특별한 날에 우리의 눈은 항상 차 시간에 그를 찾고 있습니다. 한 조각으로 먹으면 행복해집니다. 케이크 조리법에 관해서는 흐르는 물조차 멈 춥니 다. 딸기에서 초콜릿, 쉬운 것부터 화산 케이크까지 수십 가지 종류가 있습니다. 때로는 고양이 혀 비스킷과 때로는 쁘띠 부르를 사용하여 준비되지만 팬케이크는 가장 고전적인 케이크에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 다른 스폰지 케이크를 준비하는 것은 항상 클릭하기 어렵습니다. 계란은 냄새가 나고 때로는 부 풀지 않고 때로는 꺼집니다.
그렇다면이 사업의 비밀은 무엇입니까? 스펀지 케이크를 가장 쉽게 준비하는 방법, 자르는 방법을 배웁니다. 스펀지 케이크가 올라가거나 사라지지 않는 이유는 다음과 같습니다! 오빠처럼 부풀어 오른 스펀지가 오븐에서 나옵니다. 
스펀지 케이크 만들기 팁
팔짱을 끼고 부풀어 오르고 부드러운 식감이 인상적이며 스펀지 같은 식감으로 소스와 크림을 모두 흡수하는 맛있는 스펀지 케이크를 준비했습니다. 첫 번째 일은 계란을 실온으로 가져 오는 것입니다. 사실 상온에서 모든 재료를 사용하는 것이 중요하지만 계란이 팬케이크를 부풀게 만듭니다. 계란이 상온이되면 스폰지 케이크 준비를 시작할 수 있습니다.
퍼프 퍼프 라이징 스펀지 케이크 레시피의 비결은 흰색과 노란색을 따로 털어내는 것입니다. 여기에서 조심하자. 노란색은 흰색과 섞이지 않아야하고 흰색은 노란색과 섞이지 않아야한다. 모두 매우 조심스럽게 분리하십시오. 거대한 스펀지 케이크의 비밀 중 하나는 최소 4 개의 계란을 사용하는 것입니다. 특히 달걀 흰자위를 휘젓는 경우에는 반드시 소금을 넣어야합니다.
달걀 흰자와 휘저어 진 달걀 노른자를 결합 할 때 특별한주의가 필요합니다. 주걱을 사용하여 계란 흰자를 아래에서 위로 먹이고 한 번에 한 부분 씩 여러 번 추가하십시오. 이런 식으로 모든 재료가 서로 만나고 솜털을 유지합니다. 이 단계에서 중요한 것은 재료를 함께 공급하고 소화하지 않고 휘젓 지 않는 것입니다.
건조한 재료를 별도의 장소에 방영하여 체로 치고 절구에 추가하십시오. 이 체질 및 통기 과정은 스폰지가 부풀어 오르고 잔여 물이 남지 않도록 도와줍니다. 그런 다음 클램프를 사용하거나 사용하지 않고 원형 또는 정사각형 또는 배턴 케이크 틀에 옮기고 기름칠을하거나 베이킹 페이퍼로 덮은 다음 오븐에 넣습니다.
오븐에 넣을 때주의해야 할 가장 중요한 점은 팬케이크를 기존 오븐 요리 온도보다 낮은 온도로 요리하고 요리하는 동안 뚜껑을 열지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 스폰지를 끌 수 있습니다. 이쑤시게가 익 었는지 여부를 확인하기 위해 이쑤시개 테스트를 게을리하지 마십시오.
케이크 내부가 익었다고 확신하면 오븐에서 꺼내 실온에서 최소 20 분 동안 식 힙니다. 식힌 케이크를 틀에서 꺼냅니다. 이제 스펀지 케이크가 케이크 준비가되었습니다!
스폰지 케이크를 자르는 방법?
이제 스펀지 케이크가 식 었으니 잘라서 크림과 소스와 섞을 차례입니다. 이 작업을 위해 칼, 로프 또는 특수 제작 된기구로 준비한 케이크 케이크를자를 기회가 있습니다. 그러나 가장 고전적인 것은 칼로 자르는 것입니다. 이를 위해 평평하고 날카 롭고 얇고 긴 칼을 사용할 수 있습니다. 빵 칼로도 절단 할 수 있지만, 빵 칼로 절단 한 후 평평한 칼로 표면을 평평하게해야 할 수도 있습니다. 상처에 이쑤시개를 넣으십시오. 이쑤시개 높이에서 조심스럽게 자르고 손을 팬케이크 위에 올려 놓습니다. 다른 부분을 조심스럽게 들어 올려 평평한 곳에 놓습니다. 스펀지가 크림을 만날 준비가되었습니다! 당신의 손에 건강.
