우리 패스트리는 차와 친구입니다. 특히 손을 펴면 충분하지 않습니다. 또한 체중 증가에 대한 두려움을 제거합니다. 패스트리는 세계에서 가장 맛있고 까다로운 요리법입니다. 시금치, 치즈, 감자, 허브 ... 그들 각각은 우리 마음 속에 다른 장소를 가지고 있습니다. 매우 특별합니다. 손님이 오면 거의 좋아하지 않는 패스트리가 나타나며 항상 차 시간과 아침 식사를 더 아름답게 만듭니다.
그러나 그들은 바삭하고 퍼프해야하며 요리하는 동안 마르지 않아야합니다. 따라서 완전한 일관성으로 조리 된 페이스트리의 비밀을 함께 모아 보겠습니다. 페이스트리에 풍미를 더해 봅시다. 어서, 앞치마를 입으세요. 밀가루에 젖을 거에요! 
바삭한 페이스트리를위한 팁
손으로 말아 만든 페이스트리를 만드는 경우 반죽이 잘 발효되었는지 확인하십시오. 이렇게하면 요리 단계에서 겹겹이 쌓인 맛있는 페이스트리를 만들 수 있습니다. 개봉 한 반죽을 놓아두고 햇빛이 닿지 않도록주의하십시오. 준비하는 동안 사이에 버터, 소다 또는 우유를 바르십시오.
기성품 반죽을 사용하는 경우 반죽이 매우 신선한 지 확인하십시오. 녹인 버터 또는 기름과 우유를 섞어 반죽을 준비하십시오. 요리 단계에서 계란을 게을리하지 마십시오. 이것들과 다른 많은 트릭들을 위해, 여기에 있습니다 : 스스로 양조 한 차를위한 맛있는 패스트리 레시피와 트릭
이러한 실수를하지 않도록주의하십시오. 대부분의 사람들이 패스트리를 만들 때 무의식적으로 저지르는 11 가지 풍미 누락 실수
페이스트리가 마르지 않도록하려면 어떻게해야합니까?
아름다운 반죽을 개봉했거나 신선한 기성품 반죽을 사용하고 있습니다. 주방에서 작업을 더 쉽게 만들어주는 퍼프 페이스트리를 선호한다고 가정 해 보겠습니다. 모든 종류의 반죽과 반죽에는 생과자가 마르지 않도록주의해야 할 몇 가지 요령이 있습니다. 먼저 건조 이유를 설명하겠습니다. 페이스트리가 적절한 온도에서 조리되지 않거나, 반죽이 충분히 신선하지 않거나, 열려 있거나, 반죽이 너무 부드러워서 재료가 충분하지 않은 경우 이러한 문제가 발생할 수 있습니다.
패스트리가 마르는 것을 방지하기 위해 사용할 첫 번째 재료는 우유 여야합니다. 반죽이나 퍼프 페이스트리 사이에 실온 우유를 바를 수 있습니다. 기름칠은 또한 페이스트리에 풍미를 더 해주고 요리하는 동안 마르지 않도록 도와줍니다. 유유 혼합물은 또한 완벽한 맛과 바삭함을 위해 선택할 수있는 재료 중 하나입니다. 패스트리가 익 자마자 오븐에서 꺼내는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 천으로 덮으십시오. 오븐에 너무 오래 보관하면 건조해질 수 있습니다. 명심하십시오.
퍼프 페이스트리 퍼프를 부풀게 만들려면 어떻게해야합니까?
이것은 특히 기성품 반죽으로 만든 페이스트리에서 우리가 직면하는 문제입니다. 반죽이 올라가지 않고 원하는 결과를 얻을 수 없습니다. 이 문제는 우리가 그 음식을 충분히 얻을 수없는 맛있게 자라는 퍼프 페이스트리 반죽에서도 가끔 발생합니다. 입안에서 퍼지는 퍼프 퍼프 페이스트리의 비밀은 아주 간단한 혼합물 속에 숨겨져 있습니다.
기성품 반죽을 사용하든 손으로 말아서 반죽을 사용하든 페이스트리에서 퍼프 퍼프가 떠오르는 비결은 소다에 있습니다. 소다로 기름진 혼합물을 준비하고 페이스트리를 담가서 담 그거 나이 혼합물을 반죽 층 사이에 바르고 페이스트리를 부풀고 건조하게 만들 수 있습니다. 당신은 좋은 패스트리의 비밀을 들었습니다. 이제이 바삭하고 훌륭한 진미를 만들 시간입니다! 이 팁을 통해 패스트리의 아름다움을 두 배로 높일 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강.
