수프는 날씨가 너무 추워 져 우리 몸에서 질병을 막을 수 없을 때 우리가 마음을 따뜻하게하기 위해 실행하는 첫 번째 요리법입니다. 여름과 겨울에 빼놓을 수없는 렌틸 스프, 힐링으로는 충분히 먹을 수없는 닭고기 수프, 콜라겐이 저장되어있는 트리 프 수프 등 ... 우리 주방과 식탁에서 수프의 중요성은 끝나지 않았습니다.
수프 레시피에 풍미와 맛을 더하는 가장 중요한 단계 중 하나는 드레싱을 만드는 것입니다. 그러나 훈련 중에는 중단되거나 알없이 수행 될 수 있습니다. 우유 나 요구르트로 준비 할 수있는 맛있는 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 우리는 당신에게줍니다! 어서.
수프 양념은 어떻게하나요?
가장 고전적인 수프 드레싱 방법을 설명하는 것으로 시작하겠습니다. 맛있게 마무리하려면 먼저 결합 제가 필요합니다. 이 바인더가 무엇인지 묻는다면 밀가루와 달걀 마무리를위한 두 가지 중요한 결합제입니다. 일반적으로 요구르트 또는 물과 함께 사용할 수 있습니다. 약간의 신맛을 내기 위해 레몬 주스에서 지원을받을 수 있습니다.
사용할 모든 재료가 실온에 있는지 확인하십시오. 너무 추우면 중단 될 수 있습니다. 요거트, 밀가루, 레몬 주스, 계란을 그릇에 담아 매끄럽게 휘젓습니다. 이 단계에서는 모든 재료를 부드럽게 휘핑하는 것이 매우 중요합니다. 찌꺼기가 있으면 일관성이 좋지 않습니다. 원하는 경우 계란 없이도 준비 할 수 있습니다. 계란없이 준비 할 때는 밀가루의 양을 조금 더 늘려야합니다.
수프 드레싱을 중단하지 않으려면 스토브의 끓는 물에 물을 넣으십시오. 서로 익숙해지면 절단 위험을 최소화 할 수 있습니다.
수프에 준비한 양념을 조금씩 추가하면서 계속 저어줍니다. 소스가 수프에 완전히 통합 될 때까지 계속 섞습니다. 약간 끓기 시작하면 혼합을 멈출 수 있습니다.
수프를 준비하는 또 다른 방법은 밀가루 구이로 시작됩니다. 밀가루 냄새가 날 때까지 기름과 밀가루를 충분히 볶습니다. 이렇게하는 동안 가능하면 밀가루를 체로 쳐서 밀가루가 뭉치지 않도록 냄비에 옮깁니다.
밀가루가 구워지면 물, 고기 또는 닭고기 육수 또는 우유를 넣고 반대쪽에 거품기로 섞어 섞습니다. 이 통합 단계 후에 야채, 콩과 식물, 닭고기 또는 고기를 추가하여 수프를 요리 할 수 있습니다.
당신의 양념 수프는 즐거움으로 마실 준비가되었습니다! 이미 당신의 손에 건강.
