Maraş 요리 : Kahramanmaraş의 13 가지 현지 요리

11 개의 지구, 6 개의 댐 및 거대한 역사를 가진 터키의 가장 가치있는 요리 중 하나 인 Kahramanmaraş는 독립 전쟁에서 큰 성공을 거둔 덕분에 Maraş의 이름을 Kahramanmaraş로 봉인했습니다.

Osmaniye, Gaziantep, Adıyaman, Malatya, Sivas, Kayseri 및 Adana로 둘러싸인 Kahramanmaraş는 주변 지방의 요리를 먹으면서 동시에 많은 양을 먹였습니다.

마라 쉬 타라 나

얇은 칩에 부은 타라 나는 너무 맛있어서 7 월과 8 월에 건조된다고합니다. tarhana가없는 테이블은 Maraş에서 생각할 수 없습니다.

하단에는 커민 패티, 감자 및 가지가 있습니다. 한 입이 아니더라도 한 입 크기의 두 조각은 훌륭한 맛입니다. 그 옆에 버터 밀크를 열었습니까?

작은 다진 양고기, 가지, 후추, 양파는 오븐에서 철저히 조리되어 입에 빠지고 싶어합니다. 빵을 냄비에 담그지 않는 것은 불가능합니다.

그것이 공기 때문인지 물 때문인지는 알려지지 않았으며 Maraş의 거의 모든 음식이 건조되었습니다. 그 건조 함을 "hak"또는 "kak"이라고합니다. 건조한 배는 이들 중 가장 잘 알려져 있습니다.

냄비에 넣을 재료와 같이 4 개로 나누어 져 있습니다. 후추, 양파, 토마토. 그런 다음 양새가 있습니다. 그것은 구워지고 그 맛이 함께 포장됩니다. 즐겁게 먹습니다.

Maraş pilaf라고도하는이 필라프는 거의 내부 쌀처럼 향신료, 건포도 및 고기가 풍부한 필라프입니다. 또한 구운 당근과 아몬드로 장식됩니다.

고급 불구 르와 갈은 소고기로 준비한 후 타르 하나에 남겨둔 맛있는 요리입니다. 국물이 싫은 분들도 국물처럼 만들 수있는 분입니다.

마늘이 듬뿍 들어간 내장 국으로 레몬과 계란으로 맛을 낸 것입니다. 옻나무 사워도 첨가되는 것으로 알려져 있습니다.

이 디저트는 터키의 즐거움을 사랑하는 사람들의 입맛에 맞는 축제입니다. 고운 호두와 밀가루의 혼합물을 준비하여 추운 겨울에 달콤하게 제공합니다.

Maraş 요리의 가장 잘 알려진 맛 중 하나입니다. 고운 불구 르로 준비한 미트볼의 일종입니다. 그 위에 요구르트를 부어 그대로 제공합니다.

불구 르 필라프를 냄비에 넣고 송아지 간을 넣은 요리입니다. 그것은 또한 다른 지역의 닭 간으로 만들 수 있습니다.

Antep 요리에서도 흔히 볼 수있는 요구르트 문신 수프는 Maraş의 저녁 식사로도 인기가 높습니다. 상처가 부어 오르고 거대 해지고 즐거움에 취합니다. 먹기도합니다.

터키를 뛰어 넘어 세계에 공개 한 아이스크림으로 알려져 있습니다. 꽤 두껍고 독특합니다. 그것은 또한 컷으로 제공됩니다. 모든 식사 후에 먹을 수있는 가장 아름다운 디저트 중 하나입니다.