모여라, 중요한 문제가있다. 우리는 가장 중요한 식물의 기름 인 팜유에 대해 이야기 할 것입니다.
우리는 지난 며칠 동안 그에 대한 뉴스에서 그를 알게되었습니다. 그러나 그것은 우리가 먹고 마시는 것에서 수년 동안 우리 사이에있었습니다. 그것은 우리나라뿐만 아니라 세계 여러 지역에서도 소비됩니다. 식음료 부문뿐만 아니라 화장품 및 청소와 같은 다양한 부문에서도 나타납니다.
우리는이 단어를 우리 문학에 추가했지만, 우리의 마음으로 의아해 할 수없는 질문이 있습니다. 염두에두고있는 모든 질문에 대한 답을 함께 찾아 보겠습니다. 팜 오일이 무엇이며 어디에 사용되는지 함께 배워 봅시다.
팜유라고도 함 : 팜유 란 무엇입니까? 그 특징은 무엇입니까?
좋아요, 아마도 우리는 부엌에서 올리브 오일과 같은 팜유를 사지 않을 것입니다. 이 개념이 우리에게 멀어 보이는 이유입니다. 그러나 우리가 말했듯이 우리가 먹고 마시고 사용하는 많은 것들이 포함됩니다. 그럼 먼저이 직업에 대한 정의를합시다.
팜유; 실제로 다양한 과정의 결과로 야자 나무 열매에서 얻은 식물성 기름의 일종입니다. 팜유, 팜유 또한 호출됩니다. 그들이 얻은 나무와 열매는 우리가 알고 자라는 우리 나라에서 자라는 야자수와 다릅니다. 이 나무는 특히 열대 지방에서 자랍니다. 호두 크기의 적갈색 과일이 있습니다. 이 과일에 야자 나무 열매 그리고 우리가 팜유라고 부르는 액체는이 과일의 핵심 부분에서 얻습니다.
우리가 그 특징에 오면; 팜 오일은 라 우르 산 방향으로 매우 풍부한 오일 유형입니다. 50 % 포화 지방산, 40 % 불포화 지방산 및 10 % 다중 불포화 지방산을 포함한 모든 유형의 조합으로 구성됩니다. 이것은 비 트랜스 지방 유형으로 바뀝니다.
또한 야자유는 경화되지 않는 한 자연 스러움을 유지할 수 있습니다. 다른 오일보다 저렴하고 생산이 쉽기 때문에 생산이 점차 탄력을 받고 있습니다.
또 다른 경이로움 : 팜유는 어떻게 생산됩니까?
야자유 생산 인 야자유에 대해 매우 호기심이 많은 또 다른 주제가 있습니다. 말레이시아와 인도네시아는 야자수가 자라는 최고의 땅입니다. 열대 기후를 좋아하는 야자수는이 땅이 원산지입니다. 팜유는이 나무의 열매에서 생산됩니다.
팜유; 그것은 야자수 열매의 핵심과 열매 자체에서 두 가지 다른 방식으로 생산됩니다. 종자로부터의 생산은 더 저렴하고 과일 자체의 생산은 더 비쌉니다. 그러나 과일에서 생산되는 기름은 훨씬 더 높은 품질의 함량을 가지고 있습니다. 기름은 또한 이러한 과일을 수집하고 가공하여 생산됩니다.
팜유 생산의이면에는 몇 가지 슬픈 주장이 있습니다.
오랑우탄의 생명에 영향을 미칩니 까 : 팜유 생산에 대한 주장
news.nationalgeographic.com 야자유 생산에 대한 주장은 야자 열매를 수확하는 숲에서 분출했습니다. 열대 우림, 기후 변화, 동물 권리 보호와 같은 많은 분야에서 운영되는 RainForest Action Network는 팜유 생산의 급격한 증가에 대해 일부 주장을했습니다. 이에 대해 연구를 진행 한 란은 야자 나무가 점차 줄어들고 있으며,이 지역에 사는 오랑우탄은 야자 나무를 집으로 삼아 목숨을 잃었다 고 밝혔다.
그들은 팜유가 포함 된 제품에 대한 선언문과 주제에 대한 포괄적 인 웹 사이트를 발표했습니다. 그들은 행동을 취하고 캠페인을 조직했습니다. 그들은 팜유 생산이 인간의 건강, 기후 및 그 지역에 사는 생물의 생명을 위협한다는 심각한 증거를 제시했습니다.
이런 식으로 생산 문제의 시작점이 시작되었습니다. 팜 오일 생산이 인간의 건강, 자연 및 그곳에 사는 생물의 삶에 미치는 영향에 대한 토론이 계속됩니다.
노트 : RainForest Action Network 웹 사이트에서 주제에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 이 주제에 대해 내셔널 지오그래픽이 작성한 보고서도 있습니다.
오랑우탄의 삶에 대해 준비한 비디오를 여기에 남겨 둡니다.
바이오 디젤, 정크 푸드 등 : 팜유는 어디에 사용됩니까?
당신은 아마도 식료품 점에서 가장 인기있는 "정크 푸드"섹션에있을 것입니다. "야자유 또는 야자유"와 같은 표현은 바구니에 던지기 위해 손을 뻗은 비스킷, 초콜릿 및 웨이퍼의 재료 섹션에서 시선을 사로 잡습니다. 이 오일은 식료품 점의이 섹션에있는 대부분의 제품에 거의 존재합니다. 예, 팜유는 우리가 먹는 대부분의 정크 푸드에 들어 있습니다.
누텔라에는 야자유도 있는데, 우리가 큰 기쁨으로 소비합니다. Nutella는 웹 사이트에 팜 오일에 대한 광범위한 기사를 포함했습니다. 기사에서 : "야자유는 누텔라에 크림 같은 질감을주는 것 외에도 가공 후 무취 특성으로 인해 누텔라 성분의 향을 강화시키기 때문에 사용됩니다." 호출됩니다. 또한 팜 오일은 오랜 세월 사용되어 온 과일 오일이라는 점을 강조하고 있으며 EFSA 기준의 틀 내에서 생산하고 있음을 강조하고 있습니다.
여기 뿐만이 아닙니다. 우리는 세계 야생 동물 기금에서 발행 한 목록에서 다양한 자료와 영역을 접하게됩니다. 우리가 더 아름답게 보이도록 바르는 립스틱에는 야자유가 있고 자동차, 샴푸, 피자 도우, 세제, 비누 및 마가린을 작동하는 데 사용하는 바이오 디젤이 있습니다. 팜유는 다양한 용도의 오일입니다.
노트 : 주제에 대한 자세한 WWF 목록은 여기와 Nutella 웹 사이트에서 확인할 수 있습니다.
민감한 문제 : 팜유는 해로운가요? 암을 유발합니까?
올리브 오일, 헤이즐넛 오일, 옥수수 오일 등 ... 식물에서 얻은 모든 오일에는 요리와 사용 방법이 있습니다. 팜유는 식물 추출물에서 추출한 오일 중 하나입니다. 그것은 또한 사용하고 요리하는 독특한 방법이 있습니다. 전문가들은 팜유의 해로움에 대해 의견이 분분합니다. 어떤 사람들은 팜유가 매우 유익하다고 주장하고, 다른 그룹은 그 앞에 앉아 해에 대한 주장을 하나씩 설명하고 있습니다. 팜 오일이 암을 유발한다는 확실한 연구는 아직 없습니다.
전문가 그룹은 팜유가 피부에 좋으며 라 우르 산이 풍부하기 때문에 사용하고 섭취해야한다고 주장합니다. 다른 전문가들은 포화 지방 비율이 높기 때문에 관상 동맥 심장 질환을 유발한다고 주장합니다.
현재 보건부 성명에서 야자유 함유 제품에 대한 조사가 진행될 것이라고 밝혔다. 성명에서 "작업 결과는 대중과 공유되고 과학적 데이터에 비추어 필요한 행정 조치가 취해질 것입니다. 이는 식품의 최고 수준에서 소비자 건강을 보호하는 것이 우리의 주요 목표 중 하나입니다." 표현이 사용되었습니다. 또한 "식품에 팜유 사용을 금지하는 국가는 세계에 없다"라는 문장도 밑줄을 쳤다.
우리는 팜유가 무엇인지, 어떻게 얻을 수 있으며, 어디에 사용되며, 유해합니까? 팜 오일의 장단점을 공유했습니다.
우리는 건강, 자연의 균형, 입맛의 균형으로 가득 찬 날을 가져야한다고 말하면서 여기서 기사를 마무리합니다.
이야기의 공유 : 위에서 읽은 기사는 주제에 대한 연구와 설명을 기반으로합니다. Food.com 팜 오일이 궁금하신 분들과 함께 나누고 싶었습니다. 우리의 의견 상자는 주제에 추가하고 싶은 것에 대한 귀하의 처분에 있습니다.
