닭을 끓이는 방법, 닭 전체를 끓이는 요령

닭고기는 붉은 고기보다 경제적이고 고 단백질을 함유하고 있기 때문에 우리 식탁에서 없어서는 안될 이름 중 하나입니다. 더욱이 닭고기 자체뿐만 아니라 물 자체도 우리의 수프와 쌀에 없어서는 안될 식량 원입니다.

고기를 먹지 않고는 할 수없는 사람 중 하나이고, 일반적으로 닭고기를 선호하는 사람이라면 이렇게해서 치킨을 끓이는 비법을 하나씩 설명해 봅시다.

"닭을 끓이는 게 뭐가 문제 야?" 당신은 말할지도 모르지만 닭 가슴살에서 닭 전체에 이르기까지 각 형태의 닭을 삶는 동안 알아야 할 사항과 적용해야 할 요령이 있습니다.

닭을 끓이는 방법, 닭을 끓이는 데 걸리는 시간, 압력솥에서 닭을 끓이는 방법, 닭을 통째로 끓이는 방법 등 당신이 생각하는 닭 고기를 끓이는 것에 대한 모든 질문에 답해드립니다!

닭고기를 끓이는 방법, 몇 분이 걸리나요?

집에서 가장 쉽고 맛있는 방법으로 닭고기를 끓이는 방법이 궁금하다면 이러한 점에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

  • 먼저 사용할 닭에 피, 먼지, 먼지가 묻어 있지 않은지 확인하고 닭의 잔류 물이 완전히 사라질 때까지 물로 충분히 씻어야합니다.
  • 닭고기를 통째로 끓일 것인지 허벅지 나 가슴살 등 부분으로 끓일 것인지 결정하고 통째로 끓일 경우에는 닭이 쉽게 들어갈 수있는 냄비 나 압력솥을 준비해야합니다.
  • 물을 넣은 후 냄비에서 넘치지 않는 크기의 냄비를 설정 한 다음 닭고기를 넣은 다음 물을 충분히 넣으십시오. (물이 닭고기 위에 2-3 개의 손가락을 통과하는 것으로 충분합니다.)
  • 이 단계에서 양파, 마늘, 당근 슬라이스, 월계수 잎과 같은 다양한 재료와 향신료를 팬에 추가하여 닭고기와 생산할 닭고기 주스 모두 맛있게 만들 수 있습니다. 이것은 전적으로 당신의 취향에 달려 있습니다.
  • 모든 재료를 다 완성한 후 냄비 뚜껑을 닫고 스토브에 놓고 닭고기를 중약 불로 끓이면 충분합니다. 양파, 당근과 같은 야채를 추가했다면, 제어 된 방식으로 저열에서 끓는 과정을 만들어서 야채가 너무 부드러워지고 칙칙해지는 것을 방지하여 조리 과정을 완료 할 수도 있습니다.
  • 닭고기를 끓이는 데 몇 분이 걸리는지에 대한 질문에 올 때,이 질문은 사용할 닭고기의 종류, 밥솥의 온도, 심지어 냄비의 종류에 따라 달라 지지만 전체적으로 말할 수 있습니다. 닭고기는 평균 40 ~ 50 분에 삶을 수 있습니다. 그러나이 기간은 시장에서 마을 닭이라고도 알려진 로밍 닭의 경우 1 시간을 초과 할 수도 있습니다.
  • 삶은 과정이 끝나면 물과 삶은 닭고기를 메인 코스로 쉽게 제공하거나 삶은 닭고기와 물을 따로 평가할 수 있습니다.
  • 닭고기 육수를 상온에서 식힌 후 밀폐 된 유리 병에 들어 올려 냉장고에 보관하거나, 따로 나누어 사용하기 위해 나누어서 냉동고에 보관 한 후 닭고기 육수에 사용할 수 있습니다. 안심하고 수프와 밥으로 만들 수 있습니다.
  • 냉동 닭고기 또는 닭고기를 끓이는 방법?

    우리는 일반적인 용어로 닭고기를 끓이는 요령을 설명했지만, 다되었을 때는 물론 아닙니다. 예를 들어, 우리 중 많은 사람들이 냉장고에서 사용하기를 기다리고있는 냉동 닭고기를 언급하지 않고서는 안됩니다. 냉동 닭고기를 냉장고에 넣고이 닭고기를 삶고 싶다면 다음 단계를 무시해서는 안됩니다.

  • 절대로 직접 냉동 닭고기를 끓여서는 안됩니다. 결국 얼음이 물에 녹는다 고 생각해서는 안되며 시간을내어 닭고기를 가장 건강하게 끓여야합니다.
  • 냉동 된 닭을 즉시 끓이려고하면 닭이 익지 않거나 관절에 혈액이 쌓이는 등 눈도 위도 좋지 않은 상황이 발생합니다.
  • 이를 위해서는 냉동실에서 꺼낸 닭고기를 냉장고 바닥에 보관하고 이렇게 해동해야합니다.
  • 상온 또는 상온보다 높은 온도에서 오랫동안 닭을 보관하는 것은 건강에 해롭다는 것을 잊지 말아야하며 냉동실에서 꺼낸 닭을 테이블 위, 라디에이터 근처 또는 뜨거운 곳에서 해동해서는 안됩니다. 물.
  • 닭고기가 해동되었는지 확인한 후 위에서 설명한 단계에 따라 쉽게 닭고기를 끓일 수 있습니다.
  • 통닭은 어떻게 끓입니까?

    아시다시피, 전체 닭고기를 요리하는 것은 닭고기의 일부를 요리하는 것보다 더 어렵고 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 그러나 만약 당신이 통닭을 가지고 있고 그것을 끓일 생각이라면 다음과 같은 끓는 닭 트릭이 매우 유용 할 것입니다.

  • 먼저 닭 전체를 철저히 청소하고 내부에 혈액 찌꺼기, 오물, 먼지, 오물이 없는지 확인해야합니다.
  • 닭에 적합한 크기의 팬을 선택하고 그 안에 닭을 넣은 후 물을위한 충분한 공간이 있는지 확인해야합니다.
  • 2 ~ 3 개의 손가락에 충분한 물을 채워야합니다.
  • 전체 닭고기와 닭고기 육수를 더 맛있게 만들기 위해 끓는 물에 1-2 티스푼의 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
  • 조리 과정에서 냄비의 뚜껑을 닫아 두어야하지만 넘칠 경우 수시로 확인하십시오.
  • 이 검사 중에 숟가락으로 조심스럽게 저어 닭고기의 모든 부분이 고르게 익 었는지 확인할 수 있습니다.
  • 마찬가지로 끓는 과정이 시작되면 숟가락을 사용하여 물 표면에 거품을 냄으로써 더 맛있는 닭고기 국물을 얻을 수 있다는 것을 잊지 마십시오.
  • 닭고기를 통째로 요리하는 동안 당근, 감자, 양파와 같은 야채를 추가하는 경우 이러한 야채가 흩어지지 않도록주의해야합니다. 남은 닭고기 육수를 쌀에 사용할 수 있도록 닭고기 육수를 가능한 한 깨끗하게 유지해야합니다. 편안하게 수프. (물론,이 야채의 향이 닭고기 육수에 나쁜 맛을주지는 않지만, 닭고기 육수를 상하지 않고 냉동실에 오래 보관하고 가장 순수한 형태로 사용하면 식사의 풍미가 높아집니다.)
  • 닭 전체를 끓이는 데 걸리는 시간은 1 시간 이상이므로 평균 1.5 시간 동안 닭을 끓일 수있는 하루에이 과정을 편안하게해야한다는 점을 기억해야합니다.
  • 압력솥에서 닭고기를 끓이는 방법?

    시간을 절약하고 삶은 닭고기에 더 빨리 도달하려면 물론 압력솥에서 닭고기를 끓일 수도 있습니다. 압력솥에서 닭고기를 끓이는 방법이 궁금하다면, 그 요령을 하나씩 나열 해 보겠습니다.

  • 먼저 압력솥이 안전한지 확인하고 사고가 발생하지 않도록주의하여 사용하시기 바랍니다.
  • 압력솥에 닭고기와 물을 담은 후 원하면 야채와 향신료를 넣을 수 있고, 만들 수있는 음식의 풍미를 더할 수 있습니다.
  • 압력솥에 넣는 물의 양은 일반 냄비에 물을 넣을 때보 다 적을 수 있습니다.이 물은 일반 팬 에서처럼 증발하지 않기 때문입니다. 따라서 원하는 경우 닭고기를 덮을만큼만 물을 넣을 수 있습니다.
  • 마지막으로 소금을 넣은 끓는 닭고기의 경우 지침에 따라 압력솥의 뚜껑을 매우 조심스럽게 닫고 스토브에 놓습니다.
  • 압력솥을 처음에 중불로 가열하기 시작했다면, 사고가 발생하지 않도록이 과정이 끝날 때까지 약 불로 설정하는 것을 잊지 마십시오.
  • 마지막으로 압력솥에서 닭고기를 끓이는 시간은 15 분에서 30 분까지 다양합니다.
  • 닭 가슴살을 끓이는 방법?

    사용하기 가장 쉽고 경제적이면서도 단백질이 풍부한 닭 가슴살을 끓이고 싶다면 닭 가슴살을 끓일 때주의해야 할 점을 나열 해보자.

  • 닭 가슴살은 쉽게 익히는 고기이므로 끓이는 과정에서 방치하지 말고 자주 확인하여 과도하게 익지 않도록해야합니다.
  • 닭 가슴살을 작게 자르면 삶는 과정이 거의 절반으로 줄어들고 시간이 짧으면이 방법을 평가할 수 있습니다.
  • 닭도 조심스럽게 씻고 피를 흘려야합니다. 남은 잔여 물이 없는지 확인한 다음 팬에 넣고 덮을 수있을만큼 충분한 물과 약간의 소금을 추가합니다.
  • 끓는 과정이 시작되면 물에서 발생하는 거품을 숟가락으로 빼내는 것을 잊지 말아야하므로 더 맛있는 닭고기 국물과 더 맛있는 닭고기를 얻을 수 있습니다.
  • 닭 가슴살을 끓이는 시간은 닭의 크기에 따라 다르지만 약 20 ~ 30 분 정도 소요 되니 명심하세요.
  • 마지막으로 닭고기 전체 또는 조각이 끓 었는지 궁금하다면 칼로 가장 두꺼운 부분부터 닭고기를 잘라 내부를 볼 수 있습니다. 이 부분에 약간의 분홍빛이 남아 있으면 조금 더 익혀야합니다. 삶은 닭고기가 우리 모두가 알고있는 삶은 닭고기의 색과 완전히 일치한다면 괜찮습니다! 당신의 손에 건강.
  • "닭을 끓여서 맛있게 먹습니다"라고 말씀하시면 바로 지금 우리의 조리법 인 치킨 끓는 조리법으로 안내해 드릴 수 있습니다.

    맛있게, 치유.

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