1492 년 스페인의 페르디난드 왕과 이사벨라 여왕이 크리스토퍼 콜럼버스의 원정을 후원하기로 합의했습니다. 이것은 세상의 진로를 완전히 바꿀 원정대가 될 것입니다.
스페인 궁전에서 콜럼버스는 왕과 여왕이 원정을 시작하도록 설득하려고합니다. 제노바 선원 인 크리스토퍼 콜럼버스가이 탐험을하는 것이 꿈이었습니다. 혼자서 수학, 지리, 천문학을 배운 콜럼버스는 이번 여행으로 대서양을 서쪽으로 건너 바다로 아시아 대륙에 도달 할 수 있다는 것을 증명하고 싶었습니다. 스페인 왕조가 이것을 증명할 수 있다면, 그들은 길이 짧아지고 중개자가 사라질수록 아시아와의 무역이 더 유리 해지면서 비용을 부담하기로 동의했습니다. 그러나 콜럼버스는 그들을 설득하는데 2 년이 걸렸습니다. 그의 첫 발견 이후 탐험가는 여러 번 더 탐험을 할 수있는 재물을 가지고 고국으로 돌아 왔습니다. 콜럼버스는 1492 년 10 월 12 일 바하마에 첫 항해를 시작했습니다. 이곳의 원주민은 타 이노 부족이었는데, 당시 세계 어느 나라에서도 인정되지 않았고 재배되지 않은 옥수수, 호박, 콩을 먹었습니다. 타 이노 부족이 가장 많이 먹은 음식이었습니다. 스페인에 도착한 후 빠르게 받아 들여지고 널리 소비되었습니다. 1630 년에 스페인 사람들은 옥수수 거래를 한 손으로 잡았습니다. 이집트가 중국에 도착했을 때, 당시 세계에서 인구가 가장 많았고 쉽게 재배되는이 음식이 대중에게 실질적인 혜택을 제공했기 때문에 이곳에서도 널리 받아 들여졌습니다. 호박은 아메리카에서 시작되었습니다. 세계의 다른 지역에서는 다양한 종류의 박과 골수가 자랐지 만 미국 종도 콜럼버스를 여행 한 후 유럽에 도착했습니다. 또한 콩의 종류는 원래 이곳에 속했고 대중이 가장 많이 먹는 음식 중 하나였습니다. 발견 된 지 약 200 년 후에 우리의 식탁에 들어간 것으로 추정됩니다. 흰색과 달콤한 품종의 감자도 남미의 안데스 산맥 주변에서 나옵니다. 이 지역의 원주민들은 약 200 종류의 감자를 재배했으며 심지어이 식품을 냉동 보관했습니다. 감자는 유럽의 스코틀랜드 인과 아일랜드 인이 가장 사랑하고, 재배하고, 재배하고 소비했습니다. 19 세기에 아일랜드에 큰 기근과 기근이 닥쳤을 때 많은 아일랜드 인들이 북미로 이주하여 감자를 가져 왔습니다. 따라서 남미 고유의 제품인 감자는 아일랜드 인이 북미로 가져 왔습니다. 두 번째 항해에서 콜럼버스는 무, 병아리 콩, 멜론을 배에 실은 채 돌아 왔습니다. 이것들은 또한 유럽인들에게 알려지지 않은 음식이었습니다. 또한 탐험가들은 아메리카 대륙에 서식하는 다양한 밀, 보리, 귀리, 사탕 수수, 감귤류 등을 대륙으로 가져 왔고, 각각은 큰 놀라움으로 인사를 전했습니다. 그들 중 많은 것들이 "야만적 인 음식"으로 여겨졌 고 사람들을 아프게 할 수 있다는 두려움 때문에 오랫동안 먹지 않았습니다. 코코아, 칠리 페퍼, 파인애플이 가장 많이 받아 들여진 식품이었습니다. 이 식물의 가장 오래된 유적은 페루의 선사 시대 정착지에서 발견되었습니다. 중남미의 고향 인 매운 고추의 씨앗은 대륙이 발견 된 지 1 년 만에 스페인으로 옮겨져 심었습니다. 그리고 그것은 여기에서 세계로 퍼졌습니다. 토마토의 고향은 남미의 서해안입니다. 스페인 사람들이 토마토를 자국으로 가져 갔을 때 유럽인들은 식물 잎에서 나는 냄새 때문에 토마토가 유독하다고 생각했습니다. 나중에 그것이 유독하지 않다는 것을 알았을 때 스페인 요리에 없어서는 안될 요소가되었습니다. 특히 오늘날 소스로 유명한이 요리는 토마토 덕분에 그 명성을 얻었습니다. 우리가 먹고 으깨는 것을 좋아하는 땅콩의 고향은 명확하지 않으며 브라질이나 페루로 생각됩니다. 땅콩으로 가득 찬 항아리는 페루 원주민 인 잉카의 무덤에서 발견되었습니다. 그들은 내세에서 음식을 위해 놓입니다. 스페인 상인들은 땅콩을 고국뿐만 아니라 아프리카와 아시아로 가져갔습니다. 코코아 나무는 기원전 5 세기부터 미국에서 가장 오래된 토착민 중 하나 인 올멕에 의해 재배되었습니다. 다른 미국 민족 Maya, Aztecs 및 Toltecs도 코코아 나무의 열매로부터 혜택을 받았는데, 이는 온대하고 비가 오는 기후에서만 자랄 수 있습니다. 하지만 그들은 오늘날 우리가 알고있는 코코아로 초콜릿을 만드는 방법을 몰랐습니다. 인디언들은 코코아 콩을 으깨서 물에 섞어 반죽을 만들고 꿀과 같은 감미료를 첨가하여 음료를 만들었습니다. 그들은 그것을 "xocolatl"이라고 불렀고 그 발음은 "shocko latte"입니다. 나중에이 음료는 유럽인들에 의해 오늘날 우리가 알고있는 핫 초콜릿으로 만들어졌습니다. Aztecs는 또한 코코아 콩을 돈 대신 사용했습니다. 콜럼버스가 1502 년에 또 다른 원정을 마치고 스페인으로 돌아 왔을 때 그는이 곡물을 가져가 야만인들이 사용한 돈을 보여주었습니다. 1519 년에 또 다른 탐험가 코르테스는 아즈텍 인들이 쇼크 라떼를 만들고 마시는 것을 보았습니다. 그러나 1606 년에 대륙에 온 이탈리아 인들은 조리법을 배우고 개발하여 유럽 전역에 퍼뜨 렸습니다. 1657 년 영국인은 유럽 최초의 초콜릿 가게를 열었습니다. 콜럼버스는 1492 년 산 살바도르에서 담배를 처음 접했습니다. 지역 주민들은 그에게이 식물의 과일과 말린 잎을 모두 제공했습니다. 탐험가는 과일을 먹었지 만 잎을 어떻게 처리해야할지 몰라서 버렸습니다. 승무원의 Rodrigo de Jerez가 쿠바의 현지인들이 의식에서이 식물의 마른 잎을 친선의 표시로 마신 것을 보았을 때 그것이 무엇을하고 있는지 분명해졌습니다. 약 한 세기 후, 담배는 스페인에서 우리 나라로 그리고 여기에서 아시아 전역으로 전 세계로 퍼졌습니다. 이 모든 식품 인 해바라기와 블루 베리 외에도 우리나라에서 수세기 동안 재배 해 온 유럽식 디저트의 빼놓을 수없는 과일과 맛과 향으로 우리 일상에있는 바닐라도 미국산이다. 시럽과 함께 알고있는 아가베, 샐러드의 최신 재료 중 하나 인 퀴 노아, 현재 식탁에서 더 많이 사용되는 아보카도 등 금세기에야만 알고있는 다른 식품도 원산지 식품입니다. 아메리카에서. 그는 훨씬 후에 흑해에 왔습니다 : 이집트
바하마 사람들은 다양한 요리를 요리합니다 : 호박 품종
중국, 아일랜드 먹이주기 : 감자
유럽과는 완전히 다른 : 무, 병아리 콩, 멜론
페루 향신료 : 매운 고추
샐러드와 소스는 고아가 될 것입니다 : 토마토
잉카의 내세 : 땅콩
초콜릿이없는 세상을 상상할 수 있습니까? : 코코아
사실, 그렇지 않으면 괜찮을 것입니다 : 담배
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