오늘 우리의 주제는 샤베트로 가장 맛있는 디저트 중 하나 인 레 바니입니다! 스펀지 같은 질감이 있고 시럽을 골고루 뽑으면 레 바니가 그 권리를줍니다. 때때로 우리는 레 바니를 만들 때 매우 뜨거울 때 셔벗을 따르고, 때로는 우리의 디저트가 식은 후에 부어서 그것을 흡수하지 않습니다. 올바른 설탕 농도가 설정되지 않았기 때문에 매우 무겁고 때로는 매우 불쾌 할 수 있습니다. 이러한 트릭 덕분에 이러한 모든 문제가 제거됩니다.
자, 오늘 맛있는 레 바니를 만들어 보자!
Revani를 만드는 방법 : Revani를 만드는 팁
첫 번째이자 가장 중요한 단계는 디저트 시럽을 준비하는 것으로 시작됩니다. 웅장한 레 바니의 비밀은 오븐에서 나 오자마자 따뜻한 셔벗을 붓는 데 숨겨져 있기 때문입니다. 따라서 만들 레 바니의 크기에 따라 셔벗을 준비하는 것으로 시작하십시오. 셔벗이 식는 동안 반죽으로 가자. 훌륭한 레 바니를 위해 필요한 모든 재료는 실온에 있어야합니다. 그렇지 않으면 무기고가 부 풀지 않습니다. 계란을 부수고 알갱이 설탕을 넣고 설탕이 녹고 크림 같은 농도가 될 때까지 계란과 함께 휘젓습니다.
스펀지 같은 일관성을 원한다면 레 바니 반죽에 요구르트를 추가하십시오. 요거트의 약간 물기가있는 부분에 넣으면 더 아름답게 부풀어 오릅니다. 다시 말하지만, 시럽을 완전히 흡수하고 질감을 개선하려면 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 세 몰리나 없이도 할 수 있지만 그래도 세밀한 질감을 얻을 수는 없습니다. 우리의 조언은 양질의 거친 밀가루로 만드는 것입니다. 원한다면 오렌지 또는 레몬 껍질을 넣어 더 향기롭게 만들 수도 있습니다. 다른 재료와 잘 섞은 다음 요리 용기에 옮기고 오븐에 넣으십시오.
리밴이 요리하는 동안 처음 20 분 동안 오븐 문을 열지 마십시오. 아름다운 블리 스터링을 위해 오븐에서 열 손실이없는 것이 매우 중요합니다. 요리가 끝나면 가장 맛있는 순간입니다. 여전히 뜨거울 때 슬라이스하거나 작은 구멍을 만드십시오. 시럽을 천천히 붓고 상온에 두어 흡수시킵니다.
원한다면 클래식 셔벗 대신 우유로 셔벗을 만들 수 있습니다. 디저트가 뜨겁고 셔벗이 미지근한 한. 
시럽을 완전히 흡수하면 디저트가 준비됩니다. 맛있어요!
