파스타에 들어가 맛에 풍미를 더합니다. 고기는 닭고기와 잘 어울립니다. 혼자서 볶거나 먹을 수 있으며 샐러드에서 구운 식품에 이르기까지 매혹적입니다. 식물성 단백질 공급원과 관련하여 가장 먼저 떠오르는 것은 그 이름입니다. 우리의 주제는 매우 유용한 버섯 요리에 민감합니다. 거의 모든 요리와 잘 어울리는 버섯을 요리하는 것이 매우 중요합니다.
너무 익히면 형태가 악화되고 물이 방출 될 수 있습니다. 조금 익 으면 생으로 유지됩니다. 그것은 오븐에서 물을 방출하고 검게 변합니다. 굽는 동안 날 것으로 유지할 수 있습니다. 버섯을 가장 잘 요리하는 방법에 대한 모든 트릭을 둡시다. 이제 맛있는 버섯 요리가 ...
소 테로 버섯 요리하기
신선하고 먹을 수있는 버섯이 있습니다. 우리 대부분은 첫 단계에서이 버섯을 씻기 시작합니다. 그러나 버섯은 칼로 윗층을 씻거나 닦거나 껍질을 벗기지 않고 준비해야하는 식품 중 하나입니다. 버섯을 씻으면 물과 흙을 가둔다. 스펀지 같은 식감이기 때문에 세탁하면 맛이 나 빠지고 곧바로 어두워집니다. 따라서 레몬 물이나 일반 물에 적신 천이나 종이 타월로 닦지 말고 닦아야합니다. 우리는 주제에 대한 자세한 내용을 다음과 같이 남겨 둡니다. 요리하기 전에 버섯을 물로 씻어서는 안되는 이유는 무엇입니까?
이 단계가 끝나면 깨끗하고 마른 나무에 자르는 것이 필수적입니다. 절단 후 조리 단계를 즉시 시작해야합니다. 그렇지 않으면 정전이 발생할 수 있습니다. 버섯을 볶을 때는 두껍고 불연성이며 들러 붙지 않는 바닥, 가능하면 주철을 사용하여 열을 고르게 퍼뜨리는 것이 좋습니다. 육즙이 많은 요리를 조리하는 경우, 가능하면 불연성의 붙지 않는 바닥, 세라믹 또는 화강암 냄비를 사용하십시오. 중불 또는 약간 높은 불에서 요리를 시작하고 계속해서 으깨거나 저어주지 않고 버섯을 볶습니다. 볶기 전에 항상 기름을 넣으십시오. 소테를 시작한 후 약간의 오일과 레몬 주스를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 버섯의 양에 따라 레몬 즙의 양을 조절하십시오. 버섯 250g 당 1 티스푼이라고 생각하시면됩니다. 버섯이 물기를 빼고 물을 빨리 빼내십시오.
그런 다음 마지막 단계에서 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 다른 야채를 추가하고 별도의 팬에 볶거나 팬에서 버섯을 꺼내 다른 것으로 전환합니다. 버섯은 요리 시간이 다른 버섯과 다르고 요리 할 때 형태를 잃기 때문입니다. 따라서 볶을 때이 팁에주의를 기울이십시오.
오븐에서 버섯을 요리하고 그릴하는 법
요리하거나 구울 때 겪는 가장 큰 문제 중 하나는 버섯이 물을 남기고 맛이 씁쓸하다는 것입니다. 이를 방지하기 위해서는 기름의 지원이 필요합니다. 특히 버섯을 구울 때 버터 나 기름지지가 매우 중요합니다. 우선 오븐에서 요리하려면 손잡이를 제거하고 닦으십시오. 그런 다음 작은 버터 조각을 넣으십시오. 올리브 오일 또는 기타 액체 오일로 외부를 윤활하고 오븐에서 180도 굽습니다.
그릴 때 필요에 따라 브러시로 기름을 바릅니다. 따라서 그 맛이 더 맛있을 것입니다. 또한 물이 빨리 방출되어 형태가 악화되는 것을 방지합니다. 또한 기름 덕분에 골고루 맛있게 조리되고 튀겨 질 것입니다. 우리는 이미 당신의 손 건강이라고 부릅니다. 
