지금까지 우리는 미래의 식단, 채소 및 과일에 대한 많은 이론을 목격했습니다. 모링 가라는 나무에서 얻은 가루를 미래의 다양한 먹거리 트렌드에 따라 소비 할 것이라고 들었습니다. 우리는 심지어 세계에서 가장 큰 과일 인 잭 프루트를 고기 대신 먹을 수 있다고 생각했습니다. 솔직히 말해서, jackfruit를 사용한 lahmacun의 아이디어는 우리에게 조금 흥미로워 보이지 않았습니다.
이 모든 것을 제쳐두고 우리는 미래에 우리 식단의 기초를 형성한다고 주장되는 음식에 직면하게됩니다. 사실, 우리는 중학교 화학과 생물학 수업 이후 바다에서 그들을 알고 있습니다. 문제의 단세포 유기체는 청록색 조류입니다. 미세 조류라고도합니다.
우리는 마이크를 과학과 미래로 확장하고 놀라 울 정도로 우리를 기다리고있는 것을 듣기 시작합니다.
인식 없이는 안됩니다 : 미세 조류 란 무엇입니까?
미세 조류는 청록 조류라고도합니다. 생화학의 기초를 닦은 과학자 인 Lehninger는 1975 년에 미세 조류에 대해 다음과 같이 이야기합니다. 이것은 몇 년 전에 일어 났고 입증되었습니다. 남조류는 1883 년 크라 카토 아 산이 폭발 한 후 대규모 해양 지역에서 생명체를 완전히 파괴 한 후 처음으로자가 재생되는 미생물이었습니다.
이를 바탕으로 우리는 지구상에서 그들의 존재가 수천 년 전으로 거슬러 올라간다는 것을 관찰합니다. 우리가 완전한 정의에 도달하면; 단세포이지만 광합성을 할 수있는 아주 작은 수생 식물이며 광합성을 할 수 있기 때문에 육지와 바다에서 살 수 있습니다. 식물이 되기에는 크기가 너무 작아 현미경으로 만 볼 수 있기 때문에 정확히 식물이라고 부를 수는 없습니다. 이 모든 것 외에도 그들은 바닷물을 깨끗하게 유지하는 책임이 있습니다. 그들의 작은 크기를 보지 마십시오. 그들 만이 세계 산소 요구량의 90 %를 충족시킬 수있는 힘을 가지고 있습니다.
이 기적적인 존재들은 이제 슈퍼 푸드이자 미래의 연료로도 알려져 있습니다. 이제 그것들을 살펴 보겠습니다.
슈퍼 히어로 음식처럼 : 미세 조류는 슈퍼 푸드인가요?
미래에 미세 조류를 식량 원으로 사용할 것이라는 주장이 있습니다. 날아 다니는 자동차가 우리 정원에서 음식을 위해 미생물을 키울 날이 있다고 믿어지는 미래에는이 생각이 사람들에게 이상해 보이지 않습니다. 사람들이 점차 건강에주의를 기울이기 시작한다는 점을 감안할 때, 미세 조류 섭취는 처음에는 이상하게 보일 수 있지만 실제로는 많은 논리적 인 이유가 있습니다.
우리가 말했듯이, 그들은 산소를 생산할 수 있으며 그 구조는 유익한 성분으로 완전히 채워져 있습니다. 오메가 3, 6, 9는 엄청나게 강력합니다. 플랑크톤이 우리 몸에 직접 들어가기 때문에 어유의 대안으로 간주됩니다. 그것은 우유보다 26 배 더 많은 칼슘을 함유합니다. 예제를 통해 미세 조류에서 얻은 식품에 대해 이야기하고자합니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 분말과 알약 형태로 판매되는 슈퍼 푸드 인 스피루리나 (spirulina)로 알려진 음식이 있습니다. 스피루리나는 송아지 고기보다 한 입에 정확히 30 % 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 알약 형태로 사람의 일일 단백질 필요량을 충족합니다. 운동 중에 더 많은 지방을 태울 수 있습니다. 알레르기 반응으로부터 신체를 보호하고 중금속이 신체에서 발생하는 것을 방지합니다. 암 치료에도 사용되었습니다.
이러한 각도에서 보면 정말 꿈의 음식처럼 느껴집니다.
음식뿐만 아니라 화장품 산업과 연료로도 사용될 것입니다.
잘 들었습니다. 해조류는 피부 미화를 지원하고 노화 방지 효과를 내며 자동차 나 소형 운송 수단의 연료로 사용될 것이라고합니다. 유일한 문제는 성장하는 조류가 매우 비용이 많이 들고 노동 집약적 인 과정이라는 것입니다. 엄청난 장점을 가진이 작은 생물에 백만 달러 투자가 언급되었습니다. 시설이 설립되고 에너지 생산을위한 활동이 시작되었습니다. 약간의 메모를 추가하겠습니다. 이 미세 조류는 현재 바다에 서식하는 조류가 아닙니다. 그들은 생산 시설에서 특별히 생산되어 먹거나 연료로 사용됩니다. 이런 식으로 자연의 균형이 방지됩니다.
미래에 우리 정원에 설치 한 태양 전지판 아래에서 선인장 물을 마시면서 해조류를 먹게 될까요? 우리는 기다리고보기 전에 만났습니다.
출처 : Business Insider, Endesa
