달걀을 살 때 색깔에 신경을 쓰나요? 쇼핑 할 때 손이 흰색 또는 갈색 제품에 닿습니까? 습관 때문에 특정 색을 선호합니까, 아니면 완전히 무작위로 행동합니까? 가격 차이가 있습니까? 아니면 구매 습관에 영향을 줍니까?
대부분의 사람들은 계란을 선택할 때 색에 신경 쓰지 않고 무작위로 선택하더라도 왜 흰색과 갈색의 두 가지 유형의 계란이 있는지 궁금해합니다. 마음 속에 같은 물음표가 있다면 더 가까이 오세요. 우리는이 비밀의 베일을 열고 있습니다.
색이 다른 이유는 닭
달걀의 색깔은 달걀이나 닭고기, 닭고기 또는 달걀에 대한 질문을 우회하여 낳은 암탉에 의해 결정된다고 말하면서 시작합시다. 즉, 닭고기의 종류에 따라 계란의 색이 결정됩니다.
흰 귓볼이있는 백발 닭이 부화하면 흰 알이 나오고, 붉은 귓볼과 갈색-붉은 털을 가진 닭의 알은 대부분 갈색입니다. 점박이 또는 푸르스름한 알을 낳는 닭의 품종도 있습니다.
갈색 달걀이 더 낫습니까?
더 나은 갈색 달걀은 불행히도 도시 전설에 지나지 않습니다. 이 견해의 형성은 대부분 갈색이 조금 더 비싸다는 사실 때문입니다. 그러나 이것은 진실이 아닙니다.
갈색 계란과 흰 계란은 맛과 영양가에 차이가 없습니다. 따라서 갈색 계란도 흰색 계란도 당신에게 좋지 않습니다. 같음.
껍질의 두께와 색상 사이에 연관성이 있습니까?
이에 대한 우리의 대답은 '아니요'입니다. 두 색 계란의 껍질 두께가 같고 색이 효과적이지 않습니다. 실제로 달걀 껍질을 얇게 또는 단단하게 만드는 것은 닭고기의 나이입니다. 어린 닭의 달걀 껍질은 더 단단하지만 나이가 많은 닭은 껍질이 더 얇습니다.
그렇다면 갈색 달걀은 왜 더 비쌉니까?
갈색 달걀은 더 유기농이기 때문에 더 건강하거나 더 비싸지 않습니다. 먼저 그것에 대해 알아 봅시다. 흰 계란보다 더 비싸게 팔리는 이유는 역시 닭이다. 적갈색 닭이 흰 닭보다 더 흔하기 때문에 농부들은 먹이에 더 많은 돈을 투자해야합니다. 이것은 계란이 시장에 도착하자마자 가격표로 우리에게 바뀝니다.
그래도 갈색 마을 달걀이 더 맛있어?
여러분이 직접 닭을 기르고 집에서 달걀을 먹는다고 가정 해 봅시다. 더 맛있는 맛과 노른자가 더 생생한 것을 목격했을 것입니다. 닭이 갈색 달걀을 낸다면 그와 연결했을 수도 있습니다. 그러나 실제로 이것은 계란의 색깔과 관련이 없습니다. 그 닭이 훨씬 더 잘 먹었 기 때문에 맛이 더 좋습니다. 보다 정확하게는 닭고기에주는 음식은 계란의 맛에 영향을 미치는 가장 중요한 요소입니다.
요컨대, 맛과 영양 가면에서 흰 계란과 갈색 계란 사이에 차이가 없습니다. 마음이 원하는 파샤는 마음의 평화로 레시피에 사용하고 아침 식사로 사용할 수 있습니다.
