키프로스 사람이거나 잠시 동안 키프로스에 있으면 가능한 한 운이 좋다고 느낄 수 있습니다. 매일이 맛있는 음식 중 하나를 맛볼 수있는 기회가 있고 아마도이 기회를 아주 잘 잡았을 것입니다.
참고 : 우리는 단점이있을 것입니다. 떠오르는 것은 코멘트로 남겨주세요. 
Hellli
우리는 키프로스에서 가장 유명한 음식이 헬림이라는 것을 알고 있습니다. 할루 미는 할루 미가 가장 많이 사용되는 식품 중 하나입니다. Izmir의 boyoz와 같이 아침 식사와 특별한 차 시간에 소비되지만 hellimliye는 패스트리 유형보다 케이크 유형에 더 가깝다고 말할 수 있습니다. 할루 미와 함께 볶은 양파를 조금 더합니다. 참깨와 가라 코코를 뿌린다. 올리브가있는 것을 올리브라고도합니다.
복숭아 케밥
복숭아 케밥은 양이나 염소의 고기를 파슬리와 향신료로 반죽하여 다진 다음 terp라고 불리는 수지에 싸서 미트볼로 준비하고 숯불에 요리하여 만듭니다. 거기에 복숭아가 없습니다. "복숭아 케밥"이라고 불리는 이유는 실제로 "세프 알리 케밥"이라고 불리기 때문입니다.
도둑 케밥 (새끼 케밥)
그것은 수년 전 키프로스의 빈곤 기간 동안 부자들의 무리에서 훔친 양의 요리로 그 이름을 얻었습니다. 이야기에 따르면 도난당한 양은 익사하고 가죽은 땅에 묻히고 구멍은 파고 고기는 요리를 위해 남겨두고 잘 덮습니다. 여기서 목표는 죄수들이 고기 때문에 도난당한 어린 양을 알아 차리지 못하는 것입니다. 이 방법은 마을 주민이 잡히지 않도록 보호하는 동시에 맛있는 고기를 먹을 수있게 해줍니다.
Molehiya
Molehiya 요리는 특별히 재배 된 Molehiya 식물에서 그 이름을 따 왔습니다. 이 식물은 여름에 건조되어 잠시 보관됩니다. 양고기 또는 닭고기로 요리하고 쌀과 피클과 함께 제공됩니다. 해외에있는 키프로스 인들이 가장 놓친 식사 중 하나입니다.
콜라 카스
Kolakas는 타로라고도 불리는 식물로 키프로스에서 매우 인기있는 감자와 매우 유사합니다. 그들 중 하나는 4-5 킬로에 달할 수 있습니다. 콜라 카 요리는 또한 고기 또는 닭고기를 넣은 감자처럼 닭고기와 고기로 만든 요리입니다.
Pirohu
Pirohu Cypriot ravioli라고 부르면 한 가지만 빼고 틀렸다고 말하지 않을 것입니다. 한 가지는 우리가 알고있는 것처럼 라비올리에 고기가 추가되는 반면, 감자 나 치즈도 피로 후에 추가된다는 것입니다.
참고 : 커드 치즈는 키프로스에서 치즈라고도합니다.
Gullurikya
Gullurikya는 세계에서 가장 쉬운 디저트 중 하나라고 부를 수 있습니다. 밀가루, 물, 소량의 소금으로 준비한 반죽을 당밀로 조리합니다. gullurika 생산에서 가장 중요한 점은 당밀이 carob 당밀이라고도 알려진 carob 당밀이라는 것입니다.
사마 렐라
Samarella는 여름에 소나무 잎 사이에서 건조시켜 짠맛과 백리향이 많은 염소 고기로 만든 키프로스 전채입니다. 소나무 잎은 고기에 향을 더하는 반면, 건조하는 동안 고기를 파리로부터 보호합니다. 소금은 또한 고기를 더 잘 익 힙니다. 일반적으로 코냑과 함께 섭취됩니다.
호두 페이스트
터키 커피 또는 냉수와 함께 제공되는 키프로스의 매우 까다로운 디저트입니다. 무화과 잼처럼 보이지만 그 맛은 훨씬 더 고급 스럽습니다.
Paluze
지역마다 다른 맛을 의미하지만 키프로스의 포도 푸딩입니다. 그것은 붉은 포도로 만들어져 아몬드를 얹습니다.
집게
키프로스 특유의 올리브입니다. 올리브를 깨뜨려 물에 담근 후 타임, 마늘, 레몬으로 절입니다. 그런 다음 블랙 오일 (조기 수확 올리브 오일)과 골리 안드로 씨 (고수풀)와 함께 제공됩니다.
밥에
Pilavuna는 특히 아침 식사로 키프로스에서 소비되는 패스트리입니다. 치즈, 할루 미 또는 탈라 치즈도 아닙니다. 계란, 건포도, 민트, 매 스틱 (매 스틱)을 넣습니다. 달콤하고 신맛이 나는 것으로 유명합니다.
동굴 왕따
키프로스 특유의 치킨 파스타입니다. Magarına, 파스타; bulli는 닭고기를 의미합니다. 비결은 닭고기가 끓는 물에 파스타를 요리하는 것입니다. 할루 미, 소스를 곁들인 닭고기를 파스타 위에 붓습니다. 치킨 소스는 토마토 페이스트 또는 레몬과 함께 사용할 수 있습니다.
아이 렐리
Ayrelli는 키프로스의 아스파라거스에 주어진 이름입니다. Ayrelli 요리는 아스파라거스의 계란을 깨서 기름에 구운 다음 레몬을 짜서 만듭니다.
Bikla
Bigla는 키프로스의 특별한 소스입니다. 피클, 계란 및 향신료가 포함되어 있습니다. 주로 샌드위치와 케밥 옆에 부어서 소비됩니다. 숟가락으로 직접 먹는 것을 좋아하는 사람들에게는 전례가 없습니다.
볼리 비프
볼리 비프는 다양한 브랜드의 고기 통조림 (가장 잘 알려진 것은 즈완)으로 샌드위치에 넣을 수 있고 계란 옆에 깨뜨릴 수 있으며 할루 미와 토마토와 잘 어울립니다.
로즈 시럽
로즈 시럽은 키프로스에있는 아나톨리아의 커피 숍에서 현지 소다를 마시는 습관을 만드는 음료입니다. 물에 설탕 반 정도를 넣고 그 위에 장미 에센스 또는 장미 물을 넣습니다. 차갑게 소비됩니다.
Lalangi
Lalangi는 터키 키프로스 요리 중 가장 특별한 요리 중 하나입니다. 그것은 토끼 고기로 만들어졌습니다. 토끼 고기를 효모 반죽에 넣고 요리 한 후 토끼 고기가 끓는 물에 던져집니다. 소금, 후추, 커민을 넣고 반죽한다. 그런 다음 Akhisar 물린 것보다 작고 lokma 디저트보다 약간 큰 반죽에 기름으로 튀겨집니다.
