레스토랑 스타일 Tas Kebab의 맛있는 팁

Tas 케밥은 고기 애호가에게 없어서는 안될 맛입니다. 감자와 당근과 같은 야채가 들어 있으면 집에서 즐겁게 타스 케밥을 만들 수 있지만, 밖에서 먹는 음식의 맛이 항상 다르고 항상 마법처럼 느껴진다면 혼자가 아닙니다.

그래서 레스토랑은 무엇을합니까?

다가와서 하나 하나 말하고 있습니다.

레스토랑 스타일의 타스 케밥이 집과 다른 이유는 무엇입니까?

우리가 식당, 특히 장인 식당에서 먹는 타스 케밥은 종종 집에서 만드는 것과 다릅니다. 그 물은 감자와 터키 과자 같은 부드러운 고기로 그 자체만큼 맛있습니다. 그것은 우리가 식당에서 먹는 돌 케밥과 함께 빵 조각을 먹게하는 풍미입니다.

이것의 비결은 고기를 부드럽게하는 방법에서 재료의 차이에 이르기까지 식당 주방에서 사용되는 트릭입니다. 다음 단계에 따라 주방에서 레스토랑 스타일의 돌 케밥을 쉽게 준비 할 수 있습니다.

레스토랑 스타일 스톤 케밥의 비결

  • 그들은 중간 지방 큐브 쇠고기를 선호합니다. 그들은 양파를 넣기 전에 고기를 자체 주스로 센 불로 요리합니다. 이것은 고기를 더 맛있게 만듭니다.
  • 음식의 물을 더 깨끗하게 만들기 위해 숟가락을 사용하여 거품을 옆으로 치 웁니다.
  • 그런 다음 스토브 바닥을 줄이고 다진 양파를 넣고 양파가 분홍색이 될 때까지 천천히 요리합니다.
  • 일부는 또한 물의 점성을 높이기 위해 구운 고기에 밀가루를 첨가합니다. 이 시점에서 냄새가 날 때까지 로스팅하면 충분합니다.
  • 일부 장소에서는 마지막 단계에서 구운 고기에 다음 재료를 추가하여 고기를 부드럽게 만듭니다. 뜨거운 물, 레몬 주스, 마늘, 후추 및 우유.
  • 고기를 빼낸 후 냄비에있는 양파와 마늘을 제거하고 옆에두고 물과 토마토 페이스트를 넣고 약한 불로 계속 끓입니다.
  • 감자에 가자 .. 감자를 레몬과 소금물에 1 시간 정도 불린 다음 건조 후 볶습니다. 따라서 감자는 기름을 흡수하지 않고 박 케밥의 맛을 해치지 않습니다.
  • 다른 한편으로 그들은 마지막 단계에서 스톤 케밥에 튀긴 감자를 추가합니다. 그 이유는 돌 케밥의 물이 일관성을 해치지 않고 퓌레로 바꾸지 않기 때문입니다.
  • 이미 시도 해본 분들에게 좋은 건강과 드세요!

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