과일의 가장 좋은시기가 오면 항아리가 잔치를 시작합니다. 잼을 만드는 것은 또한 여름에 너무 많이 섭취하고 구석에서 썩을 것 같은 과일을 평가하는 가장 맛있는 방법입니다. 우리가 일년 내내 맛을 놓치는 것은 모과, 사과 및 오렌지의 가장 향기로운 형태입니다. 체리의 맛있는 색, 딸기의 향기, 살구와 오렌지의 맛있는 맛을 마음껏 즐길 수 있도록 정성껏 준비했습니다.
하지만 정열적으로 준비한 잼은 시간이 지남에 따라 설탕에 절여서 맛이 저하됩니다. 곰팡이가 생기고 먹을 수 없게됩니다. 우리가 오랫동안 지속하기 위해 준비한 잼이 갑자기 악화되고 이런 방식으로 곰팡이가 생겨 노동력이 낭비되고 과일이 낭비됩니다. 이러한 용지 걸림의 원인과 예방 방법을 알아 보겠습니다. 항상 즐겁게 잼을 소비합시다. 시작합니다.
왜 잼이 곰팡이가 생겨 설탕에 졸여 지나요?
온도를 제대로 저장하지 않고, 젖은 숟가락을 담그고, 적절한 상태로 유지하지 않는 것 ... 이것들은 모두 과자와 곰팡이의 원인입니다. 잼은 매우 민감하므로 적절한 온도에서 보관해야합니다. 매우 뜨겁거나 매우 추운 곳에 보관 된 잼은 시큼하고 곰팡이가 나며 설탕에 절여 먹을 수 없게됩니다.
설탕을 만드는 동안 적절한 양의 설탕을 사용하지 않으면 그 과정에서 설탕이 설탕으로 변할 수 있습니다. 설탕이 너무 많거나 적게 사용하면 시간이 지남에 따라 온도의 영향으로 잼에 설탕 층이 생깁니다. 다시 말하지만, 잼을 저장하는 데 사용되는 용기의 온도와 부적합으로 인해 잼이 곰팡이가납니다.
잼이 곰팡이가 나거나 설탕에 졸인 것을 방지하려면 어떻게해야합니까?
잼이 형성되는 것을 방지하고 더 오래 지속되도록하려면 잼이 생성되는 동안 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 잼을 만드는 동안 설탕과 과일 비율의 균형을 맞 춥니 다. 이 비율이 더 정확하게 설정 될수록 잼이 오래 지속되고 곰팡이가 생기지 않습니다. 또한 소량의 레몬 소금이나 버터를 추가하면 잼이 훨씬 오래 지속됩니다.
또 다른 비결은 물을 너무 많이 넣지 않고 잼을 요리하는 것입니다. 실온에서 일관성을 유지하지 않고 잼을 항아리에 넣지 마십시오. 항아리가 건조하고 깨끗한 지 확인하십시오. 잼 항아리를 밀폐하고 거꾸로 뒤집어 잠시 동안 그대로 두십시오. 가능하면 잼을 서늘하고 건조한 환경이나 중온 냉장고에 보관하십시오. 직사광선을 피하고 건조하고 시원한 환경에서 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 잼을 사용할 때 젖은 숟가락에 담 그거나 다른 물질을 떨어 뜨리지 않도록주의하십시오. 이로 인해 잼의 구조가 악화됩니다.
오랫동안 즐길 수있는 잼을 즐기십시오. 많이 즐기세요. 
