아마도 우리 대부분은 그가 어렸을 때 접시에서 그를 보았을 때 냄새를 맡았을 것입니다. 우리는 다른 식사를하고 싶었습니다. 하지만 많은 사람들이 나이가 들어감에 따라이 맛의 가치를 더욱 깨닫게되었습니다. 
Okras는 여름철에 아주 짧은 시간 동안 우리 식사의 손님입니다. 튀김에서 고기 요리, 소스 로스팅, 올리브 오일에 이르기까지 다양한 오크라 요리법이 있습니다. 오크라는 여름에는 고전적인 요리뿐만 아니라 겨울에는 건조한 형태로도 섭취 할 수 있습니다. 말린 오크라로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
시즌이 지나기 전에 겨울을 준비합시다. 준비가 되었으면 시작합시다!
오크라는 어떻게 말리나요?
먼저 okras를 선택하여 시작하겠습니다. 일반적으로 작은 오크라가 오크라 건조에 선호됩니다. 건조하기 쉽고 맛있습니다. 큰 오크라를 만들 수도 있지만 건조하기가 어려울 것입니다. 가능한 한 많은 작은 것을 선택하여이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 첫 번째 단계에서 잘 씻어서 깨끗한 천에 펴서 여분의 물을 제거하십시오.
그런 다음 깔때기 모양의 칼로 손잡이 부분을 청소하십시오. 너무 깊이 들어 가지 않도록주의하십시오. 중간 두께의 바늘과 긴 실을 사용하십시오. 줄기 부분에 바늘을 삽입하여 오크라를 로프에 하나씩 꿰매십시오. 그런 다음 로프 끝에서 매듭을 묶어 일광이 들어오는 약간 그늘진 곳에 오크라를 걸어 놓습니다. 이런 식으로 태양을받는 방식에 따라 7-10 일 이내에 건조됩니다.
말린 오크라가 준비되면 유리 병이나 잠긴 가방에 보관할 수 있습니다. 먹고 싶을 때 실에서 꺼내 고기가 있거나없는 맛있는 오크라 요리로 바꿀 수 있습니다. 더욱이 그 치유와 풍미는 신선함과 다르지 않습니다. 이미 당신의 손에 건강!
