집에서 크림 치즈를 만드는 방법?

중요 사항 : 요거트, 치즈, 버터와 같은 유제품을 준비 할 때 집에서 만들고 싶을 때 안전하고 건강하며 신선하고 깨끗한 곳에서 원유를 얻도록주의하십시오. 그러한 우유에 접근 할 수 없거나 그러한 우유의 신선도와 안전성에 대해 확신이없는 경우, 이러한 제품을 준비 할 때 매일 신선한 우유 또는 저온 살균 우유를 사용할 수 있습니다.

특히 우유와 유제품을 요구르트에서 치즈, 버터에서 크림으로 만드는 것은 매우 실용적입니다. 가장 먼저 필요한 것은 우유, 식초 및 소금입니다. 나머지는 매우 빠르게 처리됩니다. 특히 효모가 있으면 만들 치즈와 케 피어의 맛을 충분히 얻을 수 없습니다. 그들뿐만 아니라 칠리 페퍼에서 가루 설탕, 바닐라, 식초에 이르기까지 집에서 많은 제품을 만들 수 있습니다.

또 하나는 크림 치즈! 사실, 우리가 아침에 먹는이 맛있는 치즈를 만들거나 집에서 애피타이저에 사용하는 것이 훨씬 더 실용적입니다. 하는 것도 즐겁습니다. 자, 이번에는 집에서 충분히 구할 수없는 크림 치즈를 만들어 보자.

집에서 크림 치즈를 만드는 방법?

우선 신선한 우유를 잘 끓여서 시작하십시오. 레몬 (또는 식초)과 약간의 소금을 넣어 잘 끓는 우유를 자릅니다. 절단되면 침전물이 쌓이기 시작합니다. 완전히 절단되었다고 확신하면 스토브에서 제거하십시오.

그런 다음 무명천과 여과기를 그릇에 놓습니다. 응유 된 우유 배출하기. 남은 물을 버리지 마십시오. 유청으로 간주 할 수 있습니다. 무명천을 잘 짜서 잔여 물을 그릇에 옮깁니다.

버터, 약간의 소금 및 선택적으로 다른 향신료를 추가하십시오. 치즈 1 컵에는 실온 버터 1.5 큰술이면 충분합니다. 믹서의 중간 설정에서 거품기를 시작하십시오. 휘젓는 동안 크림 같은 일관성을 얻는 것을 관찰 할 수 있습니다. 원한다면 유청 반 컵을 추가하여 일관성을 높일 수 있습니다. 크림 같은 농도가 될 때까지 계속 휘젓는 다.

그리고 해피 엔딩 ... 우리는 휘핑 크림 치즈를 소비 할 준비가되어 있습니다! 원하는 경우 저장 용기에 옮겨 냉장고에 보관할 수 있습니다. 최대 1 주일 동안 신선함을 유지합니다. 원한다면 즉시 아침 식탁에 가져 가서 즐겁게 드실 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강!

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