버터 냄새가 나는 쌀과 흘린 곡물을 꿈꾸며 부엌에 들어갑니다. 모든 재료가 준비되고 밥을 짓기 시작합니다. 그러나 뭔가 잘되지 않습니다. 쌀은 물을 흡수하지 않으며 예상되는 일관성이 없습니다. 또한 스토브에 보관하면 바닥을 잡기 시작합니다. 또는 모든 것이 괜찮다고 생각하지만 그 필라프를 잠시 쉬고 나면 부끄러워지는 것을 알 수 있습니다 ...
무엇을 하시겠습니까? 그렇게 많은 재료와 노력을 버릴 건가요? 잠깐, 잠깐, 이것들은 필요 없습니다! 밥을 짓는 동안 실수하지 않고 칙칙한 밥을 구하기 위해 알아야 할 사항이 있습니다. 
덕분에 쌀이 다시는 칙칙하지 않고 칙칙한 쌀이 낭비되지 않습니다. 어서, 어서!
쌀이 왜 칙칙한 걸까요? 진흙이 생기지 않도록 어떻게해야합니까?
가장 잘 알려진 것부터 시작하겠습니다. 밥을 지을 때 대책을 세워야합니다. 그렇지 않으면 밥이 칙칙해도 괜찮습니다. 쌀의 종류에 따라 쌀 1 잔을 1.5 잔 또는 물 2 잔의 형태로 진행해야합니다. 우리가 말했듯이 이러한 조치는 쌀의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 눈의 결정으로 쌀과 물의 비율을 조정하려고해도 칙칙 할 가능성이 큽니다. 오랫동안 물에 쌀을 보관하지 않을 필요가 있습니다. 이것은 실수 중 하나입니다.
바닥이 얇은 냄비를 사용하는 것이 쌀이 칙칙해지는 가장 심각한 이유 중 하나입니다. 밥이 바닥에 붙을 수 있고 열이 고르게 분배되지 않고 냄비에 수분 균형이 유지되지 않습니다. 따라서 쌀이 칙칙해집니다. 이런 상황을 피하기 위해 밥솥, 바닥이 두꺼운 냄비, 세라믹 밥솥 또는 냄비라고하는 냄비를 선택하는 것이 좋습니다.
그 외에도 밥을 지을 때 범하는 또 다른 실수는 밥을 짓는 동안 뚜껑을 열고 계속 섞는 것입니다. 밥을 지을 때 뚜껑을 열지 않도록 조심하고 계속 섞어주세요. 그렇지 않으면 쌀이 죽이 될 확률이 120 %라고 말할 수 있습니다. 쌀이 섞일 때 전분이 생성되어 올바른 농도가 아닌 칙칙해지기 때문입니다. 또한 마지막에 소금을 추가하십시오. 그런 다음 뚜껑을 열지 말고 소금을 더 넣으십시오.
완벽한 필라프를 위해 고려해야 할 몇 가지 다른 사항이 있습니다. 그들을 위해, 다음과 같이 당신을 데려가 봅시다 : 그들이 곡물을 흘리게하십시오 : 쌀이 칙칙하지 않게하기 위해 무엇을해야합니까?
부드러운 쌀을 저장하는 방법?
당신이 변덕스럽게 만든 쌀은 칙칙한 것으로 판명되었고, 방금 공사 중이라는 것을 알았습니다. 건설 단계에서 발견했다면 회복 가능성이 매우 높습니다. 이 단계에서 무엇을해야하는지 설명하겠습니다. 먼저 물이 너무 많이 부족한 것을 발견하면 혼합을 중단하십시오. 더 많이 섞을수록 더 칙칙해질 것입니다. 그런 경우에는 종이 타월이나 깨끗한 마른 천을 그 위에 놓고 냄비 뚜껑을 닫고 난로 바닥을 가장 낮게 만듭니다. 이런 식으로 다시는 뚜껑을 열지 말고 조금씩 물을 흡수하도록하십시오.
그런 다음 다시는 뚜껑을 열지 않고 실온에 두십시오. 이렇게하면 첫 번째 단계에서 물이 너무 많다는 것을 깨닫고 저장할 수 있습니다. 물이 너무 많고 종이 타월이나 일반 타월로 수분을 제거하려고해도 쌀이 칙칙해지면 버리지 않고 맛있는 요리로 바꿀 수있는 기회가 있습니다.
겨울이나 여름에는 중요하지 않습니다. 죽을 풍부한 민트 하이랜드 수프로 바꿀 수 있습니다. 와이어 스트레이너에 쌀을 놓고 여분의 물과 기름이 나오도록하십시오. 그런 다음 야라 수프의 요구르트 혼합물을 만들고 냄비에 쌀과 결합하십시오.
같은 방법으로 부드러운 쌀로 쌀 푸딩을 만들거나 Kadınbudu 미트볼을 만들 수 있습니다. 칙칙한 쌀을 와이어 스트레이너에 다시 통과시켜 쌀 푸딩을 만듭니다. 여분의 기름과 물을 제거하십시오. 우유와 설탕 혼합물로 옮깁니다. 전분을 잃어버린 쌀은 일관성이 없기 때문에 이렇게 준비 할 쌀 푸딩에 전분을 넣어야합니다.
이런 식으로 칙칙한 쌀을 저장하고 다른 요리법에 사용할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강.
