이탈리아 요리의 가장 고전적이고 인기있는 19 가지 요리

우리는 이탈리안을 모르지만 이탈리안 요리에 관해서는 우리 모두가 많은 요리를 알고 있습니다.

왜 우리는 그것을 그렇게 좋아합니까?

우리 두 나라는 매우 비슷합니다. 완전하지는 않지만 우리가 먹는 음식과 미뢰는 비슷한 특성을 보일 수 있습니다.

예를 들어, 동일한 관습과 전통에서 글을 씁니다. 그들은 소녀들을 원하고 우리와 같은 플라워 초콜릿 소녀들을 요구하는 의식을 가지고 있습니다. 북과 피리는 없지만 혼잡 한 결혼식을 좋아합니다. 사실 만자 리 산기슭에 사는 모에 날라 마을 주민들은 324 년 동안 터키어 한 마디도 모르고 터키 전통과 관습에 따라 생활 해 왔습니다.

이모가 있다는 것을 믿을 수 없습니다. 우리와 똑같지는 않지만 타란텔라라는 현지 민속 춤도 있습니다. 그들은 또한 손님을 사랑하고 친절합니다.

물론 우리 주방에는 약간의 변화가 있지만 그들이 사용하는 재료와 맛은 우리와 같습니다. 올리브 오일, 얇은 반죽, 신선한 파스타, 누룩 빵, 야채 수프, 쌀 요리, 버터 사용.

우리는 고기에 관해서는 다르지만 우리가 서로 갈망하는 고기도 있습니다. 그들의 카르 파치 오는 이제 우리나라에서 흔합니다. 그들은 또한 우리의 파스트 라미를 존경합니다. 우리가 차에 대해 많은 유사성을 보인다고 말할 수 없습니다. 그들은 레몬과 설탕으로 차를 더 마시는 것을 좋아합니다. 그러나 어쨌든 우리는 닮았고 안녕하세요.

이제 많은 유사점 이후, 우리가 가장 좋아하고 유명한 이탈리아 요리 음식의 성분을 살펴보고 레시피를 하나씩 적어 보겠습니다. 우리는 닮았습니까? 그리고 귀하의 의견을 받겠습니다.

  • 마가리타 레시피

1889 년 나폴리를 방문한 영국 여왕 마가리타를 위해 피자가 디자인되었습니다. 얇은 반죽이 펼쳐졌습니다. 레드는 토마토와 토마토 소스로, 화이트는 신선한 모짜렐라 치즈를, 마지막 녹색 바질 잎은 풍미를 더했습니다. 이탈리아 국기의 색상으로 디자인되었으며 여왕의 이름을 따 왔습니다.

이것이 마가리타 피자 레시피로 피자가 전 세계에 소개되기 시작한 방법입니다.

  • 라자냐 레시피

라자냐 볼로냐 레시피가 입에 물을주기 시작합니다. 정말 맛있는 식사입니다.

라자냐는 조리 된 용기에서 이름을 따 왔습니다. 다양한 종류의 신선한 파스타가있는 이탈리아에서는 신선한 파스타를 라자냐 그릇에 자르고 볼로 네즈 소스와 치즈, 베 샤멜 소스를 얹어 요리 한 매우 맛있는 요리입니다.

이탈리아의 역사와 아름다움으로 유명한 도시 중 하나 인 볼로냐에서 그 이름을 따 왔으며 우리의 삶과 부엌에 대해 간단히 소개합니다.

  • Penne Arabbiata 레시피

Penne Arabbiata 레시피를 소개합니다. 소스가 뜨거우면 너무 맛있어 좋아할 것입니다. 이탈리아 도시 라치오의 요리에서는 일반적으로 간단하고 빠른 메뉴가 제공되며, 올리브 오일이 많이 사용되는이 지역에서는 어느 날 아라비아 타 소스가 나타나고 부엌에서 식사가 빠르게 준비됩니다.

그들은 이탈리아 단어 "화가"에서 파생 된이 이름을 소스에 부여합니다. 우리는 당신의 손을 건강하다고 부르고 계속해서 즐겁게 먹습니다.

  • 페투치니 알프레도 레시피

언어 차이로 인해 "페투치니"또는 "페투치니"의 다양한 철자가 있지만 기본적으로 이것은 아름다운 파스타라고 할 수 있습니다. 얇고 넓고 넓은 반죽으로 만들어져 우리면과 매우 흡사합니다. 하지만 스파게티처럼 키가 커져서 그 차이를 보여주는 방법도 알고 있습니다.

유명한 Fettucini Alfredo 레시피는이 아름답고 얇고 길고 넓은 반죽에 버터와 크림이 결합되어 있으며 내부에는 버섯과 닭고기 등 다양한 재료가 풍부합니다.

그 이름의 유래에 대한 가장 잘 알려진 이야기는 다음과 같습니다 : 1900 년대 초에 레스토랑을 소유 한 Alfredo Di Lelio가이 요리를 요리하고 그의 이름을 딴 Alfredo라는 레스토랑에서 고객에게 제공하기 시작했습니다. . 시간이 지남에 따라 그는 음식 자체가 Alfredo의 이름을 따를 정도로 사랑받습니다.

집에서이 맛을 내고 사랑하는 사람들에게 자신의 이름을 유명하게 만들고 싶다면, 직접 만든 Fettucin을 Alfredo 레시피에 바로 적용 할 수 있습니다. "아니요, 집에서 반죽을 준비 할 수 없습니다."라고 말하면 파스타로 기성품 펫툭을 준비 할 수있는이 맛있는 레시피에 오신 것을 환영합니다.

  • 라비올리 레시피

우리는 비슷하다고했는데 이번에 무슨 일이 있었는지 봐요? 우리 라비올리의 변형으로 간주 될 수있는 라비올리, 알다시피! 고기로 만들면 만티의 맛 트윈에 가까운 라비올리를 치즈 나 페스토 소스와 같은 다양한 재료와 결합 할 수 있습니다.

절묘한 방식으로 차이점을 담고있는 라비올리는 이탈리아의 "ravvolgere", 즉 우리가 알고있는 그대로 포장하는 행위에서 비롯됩니다. 세 심하게 준비된 반죽과 다양한 방법으로 준비 할 수있는 충전물로이 아름다운 사람은 테이블 구석에 앉아있는 것을 참을성이 없습니다.

다른 맛을 시도하거나 이탈리아 요리를 집으로 가져오고 싶다면 고기를 곁들인 라비올리, 테이블에서 가장 화제 인 두부 치즈를 곁들인 비트 뿌리 라비올리, 토마토 특유의 풍미가 가득한 토마토 소스를 곁들인 라비올리 또는 튀김을 맛볼 수 있습니다. 평범함을 없애고 싶은 사람들에게 가장 특별한 제안이 될 라비올리.

  • 카르 파치 오 레시피

카르 파치 오에 관해서는 그의 이름이 즉시 떠 오릅니다. 연인의 도시 베니스. 매우 얇게 썬 등심 카르 파치 오를 겨자 소스 또는 오일과 레몬 소스와 함께 제공합니다.

전설에 따르면 1550 년에 날고기 만 먹을 수 있었던 백작 부인이 베니스의 해리스 바와 시프 리 아니 호텔에 왔습니다. 호텔 주인은 겨자와 함께 얇게 썬 생고기 한 접시를 용기에 선물했습니다. 그래서 쇠고기 카르 파치 오가 탄생했습니다. 불꽃 놀이가 터지고 휘파람이 들립니다. 모두는 얼굴에 미소를 지으며 매우 행복합니다. 아니요,이 전설 부분을 썼습니다. 물론 불꽃 놀이도 행복도 아무것도 없습니다.

이 이름은 베네치아 화가 Vittore Carpaccio가 그림에 사용한 노란색과 빨간색을 닮았 기 때문에 사용되었습니다. 다양한 품종이있는 카르 파치 오는 종종 아루 굴라, 물냉이 또는 치커리에 양파, 케이 퍼 및 파마산과 함께 제공됩니다. 그리고 우리는 그것을 우리 자신의 부엌에 전속력으로 포함 시켰습니다. 우리는 모퉁이에있는 호텔이나 레스토랑 메뉴의 값 비싼 메뉴에 멋진 추가 기능을 추가했습니다.

  • 칼 조네 레시피

보시면 "피타를 덮지 않았나요? 아니, 이건 피타예요"라는 생각이 있으시면 이탈리안 요리를 좋아하시는 분들을 환영합니다.

보세요, 그들은 심지어 우리와 비슷한 피타를 가지고 있습니다. 그들은 피자를 위해 같은 반죽을 준비하고 모짜렐라 치즈와 바질을 넣습니다. 물론, 그들은 우리가 재료에 대해하는 것처럼 유연 할 수 있으며 우리처럼 다양하게 만들 수 있습니다.

칼 조네를 보면 뱃속에서 울퉁불퉁하고 배고픔이 몸 전체를 둘러싸 기 시작하고 칼 조네 레시피를 얻은 다음 올바른 무타의 길을 따르십시오.

  • 미네 스트로 네 레시피

추운 날씨에 수프가 우리를 따뜻하게하는 방법. 장난 냄새가 나고 뼈가 따뜻해집니다. 미네 스트로 네 수프에 인사드립니다.

이 수프는 우리 수프처럼 만들어졌습니다. 그들은 그들이 가지고있는 야채와 함께 그들이 가지고있는 닭고기 국물을 삶았습니다. 그들은 셀러리, 당근, 양파, 감자, 호박을 야채만큼 많이 사용했습니다. 나중에 어떤 사람들은 파스타를 추가하고 다른 재료를 추가했습니다. 야채 수프가 치유됩니다. 영양사는 무엇이라고 말했습니까? 당신은 빵을 발견했고, 얼마나 많은 것을 발견했고, 당신은 야채를 발견했고, 달렸습니다.

  • 브루스케타 레시피

우리 어머니는 낡은 빵을 튀기고 그 위에 치즈, 토마토, 버터, 그리고 많은 다른 재료를 넣었습니다. 기억하십니까? 얼마나 멋질까요?

우리 이탈리아 인들은 브루스케타를 만들어 올리브 오일과 마늘을 발랐습니다. 빵은 같은 빵인데 재료가 조금 다릅니다. 그들은 또한 해산물, 육류 및 닭고기와 같은 제품을 사용할 수 있습니다. 그들은 재료에 따라 뜨겁거나 차갑게 제공합니다.

우리 주방에서 많이 사용되는 브루스케타를 시도해 보지 않으 셨다면 꼭 시도해보세요. 사실, 더 많이 먹을 것이기 때문에 너무 많이 말하십시오.

  • 포카 치아 레시피

올리브가 들어간 빵이라고하면 말린 토마토, 로즈마리, 올리브 오일, 마늘 향도 추가됩니다. 이제 고소한 냄새가 코에 떠올랐다. 카리스마 빵의 이름조차도 포카 치아 빵입니다.

두세 번 말하면 이탈리안 느낌이 듭니다. 우리 나라에는 그것을 아름답게 만드는 곳이 있습니다. 밑줄을 긋고 꼭 맛봐야한다고 말하고 싶습니다.

  • 리조또 레시피

나는 리조또라고 말하고 한 번 삼킨다. 어머니가 "뭐가 있냐고 요, 필라프는 맛있게 남겼어요."라고해도 와인, 닭고기 육수, 버섯 등의 재료와 아르보 리오 쌀이 만나는 ... 살짝 신선하게 남아있는 쌀알들 ... 아주 맛있어요.

리조또에 사용되는 쌀은 실제로 일본 쌀입니다. 그것은 씻지 않고 전분과 함께 사용됩니다. 전분이 나오면서 소스가 형성되어 리조또에 풍미가 더해집니다.

Risotto의 한 유형 인 Risotto alla milanese에는 매우 전설적인 이야기가 있습니다. 1574 년, 밀라노의 유명한 두오모 성당 건설을 책임지는 유리 공은 다른 유리 공의 딸인 발레리오 디 피안 드라와 결혼했습니다. 신랑의 별명은 사프란을 의미하는 '자 페라 노'로 유리 세공에 금도금을 사용하는 것을 좋아했습니다. 그러나 Valerio를 사랑하는 다른 사람이있었습니다. 두 연인의 결혼식 저녁 식사에서 악을 행하고 싶어하는 남자는 연회 저녁 식사 때 리조또에 사프란 한 줌을 던졌고 리조또는 갑자기 노랗게 변했습니다. 그러나 그 남자는 그것을 기대하지 않았고 모든 결혼식 손님은 사프란 리조또를 좋아했습니다. 그 이후로 사랑받는 요리는 지역 요리가되어 악당을 유명하게 만듭니다.

  • 뇨키 레시피

물론 파스타의 천국인 이탈리아 요리는 납작한 반죽만으로이 맛을내는 것이 아닙니다. 파마산, 세 몰리나, 강판 육두구라고 불리는 세 몰리나 가루로 완전히 다른 맛으로 변하는 반죽으로 파스타 컨셉을 완전히 다른 차원으로 끌어 올립니다.

내용에서 알 수 있듯이 만들기는 어렵지만 마지막에 나오는 작품 같은 맛은 노력할 가치가 없나요? 많은 가치가 있습니다. 파스타를 빵으로 먹어도 부족한 사람들을 접시로 채울 수있는 힘이있다.

그럼이 뇨키는 어디서 왔을까요? 특히 북부 이탈리아에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 다른 파스타와 마찬가지로 대신에 더 많이 소비됩니다. 다양한 소스와 함께 제공되기 때문에 조리법에 많은 차이가있을 수 있습니다. 따라서 기본적으로 파스타와 다른 점은 감자가 많이 들어 있다는 점입니다.

이 정도 후에 궁금해하는 분들이 계실 테니 뇨키 레시피는 여기에 남겨주세요. 벌써 많이 드세요!

  • 네 치즈 토르 텔리 니 샐러드 레시피

우리는 이제 또 다른 유명한 이탈리아 파스타 인 Tortellini에 있습니다. 이 파스타에는 일반적으로 치즈 또는 고기 종류가 있으며 둥근 모양으로 보자 마자 구별 할 수 있습니다. 그래서이 파스타는 당신이 아는 것이 아닙니다.

이번 샐러드에는 다양한 소스와 함께 먹으면 맛있는 파스타를 사용한다고합니다. 이 아이디어가 마음에 들면 Namlı Gurme가 우리와 공유 한 매우 특별한 샐러드 레시피를 시도해보십시오. 현재 위치 : 4 가지 치즈 토르 텔리 니 샐러드 레시피

  • Caponata, stromboli 및 pansotti 레시피

우리의 취향에 맞는 요리를 나열 할 때 이탈리아 요리가 목록에 포함되지 않는다는 것을 깨달았지만 여전히 세 가지 맛있는 요리 인 Caponata, stromboli 및 pansotti를 언급 할 수밖에 없었습니다.

Caponata는 토마토, 양파, 케이 퍼와 같은 야채를 일반적으로 사용하여 다진 가지가 우리의 소테와 유사한 논리로 준비된 주역을 맡은 요리입니다. 주로 구운 빵이나 크래커에 먹기 때문에 스낵 카테고리에서 더 많이 간주됩니다.

Stromboli는 우리 랩과 비슷한 요리입니다. 처음으로 이탈리아에서 만들 었는지 미국에서 만들 었는지에 대한 확실한 증거는 없지만 다양한 이야기가 있습니다. 물론 보자 마자 이야기보다 맛이 궁금했다. 그것은 음식에서 이탈리아에서 가장 유명한 지점 중 하나이기 때문입니다. 이탈리아 치즈 가득. 치즈 뿐만이 아닙니다. 원하는 경우 다른 고기와 야채도 포함됩니다. 이탈리아 요리를 대표하는 실용적인 요리 중 하나입니다.

마지막으로 pansotti에 가자. 위에서 언급했듯이 파스타의 일종 인 라비올리 또는 토르 텔리 니의 일종입니다. 그렇다면 나머지와 다른 점은 무엇입니까? 바로 설명해 드리겠습니다. 화이트 와인은 세 심하게 준비된 반죽에 사용됩니다. 리코 타 치즈 또는 허브는 그 안에 넣은 모르타르에서 역할을합니다. 그것은 삼각형과 톱니 모양의 모서리 인 Ravioli보다 분명히 더 큰 다른 것들과 구별되는 방법을 잘 알고 있습니다.

이탈리아 디저트 레시피

디저트를 보면 우리의 입맛이 이탈리아 인과 어울린다고 말할 때 우리가 얼마나 사실인지 이해할 수 있습니다. 이탈리아 요리는 우리가 너무 좋아하는 우유와 가벼운 디저트, 그리고 풍부한 재료를 사용한 디저트가 지배적이며, 이는 완전한 디저트 위기에 대한 해결책이 될 것입니다.

이 맛을 보시면 ...

  • 티라미수 레시피

오 티라미수, 어떤 말로 당신을 묘사해야할까요! 부드러운 치즈, 딱딱한 아몬드 리큐어, 커피 분쇄 비스킷과 그 치즈의 조화.

이탈리아로 갈 여행 가방을 챙기세요! 우리는 이탈리아의 베네토에 있습니다. 이곳에서 "나를 데려 가라, 나를 키워라"라는 뜻의 티라미수가 탄생했습니다. 마스 카포네 치즈, 쓴 아몬드 리큐어, 에스프레소, 레이디 핑거로 만든이 달콤한 소문에 따르면 우리가 가지고있는 링 디저트와 같은 목적으로 만들어 져서 최음 효과가 있습니다. 조금 놀랍지 만 사실입니다. 그러나 그것은 맛있습니다, 그것은 인정되어야합니다.

그는 또한 터키에 입국했고 얼마나 아름다웠습니까?실례합니다? 내가 티라미수를 사야한다면.

  • 판나 코타 레시피

크림, 우유, 달걀 흰자위, 꿀, 과일 소스… 바닥에 가벼운 우유 디저트, 바닥에 과일 소스. 그는 Panna Cotta입니다. 오븐에서 구워낸 아주 가벼운 디저트 인 Panna Cotta는 우리나라 여러 곳의 메뉴에 있습니다.

집에서 만들고 싶다면 블랙 베리 소스를 곁들인 판나 코타 레시피 또는 여름 달콤한 딸기를 곁들인 딸기 소스를 곁들인 판나 코타 레시피로 즉시 안내해드립니다. 귤이 많이 준비된 상태에서 사용해야한다고한다면 귤을 넣은 판나 코타 레시피 나 초콜릿을 포기할 수없는 사람들을위한 초콜릿 판나 코타 레시피가 바로 이곳에서 당신을 기다리고 있습니다.

이탈리아 피예 멘토에서 만든이 디저트 외에도 깜짝 놀랄만 한 정보가 있습니다. 알다시피, 당신은 밤에 그것을 결코 후회하지 않을 숟가락을 빵에 먹어도 사소한 슬픔을 느끼지 않을 것입니다 ... 그게 다예요. 이것은 Piyemento시에서 처음으로 지어진 세계의 경이로움입니다. 진심으로 소원을 빌며 안부와 애정을 표합니다. Nutella 마스터는 손에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

  • 카 놀리 레시피

우리의 입맛을 응원하고 마치 우리 요리 인 Cannoli에서 나온 것처럼 사랑할 이탈리아의 또 다른 디저트를위한 시간입니다. 반죽 같은 디저트이기 때문에 별도의 팬 기반이 있습니다. 아시다시피, "작은 튜브"또는 "작은 파이프"를 의미하는 cannoli는 디저트의 모양에서 그 이름을 따 왔습니다.

원산지가 시칠리아 인 달콤한 이탈리아에서도 대부분 "Cannoli Siciliani"또는 "Sicilian cannibal"으로 불립니다. 이탈리아 이민자들 덕분에 세계 요리로 퍼져 모두에게 알려지고 사랑 받고 있습니다. 특히 이탈리아에서 미국으로 이민 온 사람들이이 디저트를 미국에 퍼뜨린 후 오늘날 세계에서 가장 유명한 디저트 중 하나입니다.

가장 중요한 특징 중 하나는 리코 타를 사용한 준비입니다. 우리는 당신을 위해 가장 독창적 인 카 놀리 레시피를 멈추지 않고 준비했습니다. 리코 타 대신 사용할 수있는 대체 치즈가 없습니까? 물론 있습니다. 당신이 그것을하기로 결정했다면, 우리는 우리의 모든 팁과 함께 당신을 기다리고 있습니다.

이탈리아 음식의 비밀?

사실 이탈리아 음식에는 비밀이 거의 없습니다.

우선, 그들은 자신의 치즈를 사용합니다. 모짜렐라, 파마산, 고르곤 졸라, 마스 카포네, 리코 타 및 다양한 치즈.

그들은 식물성 식사와 함께 건강한 식사를합니다. 우리나라와 마찬가지로 이탈리아 인도 자신의 지역에서 요리를 제공합니다. 그리고이 지역에서는 기후 조건과 재배 가능한 채소, 과일 및 신선한 허브에 따라 현지 요리를 결정합니다. 그들은 올리브 오일을 많이 사용합니다. 그들은 거의 모든 곳에서 자국에서 생산 된 발사믹 식초를 사용합니다. 이것은 요리와 샐러드를 더 맛있고 향긋하게 만듭니다. 발사믹 식초로 갈아서 샐러드의 풍미에 풍미를 더합니다.

이것이 이탈리아 요리입니다. 아주 맛있고 오래되었습니다.

지금부터 얇은 마가리타 조각을 주문한다면 이것과 여왕을 기억하십시오. 피자를 들고 'buon appetito'라고 말하세요.

맛있어요!

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