패스트리가 집에 퍼지는 맛있는 향기를 좋아하지 않는 사람은 없습니다. 우리는 그들을 뜨겁게 먹는 것을 좋아합니다. 우리는 또한 그들이 항상 신선함을 유지하기를 바랍니다. 때때로 우리가 너무 많이하고 제 시간에 소비 할 수없는 상황이 있습니다. 이때 너무 많이 만든 반죽이 남아 있고 쿠키와 페이스트리가 신선도를 잃을 수 있습니다. 머핀이 그 부드러운 질감을 잃고 있습니다.
사실, 항상 신선하고 즐겁게 꺼내서 먹을 수있는 페이스트리를 만드는 것이 생각보다 훨씬 쉽습니다. 몇 가지 트릭을 사용하면 최상의 방법으로 보관하고 원할 때마다 꺼내어 즐겁게 소비 할 수 있습니다. 준비가 되었으면 시작합니다.
중요 사항: 페이스트리를 해동 한 후에는 얼리지 마십시오. 밤새 작동하지 않거나 꺼내서 해동 할 때 냉장고를 다시 냉장고에 넣지 마십시오. 튀길 패스트리가 실온에 놓인 후 해동해야합니다. 해동하기 전에 뜨거운 기름에 던지지 마십시오.
냉동실에 쿠키와 케이크를 보관하는 방법은 무엇입니까?
쿠키 반죽은 생으로 냉장고에 오래 보관할 수있는 반죽 중 하나입니다. 특히 계란이없는 쿠키 도우를 장기간 보관할 수 있습니다. 조리되지 않은 쿠키 반죽을 오랫동안 보관하려면; 계란, 요구르트 또는 우유가없는 쿠키 반죽을 선택하십시오. 그런 다음 쿠키 반죽을 원통형 롤로 말거나 머랭으로 나눕니다. 접착 필름으로 밀폐하여 냉동실에 보관하세요. 이러한 방식으로 쿠키를 준비한 상태로 최대 3-4 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 롤 형태로 준비했다면 냉동실에서 꺼내어 상온에 잠시 (최대 10 분) 방치 한 후 칼로 잘라 조리 단계를 시작할 수 있습니다. 머랭 모양은 롤러를 사용하여 열어서 모양을 만들 수 있습니다.
구운 쿠키를 만드는 동안 식초를 넣으면 내구성이 증가하고 맛이 맛있습니다. 특히 반죽에 식초로 쿠키를 구워 냉동실에 보관할 수 있습니다. 구운 쿠키는 밀폐 된 냉장고 봉지에 넣어 냉동실에 넣어 최대 3-4 개월 동안 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 꺼내서 오븐 쟁반에 놓고 180도 오븐에서 잠시 가열하십시오. 그런 다음 즐거움으로 소비하십시오.
익히지 않은 케이크 반죽에는 우유, 계란 등의 성분이 포함되어있어 빨리 상할 수 있으므로 냉동실에 보관하지 않습니다. 그러나 요리하고 식힌 후에는 얇게 썬 케이크를 잠긴 냉장고 가방이나 냉장고 가방에 보관할 수 있습니다. 스펀지 케이크는 냉장고에 보관할 수있는 가장 아름다운 케이크 중 하나입니다.
파이, 페이스트리 및 팬케이크를 냉동실에 보관하는 방법은 무엇입니까?
패스트리를 냉동실에 쉽게 보관할 수도 있습니다. 조리하지 않은 페이스트리를 냉장고 가방에 넣습니다. 그런 다음 원할 때마다 꺼내서 소다와 우유를 섞어 준비하고 담그고 오븐에서 구우십시오. 이렇게하면 패스트리에 풍미를 더할 수 있고 냉장고에서 기다리는 것처럼 느껴지지 않을 것입니다. 그러나이 파이의 먹거리를 조심하십시오! 특히 고기와 치킨 필레가 들어간 파이를 냉장고에 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다. 치즈, 감자, 올리브 또는 기타 종류의 패스트리를 냉동실에 최대 4 ~ 5 개월 동안 보관할 수 있습니다. 오븐이 아닌 튀기려는 페이스트리를 실온에서 해동 한 다음 튀김 단계로 진행해야합니다.
팬케이크, 플랫 브레드, 피타와 같은 패스트리를 조리 된 형태로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 고기가 아닌 페이스트리를 냉장고 가방에 옮깁니다. 드실 때는 꺼내서 상온에 잠시 놓아 두었다가 오븐이나 팬에 넣어 재가열하여 즐겁게 드세요. 구운 페이스트리에 동일한 과정을 적용 할 수 있습니다.
효모 반죽은 냉동실에 보관되어 있습니까?
효모 반죽을 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 소다와 베이킹 소다와 같은 여분의 상승 성분이 들어 있지 않은 반죽을 반죽하고 발효 과정이 방금 시작되어 완두콩으로 나눕니다. 분리 한 베젤을 접착 필름으로 싸서 밀봉 된 아이스 큐브 백에 넣습니다. 그런 다음 냉동실에 넣으십시오. 조리법을 만들기 약 1 시간 전에 이스트 반죽을 냉동실에서 꺼내 실온에서 해동하고 발효시킵니다.
그런 다음 그것을 요리하고 즐겁게 먹을 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강.
