마르마라와에게 해 모두에 해안이있는 가장 아름다운 도시 중 하나 인 Balıkesir는 Kaz Mountain에서 Bird Paradise, Şeytan Sofrası에서 해변과 온천에 이르기까지 모든 단계에서 웅장한 아름다움을 볼 수있는 곳입니다.
가장 아름다운 자연의 아름다움이 모인이 웅장한 도시는 사람들에게 평화를주고 한 걸음 내 디디 자마자 행복하게하는 풍요 로움을 느끼는 것처럼 음식으로 사람들을 행복하게합니다. 디저트부터 짭짤한 맛까지, 테이블에있는 모든 맛으로 입맛을 북돋우고, 아무도 식사로 먹지 않는 맛있는 나라로 밝혀졌습니다.
우리는 그런 웅장함에 무관심하지 않을 수 없습니다. 우리는 그곳에 가본 적이없는 사람들에게 갈 이유가 될 Balıkesir 식사로 향하고 있으며 그곳에 사는 사람들에게 다시 한 번 감사의 느낌을 경험하고 떠나는 사람들을 끌 것입니다 추억의 고향.
이 즐거운 Balıkesir 여행에 우리와 함께하지 않겠습니까? 
참고 : 우리는 Balıkesir의 모든 요리가 텍스트에 맞지 않는다는 것을 알고 있으며 누락 된 요리가 있으면 즉시 이름, 요리법 및 사진을 기대합니다. 목록을 함께 업데이트하고 싶기 때문입니다. 
가장 잘 알려진 Höşmerim부터 시작하겠습니다.
우리는 항상 디저트와 함께 치즈를 좋아한다고 말하고 치즈로 만든 디저트를 어떻게 좋아하는지 생각합니다. 우리가 생각하기에 우리는 내 가장 특별한 höşmer를 먹기 위해 Balıkesir에 간다. 어쨌든 치즈와 양질의 거친 밀가루가 함께하면 좋지 않을까요? 일어나고 있고, 일어나고 있습니다.
우리는 그것이 Balıkesir에서 먹는 것과 같지 않다는 것을 압니다. 그러나 우리는 당신이 갑자기 멈출 수없는 방법으로 höşmerim을 갈망 할 경우를 대비하여 우리의 höşmerim 조리법을 이렇게 남겨 둡니다.
처리 : Bigadiç 캐서롤
실제 Bigadiç 캐서롤과 다른 캐서롤을 구별하는 주요 특징은 염소 고기를 사용하는 것입니다. 삶은 뼈 국물, 토마토 및 고추와 함께 염소 고기는 흙 캐서롤에서 대신합니다. 나무 불씨를 사용하여 오븐에서 만들어야합니다. 오븐에서 약 2 시간을 보낸 후 향기로운 향기로 식탁으로 나옵니다.
빵도 기뻐했습니다 : 티릿
빵을 작은 조각으로 자르고 그 위에 닭고기 육수를 뿌립니다. 토마토를 포함하여 물에 삶은 닭고기는 유휴 상태가 아니며 빵 위에 올라옵니다. 버터를 첨가하면 그 향이 식욕을 돋우는 것을 인식하지 못합니다. 잘게 썬 파슬리가이 맛을위한 최고의 장식입니다.
당신은 아름답습니까 : 가지 치즈
아직 치즈와 가지를 함께 먹지 않았다면 여기에 기회가 있습니다. Balıkesir 고유의 요리 중 하나 인 치즈 가지는 Manyas 치즈의 아름다움으로 모든 사람을 존경합니다. 잡색으로 껍질을 벗긴 가지를 둥글게 자르고 두 개의 가지 고리 사이에 Manyas 치즈를 놓습니다. 이쑤시개로 고정한 가지 치즈 듀오는 뜨거운 기름에 튀겨 맛을 찾습니다. 마늘 애호가에게는 마늘을 얹은 토마토 소스도 필수입니다.
고기를 먹인다 : 수라
Balıkesir에는 허브와 고기 요리가 모두 있다고 말하는 것은 잘못이 아닙니다. 양고기 나 꼬마 고기가 포함 된 수라 요리를 가져 가십시오. 이 요리에는 양고기 간에서 쌀, 잣, 건포도까지 모든 것이 포함됩니다. 또한 향신료가 풍부합니다.
그것은 완전한 잔치이고 거기에 많은 고기가 있기 때문에 대부분 Eid al-Adha 중에 만들어집니다. 쌀로 가득 찬 고기의 군침 도는 맛을 먹기 위해 Balıkesir를 여행하는 것이 좋습니다.
먹는 사람은 다시는 잊을 수 없습니다 : Balıkesir 크림 소스
반죽이 미들러처럼 준비된 후, 그것은 필로 반죽으로 바뀌고, 반죽의 절반은 한 쟁반에, 다른 절반은 다른 쟁반에 펼쳐집니다. 빵집이나 바비큐에서 그들의 여행을 위해 보내집니다. 바닥 부분이 갈색인지 확인한 후 제거하고 트레이 중 하나에 많은 크림을 펼칩니다. 다른 쟁반의 반죽이 크림 위에 나오면 괜찮습니다. 누락 된 셔벗도 없습니다. 물론 이러한 정성으로 만든 맛은 입맛에 잊을 수없는 경험을 선사합니다.
아는 사람은 잊어 버리세요 : Balıkesir ravioli (Chicken ravioli)
큰 스푼에 40 개를 넣을 수있는 것과는 다릅니다. 라비올리입니다. 닭고기와 닭고기 육수의 맛있는 풍미가 가득합니다. 반죽은 아무것도 첨가하지 않고 사면을 모두 구워서 닭고기 국물에 끓입니다. 닭고기와 삶은 병아리 콩을 붓습니다. 마늘 요구르트와 잘 어울립니다.
Mantıs는 다릅니다 : 프린지 라비올리
닭만 티와 매우 비슷하지만 모양에 차이가있는 튀김 만 티는 필로 반죽으로 만든 반죽을 얇게 썰기 때문에 치킨 만 티와 다릅니다. 잘게 잘린 반죽이 드리 워진 모양의 이름을 따서 명명되었습니다. 구운 페이스트리와 치킨 라비올리 (닭고기 육수, 섬유질 분리 치킨)는 테이블에서 축제가됩니다.
수프를 언급하지 않아도 괜찮습니까? 웨딩 수프?
거의 모든 도시에 맛있는 수프가 있지만 Balıkesir에서는 불가능합니다. 최고입니다. 삶은 병아리 콩, 버터, 밀가루, 보리 국수의 조합으로 탄생 한 발리 케시 르 스타일의 웨딩 수프도 그 자체로 메인 요리가 될만큼 강합니다.
이름 그대로 귀여워 : 마 피쉬 디저트
셔벗을 곁들인 만두 인 Mafiş는 반죽이 준비된 후 활 모양을하므로 모든 디저트 중에서 가장 달콤합니다. 이 작은 활은 기름에 튀긴 후 차가운 셔벗과 만납니다. 셔벗이 잘 잡히면 즐겁게 먹지 않을 이유가 없습니다.
신맛과 신맛 : 블랙 아이드 피스
강낭콩이 풍부하게 재배되는 곳 중 하나 인 발리 케시 르는이 맛을 잘 느끼는 곳 중 하나입니다. 그들은 삶은 강낭콩과 최고급 올리브 오일과 verjuice를 가져와 마늘로 맛을 보완합니다. 이 요리는 흔들기 또는 스트리핑이라고도합니다. 당신이 그것을 부르는대로 부르십시오. 그러나 당신이 아직이 맛을 시도하지 않았다면, 확실히 시도하십시오.
오토만 이후 : Zerde
오스만 제국 이후로 살아남은 Zerde는 여전히 Balıkesir에서 매우 인기가 있으며 매자 나무 설탕, 장미 물, 정향, 계피 및 가장 중요한 쌀과 함께 의미를 발견하며 숟가락으로 먹습니다. 가벼운 디저트를 찾는 분이나이 맛에 열정이있는 분을위한 약과 같습니다.
할 바를 좋아하지 않는 사람도 좋아합니다 : Bigadiç halva
Balıkesir 지역 중 하나 인 Bigadiç; tahini, soapwort, 설탕 및 레몬과 같은 재료로 준비된 tahini halva와 함께, 그것은 당신이 먹을 수있는 가장 아름다운 할 바를 제공합니다. 또한 tahini halva에서의 성공을 보여줄뿐만 아니라. 참깨 할 바와 스톤 할 바로 할 바를 좋아하지 않는 사람도 사랑할 수있는 효과가 있습니다. 우리는 적어도 한 번 먹은 사람들은 우리가 의미하는 바를 아주 잘 이해했다고 생각합니다.
방해가된다면 꼭 한 번 시도해보세요. 한 번 시도한 후에는 상자를 사서 사랑하는 사람에게 가져 가세요.
이동 불가 보너스 : Susurluk 버터 밀크 및 토스트
Balıkesir의 또 다른 지역 인 Susurluk의 가장 잘 알려진 두 가지 맛은 토스트와 버터 밀크입니다. 천연 무첨가 우유로 만든 요구르트로 아이 란을 만들기 때문입니다. 이 지역의 천연 샘물도 함께하면 시원한 맛이 나옵니다.
그들의 토스트는 마찬가지로 천연 우유와 맛있는 빵으로 준비된 치즈로 만들어집니다. 이것은 우유가 지방이 많고 첨가물이없는 것을 이해하는 곳입니다. 요컨대, 당신의 길이 Susurluk을 통과한다면, 버터 밀크 인 토스트를 멈추고 즐기는 것을 잊지 마십시오. 당신이 그것을 매우 좋아할 것이기 때문에 우리는 단호합니다.
