라 도너 케밥 식당에 너무 많은 말을하고 절망하게 만든 후 가자. 앙카라에서 döner를 어디에서 먹을지에 대한 질문에 대한 대답은 정통 döner, 역사 및 전설적인 맛입니다. 맛있어요!
현재 스키타이 인 : Peçenek Döner
Altındağ İskitler에 위치한 Peçenek Doner는 위치에서 멀지 만 Ankara의 전설적인 doner 케밥 중 하나 인 맛있는 doner를 가지고 있습니다. 이전에 Etlik Garaj에 있던 장소가 작년에 Iskitler의 새로운 장소로 이전했을 때, 단골 손님이 교통 측면에서 조금 더 편안해졌습니다. 피타를 맛보지 않고 도시를 떠나지 마십시오.
주소: İskitler Neighborhood, Tesviyeciler Street / Election Street, Altındağ
쌀과 잘 어울립니다 : Hacıbayram Doner Restaurant Nazım Usta
Nazım Usta는 2013 년에 암으로 사망했지만 그의 이름과 기증자의 취향은 여전히 동일합니다. Peçenek Döner와 마찬가지로 기증자의 맛은 수년 동안 변하지 않았습니다. 밥 위에 양고기와 기름진 도너를 맛보십시오.
주소: Hacıbayram District, Hacıbayram Street, No 6 / C, Altındağ
빠른 식사 및 이동 : Cici Picnic
앙카라의 중심으로 간주되는 Kızılay는 낮 동안 수천 명의 사람들에게 인기있는 목적지입니다. 따라서 실제로 Kızılay에서 실제 앙카라 도너를 먹을 수있는 좋은 기회입니다. 직장, 학교 또는 쇼핑을 위해 Kızılay에 오면 Cici Piknik에서 맛있는 휴식을 취할 수 있습니다. 회전하는 석탄 불에서 빵은 훌륭합니다.
주소: Kumrular Sok. 8 / C, 적신 월
Kızılay에서 먹고 가십시오 : Özge Picnic
Cici Piknik과 마찬가지로 Özge Piknik은 Kızılay에서 döner를 쉽게 먹을 수있는 곳입니다. 쇠고기로 만든 Doner 케밥은 맛있습니다. 양파와 토마토를 곁들여 먹어 보면 미끈 미끈한 고기의 맛을 알 수 있습니다.
주소: Gazi Mustafa Kemal Boulevard, No 17, Kizilay
인간의 본질 : Özler Döner
Başkent의 또 다른 유명한 기부 상점은 Özler Döner입니다. 앙카라에서 리프 도너의 이름을 처음 언급하게 될 곳 중 하나입니다. 현재 6 개의 지점이 있으며 그 중 일부는 쇼핑 센터에 있습니다. 다른 지점을 시도하기 전에 첫 번째 지점에서 doner를 먹는 것을 놓치지 마십시오.
주소: Aşağı Eglence Mah. Mestan Sok. 40 / A, Etlik (그림)
70 년의 역사 : Süha 's Place
이곳의 역사는 60-70 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 말 시장에서 수십 년 동안 봉사 한 후 현재 위치는 Süha의 Yeri 인 Yıldız로 이전되었습니다. döner와 미트볼 모두 여기에서 맛있습니다.
주소: Rabindranath Tagore Caddesi 번호 : 4 Yıldızevler, Cankaya
육즙이 많은 요리도 훌륭합니다 : Mutlu Restaurant
좋은 doner 케밥이 도시의 먼 지역에있을 것이라는 규칙은 없습니다. 이것의 가장 좋은 예 중 하나는 Mutlu Restaurant입니다. 장관과 국회 의원들도 이곳을 자주 찾는다. 도네 르 케밥 외에 조림 요리도 있고 맛도 좋다. Doner 케밥은 수요가 많기 때문에 하루의 절반 밖에 걸리지 않으므로 일찍 가십시오. 하지만 가십시오.
주소: Güvenlik Caddesi, No : 70, Lower Ayrancı
미트볼과 도너 케밥 : Dursun Usta
앙카라 성 가까이에 위치한 Dursun Usta는 매우 초라하고 진정한 환경에서 고객을 맞이합니다. Dursun Usta의 비밀은 좋은 고기뿐만 아니라 꼬리 지방과 물론 석탄 불에 숨겨져 있습니다. 접시에 도너와 미트볼을 모두 호스팅 할 수 있도록 최소한 두 번 가십시오.
주소: Kale Mah. 속 수 있습니다. 아니오 : 30, Altindag
Behzat Ç. 청중은 기억합니다 : Meydan Picnic
Meydan Picnic은 Horse Market의 또 다른 전설적인 doner 케밥입니다. 특히 조심스러운 Behzat Ç. 청중은 기억할 것입니다. Ghost and Vulture는 누군가를 찾고 콩을 먹으며 여기서 휴식을 취했습니다. Amirim의 팀은 헛되지 않았습니다. 구운 콩, 도너 및 피타를 위해 여기로 가십시오. 순서대로 모두 맛보십시오.
주소 : At Pazarı Meydani No : 2, Altındağ
모두가 아는 것은 아님 : Azim Beşiktaş Döner
여기에 또 다른 초라한 전통 레스토랑이 있습니다. 우리는이 장소를 좋아합니다. 기증자의 취향은 말할 것도 없습니다. 다른 사람들과 다른 점은 기증자가 지방이 적다는 것입니다. 그냥 기증자인가요? 미트볼도 맛있습니다. 장소는 그다지 중심이 아니지만 포기하지 마십시오. 친절한 서비스와 맛 모두를 찾으십시오.
주소: Tahtakale Sok. 아니오 : 1 \ B Ulus
Erzurum에 본사 : Erzurum Donerci Hacıbaba
Hacıbaba는 1960 년대로 거슬러 올라가는 역사를 가진 잘 정립되고 잘 정립 된 곳입니다. 두 가지; 중앙 지점은 Erzurum에 있고 두 번째 지점은 Ankara Balgat에 있습니다. 여기에서도 소스와 같은 여분의 것없이 백리향으로 맛을 낸 맛있는 도너로 뱃속에서 축제를 즐길 수 있습니다. 상단에 채워진 Erzurum 스타일의 kadayif를 잊지 마십시오.
주소: Cevizlidere Caddesi No : 25, Balgat
전체 메뉴가 맛있습니다 : Çankaya Restaurant
예, Çankaya Restaurant의 기름진 döner는 전설적이지만 그 döner는 아닙니다. 동시에 뱃속에 공간을 남기는 냄비 요리, 미트볼, 사탕 디저트도 훌륭합니다. 일찍 와서 기증자가 다 떨어지기 전에 따라 잡으십시오. 그 위에 사탕을 가져 가십시오.
주소: Hoşdere Cad. 아니오 : 228, Cankaya
상인 식당처럼 : Pehlivan Kebap
이곳에는 도너의 맛뿐만 아니라 장인의 레스토랑의 친숙하고 친근한 분위기도 있습니다. Menekşe Pasajı의 1 층에 있기 때문에 지나가는 동안 볼 수있는 곳이 아니므로 정말로 아는 사람이갑니다. 그들 중 하나가 되십시오. 내가 여기에서 döner를 먹지 않고 앙카라 출신이라고 말하지 마십시오.
주소: İzmir 거리, Sümer 거리 No : 5 D : 41, Kızılay
체코 SSK : 유명한 Özçelik Aspava
우리는 특히 SSK (또는 양파 소스)와 함께 Özçelik Aspava를 알고 사랑합니다. 듬뿍 토마토 소스, döner doner, 양파와 '양파 소스'를 곁들여 먹습니다. 체다를 추가하면 접시에 SSK (양파와 치즈 소스)로 나옵니다. 글쎄,이 훌륭한 맛의 건축가가 밝혀졌습니다. 좋은 점이 있습니다.
주소: Belligün Caddesi 10 / H, Küçükesat
