어떤 요리에 어떤 종류의 양파를 사용합니까? -Yemek.com

그는 스튜에 들어가 더 높은 수준으로 데려갑니다. 양파가 수프에 들어가 프랑스 요리에서 가장 좋아하는 진미 중 하나로 변합니다. 캐러멜 화 된 상태는 매력적입니다. 잼에서 타르트에 이르기까지 많은 요리법에 생명을 불어 넣습니다. 양파는 우리 부엌에서 꼭 필요한 것입니다. 특히 터키 요리의 경우 양파가 들어 있지 않은 요리는 겸손합니다.

수십 가지 종류의 양파가 있습니다. 그들 모두는 거의 모든 요리에 사용됩니다. 그러나 어떤 종류의 양파가 어떤 요리에 더 적합합니까? 함께 답을 배우자.

양파 품종

사실 양파에는 수십 종류가 있습니다. 그러나 가장 잘 알려진 것은 빨강, 샬롯, 마른 양파, 흰색 및 파입니다. 우리 주방에서 가장 많이 사용되는 이러한 품종의 대부분에 적합한 레시피를 설명하겠습니다.

적 양파

보라색, 빨간색 또는 분홍색의 색조로 양파 품종 중 날로 먹으면 맛이 좋은 양파입니다! 특히 생으로 드시는 것이 좋습니다. 요리에 포함 시키면 맛이 떨어지기 때문입니다. 양파 샐러드에 가장 좋은 양파입니다. 캐러멜 화 된 양파를 만들 계획이더라도 적 양파는 훌륭한 선택입니다.

식사 나 샐러드를 제외하고는 약간의 발사믹 식초로 구우거나 구울 때 더욱 맛있습니다. 이 외에도 적 양파의 당도가 높기 때문에 잼도 만들 수 있고 치즈와 함께 먹으면 맛있어진다.

파는 날로 섭취하도록 권장되는 양파 중 하나입니다. 우리가 그것을 가장 많이 소비하는 영역은 그 악랄한 요리법입니다. 그러나 그 외에 파는 요리에 풍미를 더하는 일종의 양파입니다. 특히 채소 나 육류 요리의 마지막 단계에서 녹색 부분이 추가되어 그 레시피의 맛이 두 배가됩니다. 그러나 파를 너무 많이 요리하지 않는 것도 유용합니다. 조리 할 때 맛이 떨어지고 일관성이 떨어질 수 있습니다. 서빙 할 때 특히 고기 요리 나 밥에 약간의 파를 넣고 맛을 봅니다. 파의 작은 터치로 조리법이 얼마나 아름답게 나올지 믿지 못할 것입니다.

샬롯 양파

빨간색, 노란색 또는 흰색 샬롯과 같은 다양한 유형의 샬롯이 있습니다. 샬롯 양파는이 카테고리에서 가장 인기있는 양파 중 하나입니다. 구워지고 구운 형태는 전설적입니다. 오랫동안 요리하고 싶은 고기 나 야채 요리에 맛있는 맛을 더 해줍니다. 또한 소스에 사용하거나 요리를 제공 할 때 훌륭한 맛을 제공합니다. 명심하십시오.

하얀 양파

야채를 볶고 싶습니까? 손이 최고의 반주 인 흰 양파에 가십시오. 식사에 사용하고 싶은 달콤한 소스를 만들고 싶으신가요, 흰 양파는 일관성을 두껍게 지원할 준비가되었습니다. 가까운 친구 양파와 마찬가지로 거의 모든 요리에 사용됩니다. 그러나 혼자서 섭취하면 다른 가족들만큼 맛있지 않을 수 있습니다.

양파

다음은 식감이 딱딱한 양파로, 오븐에 들어갈 수있는 모든 요리와 조리기구에 사용할 수 있습니다. 말린 양파는 가격면에서 다른 것보다 저렴하고 맛이 강하지 않기 때문에 우리 주방에서 가장 많이 사용되는 양파 유형입니다. 맛은 식사를 배제하지 않으며 매우 인기가 있습니다.

특히 양파 링과 같은 튀김 요리에 적합합니다. 양파의 종류와 사용 영역을 설명하는 것은 우리의 것이며 즐거움으로 섭취하는 것은 당신의 것입니다.

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