케이크에 대한 우리의 가장 큰 기대는 무엇입니까? 물론 내부는 부드럽고 거대합니다. 동시에, 내부는 완전한 일관성으로 요리되고 맛은 훌륭합니다. 이러한 목적으로 케이크 레시피 준비를 시작합니다. 우리의 케이크가 오븐에서 더 많이 올라 갈수록 우리의 행복은 더 커집니다. 하지만 그게 뭔데? 오븐에서 부풀어 오르고 퍼핑이 충분하지 않은 아름다운 케이크는 오븐에서 꺼내면 사라질 수 있으며 모든 솜털을 제거 할 수 있습니다. 원하는대로 익히지 않을 수도 있습니다.
그런데 왜 케이크를 오븐에서 꺼낸 후에 나가나요? 케이크가 올라간 후에 퇴색하지 않도록 어떻게해야한다고 생각하십니까? 여기에 모든 트릭과 이유가 있습니다.
케이크가 나가는 것을 막기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
오븐에서 꺼낸 후 케이크가 무너지지 않도록 케이크 레시피를 적용 할 때주의해야 할 중요한 요령이 있습니다. 우선, 케이크 레시피를 준비하기 전에 레시피에 지정된 온도로 오븐을 가열하기 시작하십시오. 차가운 오븐에서 케이크를 구우려고하면 케이크가 나가는 등의 상황이 발생할 수 있습니다. 확실히 사용할 모든 재료가 실온에서 사용되는지 확인하십시오. 액체를 너무 차갑게 사용하면 케이크가 무너질 수 있습니다.
케이크 내부가 구워 졌는지 여부를 파악하기 위해 포크 나 나이프를 담그면 케이크가 죽을 수 있습니다. 이러한 이유로 이쑤시개 테스트를 적용하는 것이 좋습니다. 케이크가 굽는 동안 뚜껑을 자주 열지 말고 온도 변화로 인해 케이크를 끄지 마십시오.
케이크가 오븐에서 완전히 일관되게 올라 갔다가 나 오자마자 꺼지면 또 다른 이유는 열 변화 일 수 있습니다. 케이크를 오븐에서 꺼내기 전에 오븐 문을 살짝 엽니 다. 오븐을 끄고 온도를 서서히 변화 시키십시오. 케이크가 구운 후 잠시 동안 오븐에 케이크를 두십시오. 그런 다음 그것을 가져다가 실온에 두십시오. 쉬기 전에 자르고 봉사하지 말고 회복 할 시간을주십시오. 케이크를 굽는 동안이 팁에주의를 기울이십시오. 맛있어요.
