쿠키 트레이로 집에 향기를 맡기고 집안을 행복하게 만드는 가장 맛있는 방법이었습니다. 사실, 행복은 가정의 위를 통과하는 길과 밀접한 관련이 있음을 인정해야합니다.
타 히니 쿠키와 초코 칩 쿠키를 좋아하는 사람들도 있습니다.하지만 무엇이든 좋아하는 사람은 누구나 마음 속에있는 맛있는 쿠키 레시피로 큰 웃음을 보장합니다.
사실, 모든 가정의 주방에는 모두가 좋아하는 주방이 있습니다. 그 향이 자주 올라가는 주방은 이제 레시피에 익숙해졌습니다. 우리는 당신이 하루 종일 당신과 함께하기 위해 유리 병으로 작은 간식을 채울 수 있다고 말할 것입니다.
우리는 또한 어떤 질감과 어떤 트릭이 커피 또는 차의 가장 좋은 친구인지 기사의 줄 사이에 숨겼습니다. 독서를 시작하기 전에 차 물을 넣거나 커피를 끓이거나 오븐을 열어 따뜻하게 ... 이제 쿠키 트레이의 행복을 사랑하는 사람들과 나누자. 
마가린 또는 버터 : 버터가이 레이스를 차지합니다
먼저 만들 쿠키의 질감을 결정하십시오. 버터는 입안에서 부서지는 다진 쿠키를 만드는 데 필수입니다. 물론 마가린으로 쿠키 반죽을 만드는 것도 가능하지만, 버터의 수분 함량을 고려하면 쿠키 반죽을 만드는 가장 우아한 것은 눈을 감고 버터를 선택하는 것입니다.
내가 가지고 있습니까 : 베이킹 파우더
실제로 그럴 필요가 없습니다. 일부 쿠키 도우는 얇지 만 건조하지 않기 때문에 입안에서 퍼지는 것이 보장됩니다. 약간 푹신하고 싶다면 베이킹 파우더를 넣어주세요. 그러나 추가 안도를 요청하면 베이킹 파우더 없이도 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다.
입안에 흩 뿌리고 싶은 분 : 식초
vegkitchen.com 식초; 우리는 패스트리, 쿠키, 패스트리의 비밀 영웅이라고 생각합니다. 식초 한 방울로 입안의 모든 분산 운동, 분쇄 된 조직을 녹일 수 있습니다.
여분의 재료를 넣으십시오 : 코코아 추가
이것은 가장 쉬운 부분입니다. 문제는 건조 물질과 액체 물질의 균형입니다. 즉, 가루 피스타치오에서 코코아에 이르기까지 모든 재료를 쿠키 반죽에 추가 할 수 있습니다. 중요한 것은 당신이 넣은 마른 재료만큼 밀가루의 비율에서 떨어지는 것입니다.
당신은 너무 달콤합니다 : 과립 설탕 등. 가루 설탕
굵은 설탕이 대부분 사용되지만 가루 설탕의 부드러운 질감은 대부분의 쿠키 반죽과 잘 어울립니다. 주의해야 할 점은 레시피의 과립 설탕을 분말 설탕으로 대체하려는 경우 과립 설탕의 절반 비율로 분말 설탕을 추가하는 것입니다.
반죽 요거트 없음 : 접어서 반죽하기
justapinch.com 이것은 실제로 가장 중요한 포인트입니다! 알려진 바와 같이 쿠키 반죽이나 다른 반죽을 누르고 저어 반죽하는 것이 일반적이기 때문입니다. 그러나 가장 중요한 것은 손가락 끝으로 버터와 밀가루를 섞은 다음 손으로 반죽을 두 개로 나누고 반복해서 반죽하는 것입니다.
반죽은 물론 피곤합니다.
우리는 반죽을 접고 반죽했습니다. 이제 우리가 할 일은 모양을 만들고 홉을 굽는 것입니다! 안돼 안돼, 그 반죽은 냉장고에서 30 분 이상 기다릴 텐데 ... 기다릴수록 더 예뻐질거야 ... 틀로 자르면 개봉에 적합 할거야 ... 음 , 약간의 인내와 맛있는 쿠키가 곧 조리됩니다.
한 가지 작은 요리 문제 : 고열이 필요 없음
대부분의 쿠키는 180 도의 열이 높습니다. 각 쿠키의 모양, 크기 및 부피는 180 도의 열을 견디지 못할 수 있습니다. 따라서 얇은 모양의 쿠키는 160도에서 7-8 분, 약간 두꺼운 쿠키는 165도에서 10-15 분 동안 구우면 충분합니다.
버터를 사용한 경우 오븐에서 나올 때 쿠키 반죽이 중간 부분이 부드러워지는 것은 정상입니다. 상온에서 5 ~ 10 분간 쉬면 굳어집니다. 여기에 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다. :)
손의 건강 ...
