글쎄요, 때로 주방에서 요리사로 일 했어도 음식의 소금은 갑작스런 멍청함으로 너무 많이갑니다. 접시에 넣은 토마토 페이스트는 예상보다 더 짠 것입니다. 약간 서투른 듯 그 소금통은 눈 사이에 입을 벌리고 식사에 떨어집니다. 초보 요리사라면 초기 단계에서 그 요리의 소금을 설정하기가 어려울 수 있습니다.
이것은 기적과 좌절이있는 부엌입니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 노력이 낭비되지 않을 것입니다. 아주 짭짤한 수프, 고기와 야채를 곁들인 맛있는 스튜는 결코 먹을 수 없게 될 것입니다. 몇 가지 기본 재료로 원하는대로 음식의 맛을 만들 수 있습니다. 당황 할 필요가 없습니다. 우리는 가장 많은 구제 솔루션 포인트를 가지고 있습니다.
먹을 음식의 아름다움에 대해 생각 해보세요.이 방법은 소금 문제를 해결합니다. 
냄비 요리가 너무 짠 경우 저장하는 방법?
냄비 요리는 가장 짠 요리 중 하나입니다. 이 문제에 대한 매우 전통적인 해결책이 있는데, 특히 야채와 콩과 식물 요리에서 경험하고 있으며, 이는 항상 모든 가정에 있습니다. 여러분 모두 알다시피 감자입니다. 감자는 매우 짠 채소입니다. 저절로 익혀도 소금이 많이 들어가서 맛이납니다. 섬유질 구조의 도움으로 과도한 소금과 물을 흡수합니다. 이 과정에서 전분도 노출되어 식사에 일관성을 부여합니다. 또한 천연 증점제 역할도합니다.
따라서 특히 냄비 요리에서 자연의 구세주 역할을합니다. 비율은 식사가 너무 짠지 또는 약간 짠지에 따라 다르지만 중간 감자가 항상 식사의 구세주가 될 것입니다. 중간 크기의 감자를 껍질을 벗기고 전체적으로 식사에 넣으십시오. 특히 조리하는 동안 조각으로 부서져서 음식에 섞이지 않도록 통째로 던지면 녹지 않습니다. 그런 다음 잠시 이런 식으로 요리 과정을 계속하고 식사에서 감자를 꺼내십시오.
이 감자는 음식의 모든 소금을 흡수하고 맛의 균형을 맞 춥니 다. 음식이 너무 짠다면 감자 몇 개를 넣을 수 있습니다. 이 단계에서는 물의 양을 조금 늘리도록주의해야합니다. 감자는 소금과 함께 물을 끌어 오기 때문입니다. 명심하십시오.
또 다른 냄비 음식 회수 방법은 쌀을 사용하는 것입니다. 쌀은 감자처럼 녹말이 많은 구조로 인해 과도한 소금을 흡수하고 음식에 덜 짠 맛을줍니다. 냄비 크기에 따라 밥 한 줌 또는 차 한잔을 식사에 추가합니다. 그런 다음 밥이 약간 부드러워 질 때까지 요리하고 밥을 제거하십시오. 그러면 음식이 덜 짠맛을 느낄 것입니다.
붉은 고기가 너무 짠 경우 저장하는 방법?
걱정하지 마세요. 고기를 절약하는 방법도 있습니다. 요리 또는 절인 단계에서 고기가 너무 짠다면 여러 가지 방법으로 저장할 수 있습니다. 마리 네이션 단계에서 이것을 발견하고 소금이 고기에 스며들었다면 설탕을 약간 넣으십시오. 꿀, 당밀과 같은 더 달콤한 제품을 사용하여 마린을 차별화하고 맛의 균형을 만듭니다.
요리 단계에서 고기가 너무 짠다면 야채의 도움을 받으십시오. 물에 소금없이 익힌 채소에 부어 넣고 잘 익거나 끓인다. 야채의 도움으로 소금이 감소하는 고기는 낭비되지 않고 평가됩니다.
수프가 너무 짠 경우 저장하는 방법?
국물이 짭짤하면 위에서 언급 한 것처럼 감자와 쌀의 도움을받을 수 있습니다. 그러나 그것을 저장하고 맛을내는 또 다른 방법이 있습니다. 감자와 쌀은 렌즈 콩과 검은 눈 완두콩과 같은 콩과 식물 기반 수프에서 매우 잘 작동합니다. 그러나 이것은 야채 수프의 경우가 아닙니다. 이것은 우유가 작용하는 곳입니다.
토마토에서 호박, 당근 수프에서 버섯 수프에 이르기까지 많은 수프가 짠맛이 날 때 우유에 첨가되어 일관성을 높이고 풍미를 향상시킵니다. 이 우유를 추가 할 때 우유가 식사보다 차갑거나 따뜻하지 않은지 확인하십시오. 실온에서 우유를 사용하십시오. 조금씩 추가하고 잘리지 않도록 계속 섞어주세요.
음식이 너무 짠 경우 가능한 한 빨리 저장하도록 구석에 기록하십시오. 이미 당신의 손에 건강.
