아나톨리아 전역의 맛을 충분히 배우고 개별적으로 감탄할 수없는 "나라의 모든 부분이 아름답습니다. 탐험 해보자"섹션에서 이번에는 니 데가 있습니다. 역사.
10,000 년의 역사를 가지고 있고 다양한 문명을 보유하고 있으며 날이 갈수록 더욱 아름답게 변하는 도시를 상상해보십시오. Niğde는 바로 그런 곳입니다.
더욱이, 그것은 전면에 등장한 문화와 그 거대한 역사에서 요리에 많은 것을 추가했습니다. 그는 너무 부자가되어 도시의 식탁이 소다만으로 그를 기념하는 것이 수치 스러울 것입니다.
그런 다음 Niğde의 독특한 맛에 대해 배우고 물론 우리는 맛있는 Niğde Gazoz를 마시는 것을 게을리하지 않습니다. 
참고 :"이 음식은 목록에 없습니다. 추가해야합니다"라고 말한 요리가 있으면 반드시 의견으로 작성해주세요. 추가하고 싶은 음식의 맛있는 요리법과 군침이 도는 사진도 보내 주시고, 함께 최신 목록을 유지합시다.
수프가 아니라 메인 요리 같아요 : Arabaşı 수프
Arabaşı 수프는 Niğde뿐만 아니라 우리 나라의 많은 지역에서 소비되지만 Niğde에서의 의미와 표현은 다릅니다. Yozgat에서와 같이 특별한 반죽과 함께 제공되는이 수프는 오리, 닭고기 또는 칠면조 고기로 만듭니다. 닭고기 국물에도 맛이 더해집니다. 함께 제공되는 하얀 반죽으로 즐겁게 드실 수 있습니다. 식탁에서 Arabaşı 수프를 마신 후 다른 식사를 찾지 않는 것이 너무 만족 스럽습니다.
집에서 만든 것과 같은 것이 있습니까? Niğde 스타일 호두 국수
직접 만든 국수는 먹고 먹을 수있는 모든 국수와 파스타보다 낫습니다. Niğde 스타일로 국수를 만들고 페타 치즈, 호두 및 파슬리를 추가하면 훌륭합니다. Niğdel의 사람들이 입맛을 알고 재료를 준비하고 집에서 즉시 시도한다고 말하는 것은 우리에게 달려 있습니다. 마지막으로 버터를 만들면서 사용하면 맛이 두 배 이상이 될 것입니다.
당신이 아는 모든 미트볼을 잊게 만듭니다 : Mazakli 미트볼
다진 고기, 미트볼 bulgur 및 양질의 거친 밀가루는 계란, 파슬리 및 말린 민트를 포함하여 잘 섞입니다. 혼합물이 작은 미트볼로 변합니다. 그런 다음 우리는 맛있는 미트볼을 양파와 토마토 페이스트로 맛을 낸 물 냄비에 담아 여행을 위해 보냅니다. 너무 아름다워서 완전히 익히면 접시를 먹습니다.
어디에서나 향기가 흔들 리게하십시오 : Quince borana
냄비로 만든 고기 요리는 모과 보라 니입니다. 우리가 얇은 고기라고 부르는 고기가 터키 과자처럼 요리되고 모과, 삶은 병아리 콩, 당밀과 만나면 나타납니다. 특히 버터로 만들면 냄새 나 그 자체로 만족스럽지 않습니다.
전통적인 맛 : Niğde 팬
양고기 또는 양고기로 만든 전통 요리 중 하나 인 Niğde 팬의 특징은 실제로 꼬리 지방의 특징입니다. 후추와 토마토로 색과 풍미를 더하면 괜찮을 것입니다. Niğde 팬. 큰 쟁반이나 판금에 만들면 전통에 전통이 더해집니다. 사용 된 토마토는 사즐 리카 토마토 인 것이 또한 바람직하다.
준비 할 시간입니다 : Niğde Tarhana
모든 형태의 Tarhana 수프를 시도해야합니다. 지역마다 다른이 맛의 모든 측면이 다른 향연이기 때문입니다. Niğde는 자체 tarhana가있는 장소 중 하나입니다.
이 타라 나는 포장 된 요구르트와 갈라진 밀로 준비됩니다. 요거트를 버터 밀크와 같은 농도로 만든 후 반쪽으로 던지고 냄비에 오랫동안 익혀서 계속 저어줍니다. 생성 된 혼합물을 햇볕 아래에서 건조시키는 것이 바람직한 것으로 간주됩니다. 완전히 건조 된 타라 나는 일년 내내 사용하도록 보존됩니다. 다음은 맛이고, 두 번째는 한 숟가락의 행복입니다.
사과도 가득 : 쌀과 박제 사과
Niğde 사과로 만든 밥과 다진 고기의 맛있는 혼합물로 채워진이 속은 실제로 사과의 메인 요리가 될 수 있다는 가장 맛있는 증거 중 하나입니다. 쌀과 갈은 소고기가 사과에 어떻게 좋은지 궁금한 점이 있으면 기다리지 않고 사과를 쌀로 채운다.
고기를 채 웁니다 : 시들지 마십시오
그는 버드 나무, 양고기, 피망 및 샬롯과 같은 재료가 너무 많이 필요하지 않습니다. 그러나 적은 재료로 만드는 모든 식사에는 더 많은 기술이 필요하다는 약속을 증명합니다. 좋은 로스트를 위해 많은 노력과 오랜 시간 요리가 필요합니다. 우리로부터 모든 노동의 가치에 대한 보증을 받으십시오. 마지막으로, 원한다면 그 위에 타임을 추가하고 버드 나무의 풍미를 더할 수 있습니다.
야채와 고기가 함께라면 우리는 거기에 있습니다 : 고기를 곁들인 Niğde 스타일 오크라
채소와 고기 요리를 좋아하는 사람으로서이 두 미녀가 모이면 행복합니다. 고기를 입방체로 썰어 맛을 낸 오크라에 파슬리와 레몬 즙을 더하면 빵이 먹기 좋은 맛이났다. 고기를 곁들인 Niğde 스타일 오크라가 오크라를 좋아하지 않는 사람들도 사랑하게 만들 것입니다.
가지로 만들 필요는 없습니다 : 주키니 무사 카
가지 무사 카 애호가의 관심을 위해 무사 카는 호박과도 매우 좋습니다. Niğde 요리의 가장 유명한 맛 중 하나 인 Zucchini moussaka는 양파, 토마토, 딜, 파슬리를 포함한 다진 고기의 모든 맛을 포함하는 맛있는 요리이기도합니다. 요거트면 충분하며 빵을 으깨서 먹는 것이 관례입니다.
포함되지 않음 : 크림 디저트
재료 목록이 매우 많은 디저트 중 하나 인 kaymak 디저트는 Niğde의 가장 특별한 맛 중 하나입니다. 반죽에서 시럽에 이르기까지 모든 것을 손으로 만드는이 디저트는 쌀, 우유, 설탕, 계란이 들어간 흥미 롭습니다. Niğde에 있으면 시도하지 않고 돌아 오지 마십시오.
당밀 맛 : Halveter (helveter) 디저트
사실, 밀가루 할 바와 매우 유사하지만 당밀을 포함하여 모든 할 바와 분리 된 홀 베터 디저트는 Niğde의 전통적인 디저트 중 하나입니다. 집에서 먹어보고 싶다면 당밀을 밀가루에 넣으려면 많은 기술과 관리가 필요합니다.
우리는 모든 곳에서 당밀을 말했습니까? Niğde 스타일이 좋습니까?
우리가 아주 좋아하는 맛 중 하나 인 Kuymak는 숟가락에서 길게 늘어져 우리의 마음을 훔치는 당밀의 차이와 함께 Niğde의 테이블에 있습니다. 계절을 불문하고 즐겁게 먹습니다.
Niğde의 아름다움 : 화이트 체리 잼
Niğde에서 풍성하게 재배되는 과일 중 하나 인 화이트 체리는 신선한 음식뿐만 아니라 잼 만들기에도 적합합니다. Niğde 사람들이 많이 사서 계절을 놓치지 않고 잼으로 변신 한 하얀 체리는 여름이든 겨울이든 아침 식탁에서 태양처럼 떠 오릅니다.
국경을 넘을 수있는 보너스 : Niğde 소다
마시고 마실 수있는 최고의 맛을 제공하는 Niğde Gazozu라고 부르며 우리의 주장을지지합니다. 그것은 얼마나 다과, 그것이 얼마나 맛입니다. 여기서는 두 줄로 설명 할 수 없었습니다. 우리는 어린 시절과 행복한 이야기를 발견하는 Niğde Gazoz에 대한 끝없는 감정에 대해 이야기했습니다. 어린 시절의 추억에서 Niğde Gazoz를 놓치지 않은 사람들이 우리를 아주 잘 이해할 것이라고 확신합니다.
