아다 나 요리 요리

아다 나 센터, 모두가 식사로 가득 차 있습니다. 세계 요리 (이탈리아 요리, 스페인 요리 참조)를 작성하는 것이 더 쉬웠습니다. 이제 이해합니다. 우리 부엌은 어디에도 없습니다. 다양한 맛있는 요리가 있습니다. 당신을 돌보지 마세요, 엄마, 우리는 당신이 다른 요리에서 찾는 모든 것을 가지고 있습니다.

아다 나의 길은 돌로 만들어졌고,이 요리들은 나를 방해했습니다. 케밥이라고하면 "후프는 거기에서 온 아다 나"라고 말하지만 실제로 아다 나는 케밥에 관한 것이 아닙니다. 그들이 얼마나 좋은 음식을 가지고 있는지, 나는 놀랐습니다. 나는 취소했다 충격을 받았다. 야채, 페이스트리, 수프, 애피타이저, 샐러드, 셔벗을 곁들인 디저트 및 물론 음료 ...

나는 ooof를 촬영하고 약간의 날짜 입력으로 즉시 시작합니다. 한편으로는 아다 나 티켓을 준비하고 있습니다.

다른 요리에서 영감을 얻은 아다 나 요리는 오늘날에도 자체 지역의 요리를 가져 왔습니다. 전통, 관습 및 종교 건물은 요리에 영향을 미치며 아름다운 식사로 우리에게 제공됩니다. 거의 모든 주방과 마찬가지로 경제 상황으로 인해 많은 요리가 변경되었으며 Adana는 터키 요리에 다른 요리를 추가했습니다. Adana로 내부 이주가 있었고 유목민 마을, 마을 문화 및 외국 이주가 부엌에 영향을 미쳤을 때 그것은 당신에게 풍성한 요리입니다. 그러나 나쁜 소식이 있습니다.이 전통 요리는 이제 집에서만 요리됩니다. 우리가 그들을 먹을 식당은 거의 없습니다. 케밥 문화가 더 일반적이기 때문에 스튜는 덜 자주 소비됩니다. 그러나 그들을 설명합시다. 그런 다음 누군가 관심이 있다면 여기에서 Adana 스타일 레시피를 제공합시다. 살자, 살자.

시작부터 시작합시다. 뜨거운 수프를 세어 봅시다. 나는 거기에서 하나를 선택할 것입니다. 거기에 무엇이 있었습니까?

그들은 또한 라비올리 수프라고 부릅니다 : 골무 수프

아다 나의 일부 지역에서는 골무 수프로 알려진이 끔찍한 맛있는 수프와 일부에서는 만티 수프가 우리에게 그런 소리를냅니다. 무엇을 원하십니까? 내부에 라비올리 패턴이 있습니다. 병아리 콩 패턴도 있습니다. 민트 무늬가 있습니다. 그럼 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 꼭 가서 그릇을 드셔보세요. 충분하지 않다면 나에게 몇 가지를 가져 오십시오.

모든 결혼식을 Adana에서 개최하자 : 결혼식 수프

춤을 추고 드럼이 연주되고 홉 단위로 뛰는 동안 수프가 나옵니다. 사실 혼자 만드는 것은 매우 어려웠습니다. 마을의 여성들이 모여 대화를 나누고, 선생님, 차, 커피 등 결혼식 수프가 준비되었습니다. 그런 다음 손, 손수건이 흩어지고 헤이 레이가 사라지게하십시오. 그것은 결혼식뿐만 아니라 장례식과 군중이있는 곳에서 만들어 배포됩니다. 미스 같은 웨딩 수프. 그러면 모든 결혼식이 아다 나에서 열리게하십시오. 나도 전화하면 갈게. 가끔 숟가락을 가져갈 게요.

거의 24 시간 운영되는 수프 : Namaz (Kamhi) 수프

기네스 기록이 준비되었습니다. 사전 준비하는 데 5-6 시간 밖에 걸리지 않습니다. 그런 다음 만드는 데 12-13 시간이 걸립니다. 이드, 봉헌 등의 시간에만 만들어지는이 수프는 목으로 만들어져 있습니다. 결과는 건강한 수프입니다. 당신과 함께 자고 먹습니다.

맛있지 않아요 말 루타 수프

말 루타 수프, 우리는 그릇을 가져다가 숟가락에 담근다. 전형적인 렌즈 콩 수프처럼 보이지만 빙산의 바닥에있는이 수프에도 쌀이 들어있다. 나도 그걸 원해. 진정한 렌즈 콩 애호가로서 저는이 수프를 원합니다.

이름보다 낫다 : 과부 아브라 트 수프

나는 그들이 왜이 이름을 넣었는지에 대해 많이 검색했지만 찾을 수 없었습니다. 어떤 곳에서는 반죽 수프라고하고 어떤 곳에서는 과부 아브라 트 수프라고합니다. 하지만 짐작할 수 있으면 맛있었을 때 이렇게 이름을 붙였습니다. 그것은 대대로 왔으며 우리의 일부였습니다. 우리는 E 건강이라는 여자를 손에 부릅니다.

단결은 힘이다 : 모녀 수프

어머니와 소녀들이 함께 수프를 만들었습니다. 어머니와 딸은 여기서 나가야합니다. 어차피 우리에게 모든 것을 말합니다. 아다 나는 bulgur와 함께 미트볼로 만든이 수프의 진정한 소유자입니다. 이렇게 알고 있습니다. 아무도 그것을 보호해서는 안됩니다. 어머니는 수제 토마토 페이스트를 만들고 소녀는 미트볼을 굴립니다. Bon Appetit.

우리는 수프로 우리를 따뜻하게 해주고 식사로 넘어 갑시다. 거기에 무엇이 있는지 보자.

요구르트와 마늘 외에 : Süllüm

그들은 뽀빠이가 아다 나 출신이라고 말합니다. 시금치가 풍부해서 거기에서 나올 수 있을까? 농담을 제외하고 아다 나 사람들은 시금치를 먹기 때문에 너무 강합니다. 우리 아이들에게 예를 보여 줍시다. 술 타나를 많이 먹자.

시금치 요거트와 비슷한이 요리는 조산사 구메 시로도 만듭니다. 요거트가 마늘 듀오와 함께 제공된다면 어떨까요? 철분을 충분히 얻을 수 없습니다. 본체 완전 철제 탱크. 그들은 또한 요구르트 자체를 발효시킵니다. 말해줘.

투표 투표 : Babagannuş

아다 나 지역에 속하는 요리입니다. 그러나 Gaziantep, Hatay쪽에는 같은 이름을 가진 다른 유형도 있습니다. 양파가 대안으로 사용되는 아랍 요리에서 약간의 영감을 받아 만든 차가운 전채입니다. 지역에 따라 양파를 넣거나 넣지 않습니다. 하지만 구근이 더 아름답다고 생각합니다. oyyyy "Adanalıyık Allaaan Adamıyık"라는 올리브 오일의 냄새와 혼합.

스캐너의 힘을 대신하여 : Acebek tarator

정원에서 나는 검은 눈 완두콩이라고 말하고 와서 놀고 acebek tarator를 연기합니다. 식초, 마늘, 검은 눈 완두콩, 빵이 나란히 들어 왔는데, 무슨 일이 있었나요? Acebek은 tarator가되었습니다. 전채에 추가되었습니다. 이제 내가가는 곳에서 익명의 타 레이터를 불러 내 ​​지식을 보여주지 않습니까? 이제 보여 드릴게요. "죄송합니다. 애피타이저에서 Acebek tarator를 얻을 수 있습니까?"

그리고 물론 : 아다 나 케밥

케밥이라고하면 알 겠어요. 이제 그 이름이 떠 오릅니다. 아다 나 아다 나 아다 나… 그런데, 아다 나 아다 나 아다 나… 그런데, 아파는 씁쓸한 아다 나. 나는 또한 때때로 그것을 섞는다. 나는 때때로 자신을 상기시킨다. 아다 나 케밥은 전설이되었고 그 이름을 세계에 알려지게되었습니다.

자연 사료 1 년 이상 양의 고기 신경, 기름, 막이 풀리고 갑옷으로 잘게 잘립니다. 향신료로 맛을 내고 꼬치에 붙입니다. 아다 나에게 티켓을 구입하고 손을 들었습니다. 용서! 다른 아다 나를 얻을 수 있습니까?

매우 사랑하는 사람 : Şırdan

이 şırdan은 어떤 사람들은 아주 좋아하고 어떤 사람들은 싫어하는 지역에서 만들어졌습니다. 양고기의 4 개의 위는 매운 밥으로 채워져 즐겁게 먹습니다. 아다 나에서 많이 소비되는이 요리는 모든 사람들의 관심을 끌 수 있습니다. 진심으로, şırdancım. 우리는 확실히 다음 시간에 만날 것입니다.

모두 사랑 받는가 : 필수, 순무, 감초 셔벗, 끓는 ...

우리는 당신과 무엇을 마시고 있습니까? 그들은 우리의 뚫을 수없는 음료입니다. Adana는 머스트, 순무, 감초 샤베트로 음료 역사를 만듭니다. 끓는 것도 있습니다. 모르는 분들에게 말씀 드리겠습니다. 이 종기는 산후 여성을 위해 만들어집니다. 이웃이 있습니다. 그들은 그것을했다. 네 번 작은 선물을 사서 갔다. 끓여서 마실 수 있도록. 그런 좋은 뜨거운 음료는있을 수 없습니다. 나는 집에서 그것을 시도했다. 그들처럼 일어나지 않았습니다. 그것은 향신료와 다양한 뿌리로 만들어졌습니다. 헤이즐넛을 넣거나. 뜨겁게 제공됩니다. 나는 그것을 원했다. 내가 물어 보면 다른 아기를 할 수 있을까요? 글쎄, 나는 많이 원했다.

오 우리는 수프를 마셨다. 우리는 음식을 먹었습니다. 우리는 또한 음료를 마 셨습니다. 무엇 향후 계획? 물론 과자. 이제 입에 물이 흐르도록합시다. 디저트는 혈당이 떨어질 때도 좋습니다. 지구로 돌아 오는 것과 같습니다.

나는 달을 참을 수 없다. 나는 시작한다.

말처럼 아다 나 바다에 : Bici Bici

Oh bici bici 구운 병아리 콩. 물론 이것은 여름과 겨울에 인테리어를 상쾌하게하는 아다 나만의 독특한 디저트입니다. 얼음, 익힌 전분, 가루 설탕 및 bici라는 감미료와 함께 제공됩니다. 빨간색은 빨간색 모양을 새로 고칩니다. 뜨거운 모래에서 시원한 아다 나 바다로 흘러갑니다. 달콤한 디저트를 맛보고 사랑을 보내주세요.

토러스 산맥 덕분에 : Karsambaç

매우 실용적인 디저트입니다. 눈과 당밀로 만든이 디저트는 황소 자리 산맥의 눈으로 만든 최초의 디저트입니다. 봄이 왔고 눈이 사라졌습니다. 글쎄, 우리는 지금 겨울을 기다릴 것입니다. 무엇을 해야할지 말하지 마십시오. 이 음료와 같은 달콤한 디저트는 어디에서나 찾을 수 있습니다. 어서, 또 괜찮아.

무제한 : Stone Kadayif

겉은 호두와 바삭 바삭한 시럽을 얹은이 디저트는 한계를 넘어서 매우 아름답습니다.

티켓을 사라고하는데 어디서 사야하나요? 이번 주말에 일하지 않으면 정말 가겠습니다. 배낭을 채우는 것이 좋습니다. 만일을 위해.

물론 아다 나에 도착하면 꼭 가봐야 할 곳이 있습니다. 수프를 마셨다. 일어나서 둘러보세요. 센트럴 파크, 고고학 박물관, 아타튀르크 박물관을 방문했습니다. 물론 당신은 배고프다. 거기에서 케밥과 식사를 먹었습니다. 배가 꽉 찼습니다. 우리 뭐하는거야? 우리는 걷고 있고 계속 여행합니다. 돌다리는 현재 보행자 전용이며이 지역을 방문하고 있습니다. 그런 다음 Ulu Mosque Complex에 들릅니다. 우리는 Big Clock을 볼 것입니다. 몇시에 우리는 또 배가 고팠다. 우리는 다시 먹고 디저트를 먹었습니다. 우리는 또한 역사적인 Kazancılar Bazaar를 방문했습니다. 돌아올 때가 된 것 같아요. 저도 많이 여행하세요. 많이 먹으라고 하겠지만 마음대로 먹어라. 우리는 다른 부엌에서 만날 것입니다. 에스

사랑을 유지하십시오.

후프 손 들어, 난 아직 안 갔어. Aman Adana Paşam Adanaalı ...

우리는 갔다.

최근 게시물