냉동실에 브로콜리 보관 방법 : 냉동실에 브로콜리 보관

겨울에는 아름다운 브로콜리로 힐링 스프, 레몬이 듬뿍 들어간 맛있는 샐러드, 메인 코스로 생각할 수있는 요리도 많이 준비하고 있습니다 만, 안타깝게도 모든 야채와 마찬가지로 계절이 끝나가는 혜택을받을 수 없습니다. 나머지 기간 동안의 이점과 맛.

적어도 이것은 지금까지 많은 사람들에게 해당되었지만 브로콜리를 냉동실에 보관하는 방법, 영양가와 색을 잃지 않고 12 개월 동안 섭취하는 방법을 배우면 상황이 바뀔 것입니다.

아직 신선한 것을 찾을 수 있지만 브로콜리를 사서 냉동실에 함께 보관하는 방법을 사용해 보겠습니다.

1 단계 : 브로콜리를 작게 자르고 잘 씻으십시오.

물론 브로콜리를 냉동실에 보관하기 전에 잘 씻어야합니다. 물론, 흐르는 물에 헹구는 것만으로는 브로콜리를 깨끗하게하기에는 충분하지 않습니다. 이러한 이유로 브로콜리는 통째로 흐르는 물에 먼저 씻으십시오. 그런 다음 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 브로콜리를 소금물, 탄산수 또는 백 식초 물에 잘게 썰어 잠시 동안 보관하십시오. 마지막으로 흐르는 물에 다시 헹굽니다. 따라서 브로콜리의 먼지와 먼지를 상당히 제거합니다.

2 단계 : 브로콜리 조각을 먼저 끓는 물에 넣은 다음 얼음물에 넣고 충격을줍니다.

브로콜리를 냉동실에 넣기 전에 완전히 청소해야하는 브로콜리에 충격을 주어야합니다. 따라서 브로콜리는 영양가와 색상을 잃지 않고 오래 지속되며 냉동실에서 냄새가 나지 않습니다.

큰 냄비에 물을 끓여 얼린 다음 큰 그릇에 얼음과 물을 냄비 옆에 놓습니다. 먼저 브로콜리를 끓는 물에 넣고 2 분 동안 기다린 다음 2 분이 지나면 손 소쿠리를 사용하여 빠르게 브로콜리를 모두 제거하고 얼음물 한 그릇에 담습니다. 얼음물에 2-3 분 동안 식힌 다음 얼음물에서 제거합니다.

3 단계 : 브로콜리 조각을 완전히 말리십시오.

얼음물에서 꺼낸 브로콜리는 냉동실에 넣기 전에 완전히 말랐는지 확인하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 브로콜리에 남아있는 물로 인해 냉동실에서 더 짧은 시간에 브로콜리가 부패하고 부패하고 냄새가 날 수 있습니다.

따라서 깨끗한 수건이나 종이 타월에 소쿠리를 사용하여 얼음물에서 꺼낸 브로콜리 조각을 펴고 이런 식으로 실온에서 말리십시오.

4 단계 : 마지막으로 냉장 봉투로 나누어 냉동실에 1 년 정도 안전하게 보관합니다.

충격을받은 브로콜리를 분리하고 냉장고 가방이나 지퍼백에 완전히 말리십시오. 가방에 넣을 때 한 번에 사용할 양을 공유하도록주의하십시오. 냉동실에서 꺼낸 제품을 다시 냉동실에 버리는 것은 옳지 않으므로 잊지 마세요.

그런 다음 내부에 공기가 남아 있지 않도록 파우치를 단단히 닫으십시오. 냉동실에 넣은 날짜를 기록하는 것을 잊지 마십시오. 따라서 냉동실에서 꺼내 사용하고 싶을 때 시간이 얼마나 지 났는지 쉽게 확인할 수 있습니다.

정상적인 조건에서는 냉동실에 넣은 브로콜리를 12 개월 동안 안전하게 사용할 수 있습니다. 그러나 냉동실이 손상되지 않았는지, 전기가 차단되지 않았는지 확인해야합니다. 이러한 문제가 발생하면 브로콜리의 사용 시간은 물론 단축됩니다.

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