주방 도구는 실제로 마술입니다. 때로는 주방 저울이 디저트의 전체 과정을 변경하여 완벽한 케이크와 쿠키를 만들 수 있습니다. 소금 1g을 던지는 것이 중요 할 때 당신을 구하는 것입니다. 고전적인 고기 요리를 주철 냄비 나 프라이팬에서 조리하면 마치 장인이 만든 것처럼 맛있어집니다. 실제로 모든 저울은 사용할 도구에 따라 달라집니다.
부엌에 관심이 있습니다. 낯선 도시에서 혼자 살기 시작했거나 아버지의 집을 떠나 처음으로 집으로갑니다. 이 외에도 당신은 새로 결혼했고, 아마도 당신은 무언가를 요리하고 사랑하는 사람들과 나누는 새로운 열광 자일 것입니다. 이러한 상황이 발생하는 경우 주방 도구는 현재 매우 중요합니다. 할 일 목록을 작성하기 전에 우리의 말을 들어보십시오.
가장 필수 불가결 한 도구부터 당신이하는 모든 일의 얼굴을 바꿀 도구까지, 우리는 그것들 모두를 하나씩 알려줍니다.
종이와 펜을 준비하십시오.
부엌은 상상도 할 수 없다 : 요리사의 칼
주방에 있어야하는 이유 : 주방장 칼은 주방에서 가장 고전적이고 필수 불가결 한 부분입니다. 그들은 앞으로 몇 년 동안 부엌에서 가장 친한 친구가 될 것입니다. 얇은 파슬리, julienne courgettes 또는 닭고기 껍질을 제거 할 때 필요합니다. 당신의 손은 모양을 만드는 동안에도 모든 종류의 훌륭한 솜씨 또는 고전적인 자르기 과정에서 요리사 칼로 갈 것입니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 셰프 나이프의 가장 중요한 특징은 매우 잘린 구조를 가지고 있다는 것입니다. 물론 구매시주의해야 할 사항이 있습니다. 요리사의 칼은 당신의 손에서 놀라운 일을 할 수 있지만 다른 사람의 손에서는 그렇게 성공하지 못할 수도 있습니다. 따라서 알아야 할 세 가지 주요 사항이 있습니다. 칼의 크기, 무게 및 균형입니다. 손에 쥐었을 때 느끼는 균형에 따라 칼을 선택해야합니다.
15cm 및 20cm 주방용 칼은 주방에서 가장 선호되는 칼 크기 중 하나입니다. 고기를 자르거나 딱딱한 것을 썰을 때 20cm 제품을, 야채와 과일을 썰을 때 15cm 제품을 선택할 수 있으며,이 크기의 칼을 선택할 수 있습니다. 칼날이 도마에 닿는 정도는 당신의 손에 달려 있습니다. 당신의 움직임이 어떤 모양과 어떤 칼로 더 편안해질 것이라고 생각한다면 그 무게의 칼을 선택하십시오.
그 외에도 특히 스테인레스 스틸로 만들어져 얼룩이없고 발수성이있는 블레이드를 선호합니다. 칼이 매우 날카 롭다면 케이스에 보관하십시오.
완벽한 컷은 그에게 요구됩니다 : 톱니 모양의 칼 (빵 칼)
주방에 있어야하는 이유 : 톱니 모양의 칼은 사실 주방에서 꼭 필요한 것입니다. 적어도 주방장 칼만큼이나 마찬가지입니다. 그러나 그것이 전적으로 귀하의 예산에 달려 있는지 여부. 빵 칼이라고도하는 톱니 모양 칼은 부드러운 토마토에서 가장 섬세한 제품에 이르기까지 모든 재료를 최상의 방법으로 자릅니다. 감귤류와 같은 육즙이 많은 제품을 모양이나 압축을 왜곡하지 않고자를 수 있습니다. 이 점에서 주방장의 칼과는 다릅니다. 특히 빵을 자르거나 패스트리 제품을자를 때 요리사의 칼보다 더 성공적으로 수행됩니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 톱니 모양의 칼을 선택할 때는 요리 사용 칼처럼 무게, 균형, 길이에주의하세요. 이러한 기준 외에도 톱니 모양 날의 이빨 정밀도에주의하십시오. 치아 사이를 너무 꽉 조이거나 열지 마십시오. 스테인리스 스틸로 만든 미드 레인지 블레이드를 선택하십시오.
야채와 고기판은 분리되어야합니다. 예 : 도마
주방에 있어야하는 이유 : 도마는 나이프 다음으로 주방에서 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 도마없이 원하는 방식으로 야채, 과일, 고기 또는 빵을자를 수 없습니다. 그들의 존재는 적절한 절단을 보장하고 손으로 자르기로 인한 부상을 예방합니다. 이러한 이유로, 당신은 확실히 품질, 미끄럼 방지, 먼지 방지 도마를 얻어야합니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 먼저, 목록에 두 개의 도마가 표시됩니다. 생 야채와 과일을위한 별도의 도마와 날고기와 해산물을위한 별도의 도마가 필요하기 때문입니다. 도마를 구입할 때 표면이 평평하고 고급 재료로 만들어 졌는지 확인하십시오. 플라스틱, 유리, 목재의 3 가지 유형이 있습니다. 나무로 된 것이 가장 선호되는 것이고 가장 건강한 것은 유리입니다. 그러나 유리는 칼을 빨리 무디게 할 수 있습니다. 따라서 유리 도마를 사려면 더 조심해야합니다.
구매시주의해야 할 사항에 대한 자세한 기사는 다음과 같습니다. 매우 중요 : 도마 청소 방법, 선택 방법?
사용할 때 다음 사항에주의하십시오 : 도마를 사용할 때 모두가 저지르는 9 가지 날카로운 실수
목재 도마를 청소할 때 다음 사항을주의하십시오. 생각보다 더럽 기 때문에 : 목재 도마를 청소하는 방법?
훌륭한 음식과 디저트의 비결 : 주철 도구
주방에 있어야하는 이유 : 사실, 부엌에서 주철을 사용하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 우선, 철 주조는 사용할 수있는 가장 건강한 도구 중 하나입니다. 음식의 풍미를 보존하고 모든 곳에서 열을 고르게 퍼뜨리는 능력은 필수품입니다. 고온에 강하기 때문에 오븐이나 스토브에서 사용할 수 있습니다. 그것에서 요리하고 브라우니와 케이크와 같은 빵집 디저트를 구울 수 있습니다. 또한 향기로운 빵에는 철 주조를 선호해야합니다. 다용도로 사용할 수있는 주철 도구는 주방에 있어야합니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 주철 도구는 두 가지 방법으로 생산됩니다. 그들 중 하나는 에나멜 코팅이고 다른 하나는 코팅되지 않았습니다. 코팅되지 않은 것을 선호한다면 반드시 "양념"과정을 거쳐야합니다. 명심하십시오. 긁힌 자국이 있으면 잡히지 않도록주의하세요.
주철 자동차와주의해야 할 사항에 대한 자세한 기사를 남겨 봅시다. 주방에 철 주조 장비를 가진 사람이라면 누구나 알아야 할 6 가지 멋진 정보
당신은 주철 팬으로 아름답게 꾸민 요리법을 위해 부엌에서 기대됩니다 : 주철 팬에서 요리 할 때 풍미를 더할 수있는 11 가지 멋진 요리법
그램이 다른 조리법 : 주방 저울
주방에 있어야하는 이유 : 주방에서 레벨 업을 원하는 분들은 주방 저울을 구입하세요. 이유를 물어? 바로 설명해 드리겠습니다. 측정을 통해 만드는 모든 조리법은 부엌에서 한 단계 더 나아갈 것입니다. 주방 저울을 사용하면 측정 된 레시피를 적용하고 가장 가까운 결과를 얻을 수 있습니다. 오차 범위를 최소화합니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 우리는 주방 저울, 민감한 전자 저울 및 일반 저울과 같은 다양한 형태를 발견합니다. 전자 저울을 선택하려는 경우 저울이 ml 및 그램과 같은 다양한 측정 단위를 측정 할 수 있는지, 그것이 정확하고 내구성이 있는지 확인하십시오.
요리 중 오른팔 : 내열 주걱
주방에 있어야하는 이유 : 타지 않고 달라 붙지 않습니다. 끈적 끈적한 것을 쉽게 긁어 낼 수 있습니다. 이렇게하는 동안 도구가 긁히지 않습니다. 게다가 훌륭한 믹서입니다. 케이크, 밀가루, 케이크 및 크림을 만드는 동안 모든 재료를 함께 혼합하는 데 도움이됩니다. 거친 것을 한 용기에서 다른 용기로 옮기는 동안 훑어 보는 데 도움이됩니다. 이것은 주걱 또는 여러 개의 주걱을 사용하는 몇 가지 이유 일뿐입니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 불연성, 내열성 재료로 만든 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 세탁하기 쉬운 것도 매우 중요합니다. 쉽게 늘어나고 편안하게 잡을 수있는 구조로되어 있는지 확인하십시오. 대나무 손잡이가 달린 실리콘 코팅 된 제품을 더 오래 사용할 수 있습니다.
등급의 중요성 : 주방 온도계
주방에 있어야하는 이유 : 주방에서 완벽한 소스를 요리하고 싶다면, 중소형 또는 잘 익은 고기를 만들고 싶다면, 카라멜과 같은 달콤한 소스를 좋아한다면, 당신과 당신이하는 모든 일을 레벨 업할 수있는 유일한 것입니다. 주방 온도계가 될 것입니다. 주방 온도계를 사용하면 오류없이 완벽한 일관성으로 요리 할 수 있습니다. 특히 소스를 만들고 고기를 요리 할 때 유용하며 우유와 유제품을 발효 할 때 적절한 온도를 찾는 데 도움이됩니다. 그와 함께하면 집의 우두머리가되는 것이 조금 더 쉽습니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 실제로 주방 온도계를 구입할 때 많은 기준이 없습니다. 다른 온도 단위로 정확하게 측정 할 수 있는지 확인하십시오. 강철 팁이 우선 순위가되어야합니다.
밀가루를 더 추가 할 필요 없음 : 반죽 스크레이퍼
주방에 있어야하는 이유 : 패스트리에 매우 익숙한 사람들은 알고 있습니다. 반죽을 반죽하는 동안 밀가루가 흩어져 있고, 반죽을 잡는 데 필요한 양의 절반이 카운터에 남아 있으며 밀가루를 추가해야합니다. 당신이 얻는 반죽은 이러한 경우에 계속해서 밀가루를 첨가합니다. 여기 ... 반죽 스크레이퍼 장치는 가장 멋진 주방 도구 중 하나입니다. 반죽을 쉽게 모을 수있는 도구입니다. 반죽이 달라 붙으면 긁어 내고 계속 반죽하여 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 원하는 크기와 동일한 크기로자를 수 있습니다.
다음을 선택할 때 고려해야 할 사항 : 붙지 않는 불연성 재료, 가급적 강철로 만든 제품을 신중하게 선택하십시오. 길이 단위가 cm 단위 인기구를 선호한다면 준비한 반죽을 똑같이 쉽게자를 수 있습니다. 또한 팁이 들쭉날쭉하고 똑 바르지 않은지 확인하십시오.
보너스 : 그런 일이 발생하면 우리가 말하는 것이 좋을 것입니다.
이 외에도 항상 내구성있는 털 선과 금속 털 냄비를 부엌에 보관하십시오. 예산에 따라 붙지 않는 팬과 소스 팬을 선택할 수도 있습니다. 오븐 온도계, 주방 가위, 생선 요리 주걱, 냉각 와이어, 내열 유리 조리 용기, 배턴 몰드, 내구성있는 금속 야채 과일 껍질 벗기기, 상자 강판 전문 요리사가 된듯한 기분을 느낄 수있는 다른 제품.
가능한 한 많이 얻으십시오. 그런 다음 맛있는 음식, 웅장한 디저트, 소스 ...
